Ofte dum tagmezo, vi ne estas hejme. Kaj tiam la enspezoj alportas manĝaĵojn pre-kuiritajn hejme, unu el ili estas karnoj, aŭ karno de kokido pikita karno . Juicy kaj bonodoraj, ili adaptos al ajna garniŝo aŭ salato. Kiel kuiri kokidajn karnojn ni komprenos kune, en ĉi tiu artikolo.
Kiel kutime, unue iom da informoj pri kiel prepari karnojn de kokido pikita karno:
- La pli fajna karno, pli facile estos karni la karnojn;
- La karnoĉambroj ĉiam muldiĝas en formo de pilkoj: pli malgrandaj aŭ pli grandaj;
- El kranĉaj karnoformoj malsamas, ke ili aldonas rizon, diversajn legomojn, ovojn;
- Se la buloj estas frititaj antaŭ estingiĝantaj, ili estos pli delikataj;
- Pano nur en faruno;
- Diskonigi la saŭcon per buljono.
Kokaj Meatballs en Kremo-Saŭco
Ingrediencoj:
- pikita kokido - 1 kg;
- rizo boligita - 1 ero;
- ovoj - 1 peco;
- pan - 2 tranĉaĵoj;
- Vegetala oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- buljono - 1 ero;
- kremo - 1 ero;
- cepo - 1 malgranda cepo;
- ajlo - 1 kesto;
- Faruno - 2 tbsp. kuleroj;
- dolĉa kremo - 1 tbsp. kulero;
- pipro, salo - gustumi.
Preparado
En ŝerco ni turnas panon kaj lakton. Sendu ĝin rizon, duan bulbon, ovon, kokidon pikitaĵon, pikitan ajlon, salo, pipro. Ni genuas bone. La pli bona la pikita karno estas, la malpli verŝajne, ke via karno falos. Ni ruligas pilkojn el pikita karno, paniru en faruno kaj frito. Do ni akiris kokidajn karnojn kun rizo. Ĝi restas por prepari la saŭcon.
Flori en la florbraskoloraj cepoj aldoni farunon, havante tempon mueli piparojn, agrablan kreon kaj spicojn. Ni estas kreitaj kun kremo kaj akvo. Malpeze boŝu, aldonu buljonon kaj karnojn, lasu ĝin dikiĝi sur malgranda fajro. Tiaj kokaj buloj en krema saŭco estas vera delikateco. Kaj nun ni lernos kiel varii la meatbal-saŭcon. Kaj, eĉ se la preparitaj duonfinitaj karnaj buloj estos samaj, tiam via hejmo pensos, ke ili manĝas tute novajn telerojn.
Kokidaj buloj en tomato-saŭco
Ingrediencoj:
- frititaj karnoj - 20-30 pecoj;
- tomatoj - 2 komputiloj.
- Oleo de oleo - por gustumi;
- ajlo - 1 kesto;
- Miksaĵo de Provenka herboj, Salo, Pipro - Por gustumi.
Preparado
Tomatoj, ajloj kaj spicoj fariĝas homogena maso. En ĝi, kaj daŭre elŝalti niajn karnojn en la kaserolo dum ĉirkaŭ 15 minutoj.
Kokoj de kokido en saŭco de fungo
Ingrediencoj:
- Verdaj buloj - 20-30 pecoj;
- ĉampionoj - 400 g;
- cepo - 1 peco;
- dolĉa kremo - 200 g;
- ajlo - 1 kesto;
- buljono aŭ akvo - 200 g;
- golfeto
- Petroselo - 1 tbsp. kulero;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
Fremu fungojn kun cepoj, ĝis ora bruna. Aldonu la buljonon, kuiri. Ni vidas, ke la saŭco havas duone evaporadan, tiam ni enmetas en ĝi akran kremo kaj spicoj. Ĉu ĝi komencis boli? Forĵetu ĝin.
Al la buloj en la kaserolo verŝu fungojn, kovru (vi povas flori) kaj baki kokidojn en la forno. Meatballs el kokida karno ne postulas longan varman traktadon. 30 minutoj sufiĉas.
Buloj de kokido kun fromaĝo
Ingrediencoj:
- Verdaj buloj - 20-30 pecoj;
- fromaĝo - 100 g;
- majonezo - 1 tbsp. kulero;
- mustardo - 1 tbsp. kulero;
- Ketchup - 1 Tbsp. kulero;
- buljono aŭ akvo - 200 g;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
Fromaĝo estas disbatita. Ni faros sulkon de kulero enprofundiĝanta en karnoleto, ni metas tien fromaĝon kaj larmon. En la fundo de la kaserolo elversxis buljonon, ni sendas karnojn, ĉiu akvumas kun miksaĵo de majonezo, mustardo, ketchup kaj spicoj. Ni sendas la bakkon dum 15 minutoj je modera temperaturo.
Kovru la tablon kaj vespermanĝu kun granda plezuro.