Per la klopodoj de la sovetia reproduktanto IS Michurin, la sovaĝa nordamerika arbusto turniĝis al fruktarbo nomata aronia arbo, kiu en aŭtuno aspergas berojn kun agrabla dolĉa kaj dolĉa, tarta kaj viscoplena gusto.
Kontraste kun aliaj fruktoj kaj beroj, la rikolto de ĉi tiu arbo ofte estas neklara, kaj tamen el la berries de nigra ĉerizo vi povas fari kompoton , kun unikaj utilaj propraĵoj, antaŭ aliaj trinkaĵoj. Chokeberry cindro estas same utila, tiel freŝa kaj frostita, kaj en billetoj, tiel konservataj en la vintro, komparo de la nigra rubro provizos nian korpon kun sufiĉaj vitaminoj kaj nutrajxoj, kiuj ne atingos ĉi tiun tempon.
La gusto de aronio estas sufiĉe specifa, do ĝi estas dezirinda kuiri kompoton en miksaĵo de iomete acidaj fruktoj aŭ beroj. Tiel, la trinkaĵo rezultas esti riĉa, bonodora kaj nekredeble bongusta.
Malsupre ni proponas al vi plurajn receptojn por prepari komputilon el nigra ĉerizo, el kiu vi povas elekti la plej taŭgan.
Komparo de nigra ĉerizo kun pomoj por vintro
La ingrediencoj
Kalkulo por unu tri-litra kruĉo:
- beroj de chokeberry - 200 g;
- freŝaj pomoj - 400 g;
- acida cítrico - 1 cucharadita;
- Granula sukero - 550 g.
- akvo purigita - 2-2.5 litroj.
Preparado
Ni liberigas la berojn de la chokeberry el la pedunculoj, enuu ilin en malvarma kuranta akvo kaj lasu ilin sekigi iomete. Ni purigas la lavitajn pomojn el la vostoj, tranĉis la kernon kaj mueli ĝin en malgrandaj tranĉaĵoj. Ni pretigas berojn de nigraj ĉerizoj kaj pomaj tranĉaĵoj en pretaj pretaj sterilaj tri litroj, plenigu ilin per bolanta siropo, kuirita el purigita akvo, sukero kaj citrata acido, tuj ruliĝu la antaŭe kuiritajn tapiŝojn, turnu la fundon supren kaj lasi ĝis tute malvarmigita, envolvita en varma litkovrilo aŭ tapiŝo , pri tago.
Ni tenas la pretajn blankojn en malhela kaj prefere malvarmeta loko.
Laŭ ĉi tiu recepto, oni atingas sufiĉe koncentrita kompoton farita el kardoj kaj pomoj, kiu devas esti diluita kun boligita akvo antaŭ konsumado.
Komparo de frostita nigra ĉerizo kun mento
Ingrediencoj:
- beroj frostitaj de nigra chokeberry - 500 g;
- spuroj de freŝa aŭ sekigita mento - 2 pcs.
- Meznivela citrono - 1/2 pcs.;
- Granula sukero - 500 g.
- Akvo purigita - 4 litroj.
Preparado
En pano de taŭga grandeco, ni lokas frostitajn berojn de nigra chokeberry, tranĉitaj preliminate lavas limon, verŝis malvarman purigitan akvon kaj metis ĝin sur la fajron. Aldonu la granulita sukero, movu ĝis ĝi solvas kaj ĵetas la spritojn de mento. Nun alportu la komputilon por kuiri, kuiri dum kvin minutoj, forĵeti la fornon kaj lasi eksplodi antaŭ malvarmigi sub la kovrilo.
Ĉi tiu komboto de nigra rubo kun citrono kaj mento havas bonegan, unikan guston. Krome, ĝi estas tre utila por la funkciado de la digestivaj kaj nervaj sistemoj de la korpo, ĉar ĝi havas trankviligan kaj malstreĉajn proprietojn, plibonigas la funkciadon de la stomako, stimulante produktadon de enzimoj. Ĝi ankaŭ plenigas nian korpon kun esencaj vitaminoj, macro- kaj mikrolektoj, precipe jodo, necesaj por la taŭga funkciado de la tiroidea glando.
La avantaĝoj de sufokado estas evidentaj, do stoki freŝajn berojn por estonta uzo per glaciado aŭ kuracado de pretaj komputiloj por vintre, ĉiu eblo permesos al vi ĝui bongustan kaj utila refreskan trinkaĵon dum la tuta jaro.