Jam de rowan kuiris ankoraŭ de niaj prapatrinoj, ĉar ĝi longe sciis, ke ruĝaj, kaj precipe nigraj ashumoj havas mirindajn proprietojn, kiuj ne povas esti subtaksitaj. Ni sugestas, ke vi konatiĝu kun la recepto de aronio, kiu mirigos vin per ĝiaj gustoj.
Jam el ruĝa kaj nigra montana cindro estas nekutime bongusta kaj utila. Jam el nigra chokeberry, ankaŭ, havas kuracajn propraĵojn. Por la preparado de karno de aronio kaj de iu alia monto , vi bezonos la sekvajn ingrediencojn: 1 kilogramon da monto, 1,5 kilogramoj da sukero, 3 glasoj da akvo.
Rowan devas esti lavita, plenigita de malvarma akvo kaj lasita dum 24 horoj. Akvo kaj sukero devas esti kuiritaj kun siropo. Kun varma siropo verŝas la montan cindron kaj enmetas malvarmeta loko ĝis tute malvarmigita. Post ĉi tio, drenu la siropo, ŝovi fajron kaj boli dum 20 minutoj. Post 20 minutoj en la siropo verŝas la berojn kaj bolas dum alia duonhoro. Al la fino de kuirado, vi povas aldoni kelkajn rondojn de citrono - ili donos agrablan aromon kaj dolĉaĵon al la karno. Post tio, la kavaliro devas esti forigita de la fajro kaj tuj ŝraŭbita, sen atendado ĝis ĝi malvarmiĝas.