Kaj hodiaŭ ni lernos kun vi, kiel rapide prepari dian kaj delikate bongustaĵon, kiu sen dubo plaĉos infanojn kaj plenkreskulojn. Do ni faru fragan panacota kun vi.
Panakota kun fragoj
Ingrediencoj:
- lakto - 1,5 eroj;
- Frago - 2 eroj;
- kremo 30% - 1 ero;
- seka gelatino - 2 kuleroj;
- sukero - 50 g.
Preparado
Nun diru al vi kiel fari fragan panacota. Do, la beroj estas plene lavis, ni forigas la vostojn kaj disbatas ilin per likvigilo. Kremo estas miksita kun lakto kaj sukero, aldonu gelatinon kaj metu la lakton-miksaĵon per malrapida fajro. Tiam malrapide forigi kaj en malgrandaj porcioj ni enmetas la laktan mason-fragan puraon. Ni verŝas la deserton en la muldilojn kaj metos ĝin en la fridujon. Post solidigo, ni malaltigas la muldilojn dum kelkaj sekundoj en varma akvo, laŭlonge de la rando, ni zorgeme tranĉilo kaj turnas la panacoteon sur teleron. Se vi deziras, ornamu la finitan deserton per freŝaj beroj, akva karamelo, ĉokolado aŭ siropo.
La recepto por frago panakota
Ingrediencoj:
- kremo 12% - 1 l;
- freŝaj fragoj - 300 g;
- ĉampano - 200 ml;
- Vanila sukero - 2 sakoj;
- sukero - 150 g;
- gelateno - 45 g.
Preparado
Do ni prenas malgrandajn silikajn glasojn, ĉe la fundo de ĉiu kuŝita lavita, pretigita kaj tranĉita fragoj. En la kaserolo verŝu la ĉampanon, ĵeti tablon kuleron da sukero kaj varmigi ĝin sur malforta fajro, ne alvokante ulbon. Poste verŝu unu pakaĵon de seka gelatino en la varman miksaĵon kaj miksi ĉion ĝisfunde ĝis la kristaloj solvu tute. La rezultanta maso estas plenigita de beroj kaj lasas malvarmigi ĉe ĉambra temperaturo. Post ĉirkaŭ 30 minutoj, forigu la muldilojn en la fridujo kaj atendu la plenan malmolaĵon de la tera mantelo.
Sen malŝpari tempon, verŝu la kremo en la kaserolon, aldonu la cetera sukero, inkluzive de vanilo, moviĝu bone ĝis ĝi estas tute solvita kaj varmigita, sed ne alportu herbon. En varma kremo rapide versxu gelatenon kaj batis iom da biskvito, ĝis delikata ŝaŭmo.
Tiam forigu la saŭton de la fajro kaj lasu nian kremon malvarmigi ĉirkaŭ 1.5 horojn ĉe temperaturo de la ĉambro. Per tempo, la maso moviĝanta, kaj kiam la tavolo kun fragoj bone strebas, zorge verŝu la kremo sur ĝin kaj donu al la deserto kelkajn pli da horoj por stari en la fridujo. Ni ornamas la preta panacotta kun freŝaj fragoj, kaj servas ilin al la tablo.