Patissono, kiel la feliĉo, apartenas al la familio de kukurbo, kaj tial la gusto de ambaŭ estas tre simila kaj malsimila. Tial la kukurbo povas esti kuirita kaj kuirita, fritita, bakita kaj manĝita kruda, pre-akvumita kun saŭco aŭ marinado. En la receptoj, ni uzu ĉi tiun tute nekonatan vegetaĵon kiel ingrediencon en la plej populara somero-plaĉa pancakoj.
Fritoj de kukurbo kaj kukurbo
Pro tio ke zucchini kaj squash estas tre similaj al gusto, ili estas interŝanĝeblaj kaj povas facile "amikiĝi" ene de la sama plado. Rekta pruvo de tio - ĉi tiuj ruĝaj kaj kruĉaj pankoj, kiuj estas pretaj en la forno.
Ingrediencoj:
- zucchini - 180 g;
- premplatigi - 240 g;
- cepo - 115 g;
- panaj paneroj - 35 g;
- ajlo tranĉaĵoj;
- bakanta pulvoro - 1/2 kusenon;
- Plenmano da verdaj petroselo;
- pinĉaĵo de seka timo;
- ovoj - 2 komputiloj.
Preparado
Dividu la legomojn en grandajn pecojn por faciligi ilian frotadon. Malsaĝaj zukoj, premplatigiloj kaj cepoj sur la gratero kun la plej grandaj ĉeloj. Salo kaj lasu la legomojn dum duonhoro, tiam malplenigi troan humidon kaj miksi kelkajn ovojn en la miksaĵon. Aldonu ĉion per pikita ajlo, bakita pulvoro, verduloj kaj pano. Ĉi tiu lasta, en ĝia foresto, povas esti anstataŭigita per faruno aŭ tera aveno. Dividu la miksaĵon en egalajn partojn kaj metu ilin sur trinkita bakaĵo. Baku pancakojn el patissonoj en precalentigita ĝis 190 gradoj de ornova ĝis blanĉado (ĉirkaŭ 10 minutoj), kaj poste servu per jogurto aŭ akra kremo.
Pancakes kun ajlo
Ingrediencoj:
- premplatigi - 640 g;
- ovoj - 2 pecoj;
- faruno de tuta akno - 135 g;
- oat-skatoloj - 25 g;
- ajlo dentoj - 2 pecoj;
- dolĉa kremo - 120 g;
- kelo de unu citrono.
Preparado
Antaŭ ol vi preparos pancakojn el patissonoj, metu rematajn skatolojn en kafan muelilo kaj batu vin en faruno. Kombini la avenecon kun tutaj aknoj kaj aldoni pinĉon da salo. Rubu la premplaton kaj forbruligi la troan humidon el la legomoj. Aldonu la kradritajn legomojn al la faruno, tiam batis la ovojn, metu la pecon el la ajloj kaj kombini ĉiujn ingrediencojn kune ĝis formiĝos dika kaj unuforma pasto. Verŝu partojn de la pasto en varman kradon kaj brunan ambaŭflanke. Fojo la pancakes fariĝas oraj, aldonu ilin al plado kaj servu per saŭco bazita sur akra kremo miksita kun citrono kaj freŝa grunda pipro.
Fritters of patissoni kun fromaĝo
Ingrediencoj:
- premplatigi - 430 g;
- ralita fromaĝo - 85 g;
- ovoj - 2 pecoj;
- faruno - 25 g;
- panoj de panoj - 25 g;
- Sekigitaj cepoj - 1 cucharadita.
Preparado
La preparado de ĉi tiuj pancakes ankaŭ reduktas al la elementa miksaĵo de ĉiuj komponantoj kune. Lavu la lavitajn premplatojn kaj elpremi la troan humidon. Kombini la kradrita vegetaĵon kun la batitaj ovoj kaj kradrita fromaĝo. Aldonu farunon kaj panerojn al la miksaĵo, sezoni per pinglo da salo kaj sekigitaj cepoj, kaj poste komencu friigi partojn de la finita pasto en fritado kun guto da oleo. Iam la fritiloj ŝanĝas sian koloron al ora bruna, movu ilin al plado kaj servu tuj - ili estas la plej delikataj varmegaj.
Dolĉaj pankoj de patissonoj
Pro la neŭtrala gusto, la patiŝoj ankaŭ povas esti uzataj por preparado de dolĉaj pladoj, kiel pancakes, kiujn infanoj verŝajne ŝatos.
Ingrediencoj:
- premplatigi - 310 g;
- Granula sukero - 55 g;
- Faruno - 45 g;
- ovo - 1 peco;
- pinĉaĵo de vanilino.
Preparado
Lavu la lavitajn premplatojn kaj miksi kun sukero, ovo kaj faruno. Aldoni la vanillin-pinĉan miksaĵon kaj ĝi pretas! Vi povas komenci rosti. Partoj de la pasto bruligis guton da varma oleo kaj servas al la tablo kun servado de dolĉa kremo kaj pilko de vanila glaciaĵo.