Jam farita el kukajxo, kuirita laŭ ia recepto, estas vitra rezervo por vintro, kiu ankaŭ estas bongusta por ĉiuj ĝiaj avantaĝoj! Preparu paron da kruĉoj da delikataj smeraldaj manĉoj, ĉu ĉiu gastiganto, ĉar en la malvarma periodo ĝi ne nur povas esti servata teo, sed kiel kompletigo por bakado
Kiel kuiri karnon de pomoj?
Jam ekde gooseberry, receptoj, kiuj, laŭ ĝenerala regulo, simplaj kaj eksplodaj, preparas de malsamaj manieroj. De unu beroj eblas starigi diversajn plezurojn se uzi novajn fabrikadajn teknikojn.
- Se vi volas kuiri bongustan marĉon de gruzo, la beroj estas trapikitaj per dentoj. Tial la bukarboj donas pli da suko, kaj malmola pereo estas pli facile mildigi.
- Tre populara "smeraldo" farita el verda gruzo estas ofte kuirita per aldonado de kukaj fruktoj, kaj la karakteriza ombro estas konservita pro la rapida malvarmigo de la billeto.
- Ĉi tiuj beroj estas riĉaj en pektino, do dum la stokado, la bilko dikiĝas, sed se vi volas akiri gelitan konsistencon (konfuzi aŭ ĝemar en la kruĉo) aldonu gelatinon, agar, seka pektino aŭ zheliks.
- Malprofunda karno de kudro estas kovrita per multe da sukero. La volumo de edulcoraĵo en la komponaĵo devas esti almenaŭ 60%, kaj stoki la bileton en la fridujo.
Simpla miksaĵo de buklo
La plej simpla kaj sen zamorochek preparas mason de matura buklo. Tiaj beroj estas pli verŝajne rezigni la sukon kaj la haŭto jam estas mola. Digestu traktadon nur unufoje, sed kun multe da sukero, ĝi funkcias kiel konservativa, vi ne bezonas steriligi tian preparadon. Unu malfacilaĵo purigas la berojn el la vostoj, uzas tondilon por forigi ilin.
Ingrediencoj:
- Gooseberries - 3 Kg;
- sukero - 3 kg.
Preparado
- Lavetoj lavu, tranĉu la vostojn.
- Tavolo kun sukero. Lasu por 5-8 horoj.
- Metu meze de varmego, kuŝu demeti la ŝaŭmon.
- Post bolado, redukti fajron, kuiri dum 30 minutoj.
- Disvastigi steriligitajn kruĉojn, ruliĝi, turnu sin kaj submeti litkovrilon por malrapida malvarmigo.
"Tsarskoye" jam de gooseberry - recepto
Ĉi tiu fiŝaĵo de nazukoj kun juglandoj estas meritita "reĝa". La procezo de fabrikado estas tre ĝena, sed la rezulto valoras la penadon kaj la tempon. Plenigita per nuksoj, beroj kreas vere reĝa gusto kaj same kiel ĉiuj dolĉaj dentoj. Por donita kvanto da ingrediencoj vi bezonos nur 2 kruĉojn de 0.5 l.
Ingrediencoj:
- Gooseberries verdaj - 400 g;
- juglandoj, senŝeligitaj - 250-300 g;
- akvo - 500 ml;
- sukero - 800 g.
Preparado
- Iujoj de lavo, tranĉu la voston, zorge forprenas la internon, sen difekti la ŝelon.
- En ĉiu bero, metu pecon da nuksoj.
- Miksu sukeron kun akvo, faru glitilon, kuiri ĝis la edulcoĝulino tute solvas.
- Plenigu la berojn kun siropo, lasu 8 horojn.
- Metu la pompakon el nuksoj kaj bukedoj al meza varmego.
- Boil la maŝinon dum 15 minutoj, verŝu super pretajn bankojn, korkon.
Recepto por miksaĵo de garno "Pyatiminutka"
Prepari miksaĵon de Gooseberries "Pyatiminutka" ne estas rapida, sed ĝuste konsideras la plej utila. La boŭlo ne bolas dum pli ol 5 minutoj, sed tri fojojn kaj ĉiufoje ĝi estas tute malvarmigita. Ĝi povas preni du tagojn por trakti, sed la rezulto estos delikata traktado kun tute molaj beroj en dika siropo.
Ingrediencoj:
- Gooseberries - 1 kg;
- sukero - 1 kg.
Preparado
- Iĝoj lavu, forigu kun tondiloj vostoj.
- Verŝu manteloj de sukero.
- Lasu por 5-8 horoj.
