Dependante de la vario, la fruktoj de la maskloj estas marinitaj, ili estas faritaj de kaviaro kaj dolĉaj biletoj - kompotoj kaj ĉasoj. Pli detaloj pri la specifa receptoj por la preparoj de Physalis por la vintro estos diskutitaj poste.
Fizalis pikita - recepto por vintra kuirado
Ingrediencoj:
- fizalis - 1,1 kg;
- folio de laŭro - 1 pc.;
- sukero - 55 g;
- salo - 15 g;
- Vinagro - 55 ml;
- Vegetala oleo - 25 ml.
Preparado
Antaŭ rikoltado de fruktoj, ili nepre kovris, forigante la vaksonon el la surfaco. Preparita de ĉi tiu maniero fizalis tranĉita en duono, disŝovita en kruĉoj kaj verŝis simplan marinadon, konsistantan el litro da bolanta akvo, miksita kun la resto de la ingrediencoj de la listo. Bankoj tuj ruliĝas kun skalditaj tapiŝoj kaj lasas ilin renversi.
Kaviaro de vegetala fizalo por vintro
Ingrediencoj:
- fizika vegetalo - 1,2 kg;
- ajlo - 3 dentoj;
- Vinagro - 25 ml;
- Vegetala oleo - 220 ml;
- cepo - 170 g;
- salo - 15 g;
- Por plenmano da verdaj petroselo kaj verdo
- sukero - 25 g.
Preparado
Malplenigita dum kelkaj minutoj fizalis fajne pikita. Pliaj kuiradoj de tiaj fruktoj similas al la preparado de simila bileto da fungoj: la vegetalo estas fritita per cepoj kaj ajloj, gustigitaj per vinagro, miksitaj kun butero, spicoj kaj herboj. Fojo la kaviaro estas boligita al la dezirata denseco, ĝi estas metita sur senfrukta ujo kaj ruliĝis.
Komponaĵo de Physalis por vintro
Ingrediencoj:
Al potenco de 3 litroj:
- fizalis - 400 g;
- sukero - 200 g.
Preparado
Malplenaj fruktoj estas metitaj en tedaĵoj, plenaj de sukero siropo kaj lasitaj dum 15 minutoj. Tiam la likvaĵo estas drenita, re-boligita, denove verŝita en kruĉojn kaj tuj ruliĝis.
Kiel kuiri jam de fisalis por vintro?
Ingrediencoj:
- Physalis - 1 kg;
- akvo - 500 ml;
- sukero - 1 kg.
Preparado
Blanĉa fizaliso estas tute mergita en bolata sukero siropo, kuirita dum 5 minutoj, kaj tiam tute malvarmigita. La bolanta-malvarmila proceduro ripetas dufoje pli, post kiu la malplena estas metita sur senfruktajn kanojn kaj ruliĝis.
Ĉi tiu maŝino estas popole konata kiel "Pyatiminutka", danke al ĉi tiu teknologio, la fruktoj konservas koloron kaj profitigas bone.