Ne ĉiuj dommastrinoj, ŝarĝitaj kun familio kaj laboro, havas tempon por kuiri kompleksajn unuajn kursojn. Sekve, vi povas prepari antaŭenpuŝon por la vintro sen betoj, kio estas nekredeble facila por fari. Samtempe, via borscht estos vere unika kaj surprizos eĉ spertajn gourmets.
Borschŝvendado sen bukloj kaj brasiko
Tia beetroot-vestado sen betoj estas ideala konservado por okupataj kulinaraj specialistoj, kiuj ne havas gravajn financojn.
Ingrediencoj:
- karotoj - 1 kg;
- salo - 600 g;
- Verdoj de verdo - 300 g;
- tomatoj - 1 kg;
- Petrosley Verdoj - 300 g;
- Bulgara pipro - 1 kg.
Preparado
Forigi tomatojn el la tomatoj kaj el la paprikoj - tigoj kaj semoj, kaj tranĉu ilin en malgrandajn kubojn. Prenu grandan grateron kaj kradu la karotojn sur ĝin. Tranĉi la virojn kiel eble plej malgrandan. Miksi la pipro, karotoj, tomatoj kaj verduloj kaj miksi bone, tiam salo. Transloku la veston al la antaŭsteriligitaj kanoj, kovri per kapronaj tapiŝoj kaj translokiĝi al malvarmeta loko.
Borschŝvendado sen betoj kaj vinagro
Kvankam multaj gourmets amas konservadon pli akre, tio povas kaŭzi seriozajn problemojn kun la digesta vojo. Sekve, se vi volas ŝtopi borshch dressing without beets, vi devus doni preferon al la sekva provita recepto.
Ingrediencoj:
- freŝaj tomatoj - 1 kg;
- salo kaj sukero - por gustumi;
- maldolĉa pipro - 300 g;
- zingibro - 200 g;
- ajlo - 250 g
Preparado
Rulu bone la tomatoj kaj maldolĉa pipro. Kiam vi preparas tian borsŝon de reakveado de tomato sen betoj, la legomoj devas nepre purigi semojn kaj pedikelojn. Tranĉi la tomatojn en malgrandajn tranĉojn (se ili estas malgrandaj, nur tranĉi ilin en duonojn). Ajlo pura kaj tranĉita la kerno.
Meti la tomatoj kaj pipro en likvilo kaj mueli ĝis glata. Verŝu la miksaĵon en kaserolon, surmetu fortan fajron kaj atendu la boladon, kaj poste ŝraŭbiru ĝin. Salo, aldonu sukeron kaj teran zingibron. Frapu la ajlo kaj ĵeti la tomaton, kiu devas esti kuirita dum ĉirkaŭ kvarono de horo kun malalta varmego, ne forgesante movi senĉese.
Preta reprovado verŝas super antaŭsteriligitajn bankojn kaj listojn. Kiam la miksaĵo malvarmigis, translokigas la kruĉojn al malvarmeta loko.
Borsch reprovizanta kun karotoj sen betoj
Por multaj dommastrinoj, borsko sen beto ŝajnas ion tro ekzota. Tamen vi devas provi prepari la unuan pladon kun tia vesto por certigi, ke ĝia gusto tute ne tuŝos.
Ingrediencoj:
- varma pipro - por gustumi;
- cepo - 200 g;
- acetika esenco 70% - 2 kuleroj;
- tomatoj - 1 kg;
- sukero - 2 korpon.
- salo - 4 kuleroj;
- Brasiko - 1 kg;
- karotoj - 300 g;
- dolĉa pipro - 500 g.
Preparado
Laŭ ĉi tiu recepto de borschŝvendado sen beto, tomatoj estas planitaj en viando muelilo aŭ disbatita en likvigilo. Ni forigas la pipron el la semoj, forigas la tajlojn kaj tranĉas en striojn. Brasiko devas esti tranĉita kiel eble plej malgranda. Karotoj kaj cepoj tranĉitaj en malgrandajn kubojn. Ĉiuj legomoj, krom brasiko, estas miksitaj en granda kaserolo kaj kun alta varmego alvokas ulbon. Tiam forigu la rezultantan ŝaŭmon, metu la brasikon kaj atendu la bolantan denove. Boil la vestaĵo dum ĉirkaŭ 20 minutoj, movante senĉese. Al la fino de kuirado, aldonu salo kaj sukero, tiam lasu la miksaĵon el la plato, verŝu vin en la vinagron kaj miksi. Ni elŝovos la refrovadon en la jam steriligitajn bankojn, ruliĝu kaj envolviĝos ĝis ĝi malvarmiĝas tute.