- Surmetu fortan fajron, movu, forigu ŝaŭmon.
- Boil ekzakte 5 minutoj, apartigi, malvarmeta.
- Ripeti la bolantan-malvarmigon 2 pli da fojoj.
- Varma karno verŝas super la preta ujo, korko, turnu sin, enmetu varmegon por malrapida malvarmigo.
Kiel kuiri karnon de oreloj kun oranĝo?
En la kelo de citruso enhavas grandegan kvanton da pektino, ĉar ŝtono el kudro kun oranĝo kaj citrono fariĝos tre dika. Kaj se vi turmentos lin per malrapida fajro kaj forprenos la tutan ŝaŭmon, la traktadon fariĝos ankaŭ travidebla, kiel marmalado en kruĉo, nur kun tutaj beroj. Al la dolĉeco ne estas maldolĉa, kun la cítra forigita blanka kelo.
Ingrediencoj:
- Gooseberries - 1 kg;
- oranĝo - 1 peco;
- citrono - 1 peco;
- sukero - 2 kg.
Preparado
- Iĝoj lavu, forigu la vostojn, dishaki la dentobikon.
- Krabu citrono kaj oranĝkoloron, forprenu la blankan senŝelon kaj ostojn, tranĉi la karnon arbitre, moviĝu per zesto en buklo.
- Aldonu sukeron, forlasu 2-3 horojn.
- Kuiri super meza varmo, forigante la tutan ŝaŭmon.
- Kiam la fajro boils reduktas al minimumo, kuiri dum 20 minutoj.
- Verŝu super tedaĵoj, fermi kun klakoj.
Jam el kudro per karna muelilo por vintro
Tre bongusta marĉo estas akirita de buklo tra karna muelilo. Thick, preskaŭ marmalade, delikateco volonte geliĝas pro sia propra pektino. Kuiri la verkon nur unufoje, sed ne malpli ol 30 minutojn. Berry konvenas bone kun aliaj sezonaj fruktoj, tiel kuraĝe aldonas la recepton kun framboj, kudroj, pomoj.
Ingrediencoj:
- Gooseberries - 2 Kg;
- sukero - 2 kg.
Preparado
- Beroj estas lavitaj, tranĉitaj de vostoj, verŝitaj per karna muelilo.
- Por dormi kun sukero, meti sur minimuman fajron.
- Forigi la ŝaŭmon kaj boli dum 30 minutoj.
- Verŝu en kanojn kaj stampu ĝin tight. Turnu vin, enmetu varmegon por malrapida malvarmigo.
Jam farita el buklo kun gelateno
Por akiri precize dikan marmiton el kudroj , aldonu helpajn geligajn ingrediencojn. Delikato povas esti unuforma en formo de miksaĵo aŭ lasi la berojn tute, dikigi nur siropo. Gravas memori, ke gelatino ne povas esti boligita, ĝi aldoniĝas al la fino de kuiri kaj kuiris dum 1-2 minutoj.
Ingrediencoj:
- sukero - 1 kg;
- Gooseberries - 1 kg;
- akvo - ½ ero;
- gelatino - 20 g.
Preparado
- Beroj lavas, forprenu tojn, penetru per dentoj en pluraj lokoj.
- Por dormi kun sukero, lasu por la nokto.
- Matene, verŝu gelatinon ½ tbsp. varma akvo, lasas kreski.
- Metu la maŝinon al meza varmego, kuiri per forigo de la ŝaŭmo.
- Por boilmembukon de gubernoj devus 15-20 minutojn.
- Flanklasu, atendu, ĝis la bublo falis.
- Verŝu la gelatinon, miksi.
- Reiru al malforta fajro, boŭgu dum 2 minutoj, tuj verŝu sterilitan ujon.
Jam el kamenoj kun banano
Preparu nekutiman masonon de buklo kun banano por vintro, kiu povas ŝanĝi la varion de hejma konservado. Prepari delikatecon estas tre simpla, sed ĝia gusto estas mirinde mola kaj pika, ĉiuj ŝatos ĝin. La verko estas dika, do vi povas uzi ĝin por plenigi la bakadon.
Ingrediencoj:
- Gooseberries - 600 g;
- banano - 1 peco;
- sukero - 600 g;
- 1 kanono de canela;
- klopoj - 5-7 burĝonoj.
Preparado
- Beroj estas lavitaj, purigitaj de vostoj, disbatitaj en neforman pulpon.
- Tranĉi la bananon, movu al la baka maso, kovri per sukero, foriri 2 horojn.
- Boil la maŝinon dum 5 minutoj, ĵeti la cinamo kaj ŝnuro.
- La fiŝaĵo de bananoj kaj bukedoj bolatas dum aliaj 5 minutoj.
- Akiru spicojn, verŝu sur senfruktajn kruĉojn, streĉiĝu.
Iras el kudro kun kiwio por vintro
Rapida, bongusta kaj tre verda karno preferas simple kun la kiwio . La beroj estas procesitaj en pura, kaj la frukto estas tranĉita ne en grandaj pecoj. Kuiris rapide, sen regantoj. Pro la granda sukero enhavo, la bileto stokas ĉiun vintron en malvarmeta malhela ĉambro kaj ne difektas.
Ingrediencoj:
- kuka frukto - 3 pecoj;
- Gooseberries - 1 kg;
- sukero - 1, 5 kg.
Preparado
- Iĝoj lavu, tranĉu la vostojn, ruli tra la viando muelilo.
- Kiwi pura, tranĉita ne granda.
- Verŝu la masetojn, kuion kaj sukeron.
- Kuiri ĝis boli, forigante la ŝaŭmon.
- Boil dum 5 minutoj.
- Verŝu en senfruktajn kanojn, surmetu stokadon.
Jam el kudro kun mento
Tre nekutima miksaĵo de buklo kun refrescanta mento-gusto preparas rapide kaj sen ia ajn frilo. Mintaj spikoj devus esti freŝaj, ne difektitaj, kun helaj, sukaj folioj. Beroj taŭgas iun: verda, ruĝa, matura aŭ ne. Kiel konservativa ingredienco, uzu citra acido, precipe se la beroj estas maturaj kaj tre dolĉaj.
Ingrediencoj:
- Gooseberries - 1 kg;
- sukero - 1 kg;
- mento - 5-6 branĉoj;
- akvo - 2 eroj;
- acida cítrico - 1 pinĉaĵo.
Preparado
- Lapoj lavitaj, senŝeligitaj, enmetitaj en kaserolon, metas sprigon da mento.
- Boil la siropo el sukero kaj akvo.
- Verŝu la berojn kun siropo, kovrilo, foriru dum 5 horoj.
- Metu sur la fajron, kuiri, kuiri, malvarmeta.
- Denove kuiras, forigu minton, bolas dum 5 minutoj.
- Verŝu en senfruktajn krucojn, ruliĝi, turnu sin kaj submeti litkovrilon por malrapida malvarmigo.
- Store en malvarmeta loko.
Ĉesu de gudero en multivarka
Pretigu delikatan ĉemizon de gruzo por vintro kun la helpo de multivarko - tio ne estas ĝena afero. Ni devas prepari manĝaĵojn, steriligi la pladojn, kaj kuiri kun la kovrilo malfermita. Gravas memori, ke plenigu la bovlon per beroj por duono de la volumo, la fiŝaĵo en la bolanta procezo leviĝas forte. Se la aparato ne havas la funkcion "Jam", uzu "Soup" aŭ "Quenching".
Ingrediencoj:
- Gooseberries - 1 kg;
- sukero - 1 kg.
Preparado
- Beroj estas lavitaj, purigitaj, iomete disbatitaj per toltero, verŝitaj en bovlon de multivarqua.
- Por dormi kun sukero, lasu por la nokto.
- Metu la kuiritaĵon en la "Pekanta" reĝimon dum 2 horoj, forigante la ŝaŭmon.
- Verŝu en senfrukta ujo, stampu ĝin tight per kovrilo, turnu ĝin kaj enmetu varmegon por malrapida malvarmigo.
Ĉesu de buklo sen kuiri
Malprudenta karno de arĝero enhavas la maksimuman kvanton de utilaj substancoj, pro la fakto, ke ĝi ne submetiĝas al varma traktado. Sukero en la kunmetaĵo devas esti almenaŭ 60%, ĝi agas kiel konservativa por ĉi tiu speco de billeto. Alia grava punkto, antaŭ muelanta berojn, vi devas tute sekigi. Stoku ĉi tiun malplenan en la fridujo.
Ingrediencoj:
- Gooseberries - 2 Kg;
- sukero - 2, 5 kg.
Preparado
- Beroj lavas, sekaj, detranĉu ĉiujn vostojn.
- Eksplodo tra la likvigilo, forviŝi per kribrilo.
- Ne dormu 2 kg da sukero, miksi kaj tuj distribui al la bankoj, ne sufiĉe sufiĉas 2 cm ĝis la rando.
- Plenigu la restantan lokon kun sukero al la rando, kovri per kovrilo, enmetu la fridujon.