La karno de karno kun legomoj estas versatila plado por servado en la dua por vespermanĝo aŭ por vespermanĝo. Preparu ĉi tiun vojon, vi povas porki, bovaĵo, kokido, kuniklo. Karnaj tranĉaĵoj estas trempitaj kun vegetaj sukoj kaj akiris speciale molajn, riĉajn kaj bongustajn.
Kiel ĝuste elŝalti viandon?
Preparu kukon kun gravito povos al iu ajn eĉ sen la taŭga sperto kaj kulinaraj kapabloj. Iom libera tempo, la ĉeesto de la ĝusta preskripto kaj la observado de simplaj kaj alireblaj rekomendoj helpos akiri la deziritan rezulton.
- La plado rezultos pli gusta se la karno preterpasas brunan.
- Ajna el la receptoj povas esti kompletigita kun aliaj legomoj, spicoj kaj spicoj al via gusto.
- Karno povas esti ŝovita en pato, en kaldrono, kaserolo aŭ kaserolo sur forno, en formo en forno aŭ multivarko. Prefere uzi telerojn kun dika fundo.
Porko kuirita kun legomoj
De la recepto sube, vi lernos kiel meti viandon en pato. La plado estos bonega aldono al la terpomo plado, pasto aŭ broĉo. De la specifa kvanto da produktoj, akiros 4 manĝeblaj manĝaĵoj, por kiu la pretaĵo tute ne bezonas pli ol horo. Por riĉa gusto, porko estas pli bona antaŭ-marinata dum unu horo kaj duono.
Ingrediencoj:
- porko - 800 g;
- karotoj kaj cepoj - 2 komputiloj.
- Bulgara pipro - 1 pc.
- tigoj de celerio - 2-3 komputiloj.
- Vegetala oleo - 4 tbsp. kuleroj;
- salo, pipro, spicoj.
Preparado
- Preta karno estas disvastigita en pato kun butero kaj fritita ĝis ruĝa ŝelo.
- Aldoni la karotojn kaj cepojn, friti dum 5 minutoj.
- Verŝu iom da akvo kaj pritondu la enhavon ĝis la karno estas preta.
- Aldonu la paprikojn kaj celerojn.
- Post 10 minutoj, porko kuirita kun legomoj en pato estos preta.
Braised bovaĵo - recepto
Bovita bovaĵo kun cepoj kaj karotoj ankaŭ ne estas malpli bongusta. Ĉi tiu tipo de viando postulas pli longan varmegon kaj estas speciale milda en tomato-saŭco. Tomato pasto povas esti anstataŭigita per freŝe grundaj aŭ enlatigitaj tomatoj, preta farita suko, saŭco aŭ ketchup.
Ingrediencoj:
- bovaĵo - 800 g;
- karotoj kaj cepoj - 2 komputiloj.
- Pasto de tomato - 100 g;
- akvo - 500 ml;
- Faruno - 30 g;
- Vegetala oleo - 4 tbsp. kuleroj;
- salo, pipro, spicoj.
Preparado
- Fritu la pikita bovaĵo.
- Ili metas trotitajn karotojn kaj cepojn, fritas dum aliaj 5-7 minutoj.
- Verŝu en akvo kun la pasto kaj faruno solvita en ĝi, sezono la manĝaĵo por gustumi, kovri per kovrilo kaj redukti la varmegon.
- Karno kun legomoj estos preta en 1-1.5 horoj.
Kuniklo traktita kun terpomoj
La karno de karno kun terpomoj kaj legomoj estas tre mem-sufiĉa plado, kiu ne bezonas aldonan kuiran ornamon. Precipe bongusta por servi manĝon de pikloj aŭ tranĉaĵoj de freŝaj legomoj. En tia agado, vi povas desegni ajnan karnan produkton, en ĉi tiu kazo, varianton kun kuniklo.
Ingrediencoj:
- kuniklo - 1 kadavro;
- karotoj kaj cepoj - 2 komputiloj.
- terpomoj - 1-1,5 kg;
- akvo - 500 ml;
- Oleo de legomo - 30 ml;
- laŭro, pizoj de dolĉa pipro - 2-3 komputiloj.
- salo, pipro, spicoj.
Preparado
- Preparita kuniklo trempita en pura akvo aŭ kun aldono de blanka seka vino 12 horojn.
- Diskuti la karnon, etendiĝu en kaldrono kun varma oleo kaj ebligu esti bruna de ĉiuj flankoj.
- Aldonu la frititajn karotojn kaj cepojn, verŝu bolantan akvon por kovri la enhavojn kaj kuŝi sub la kovrilo por 40-50 minutoj.
- Ili metas papojn, donas aromajxojn kaj spicojn.
- Post 30 minutoj, kuniklo sterita per legomoj en kaldrono estos preta.
Kokido brakita - recepto
La recepto por kuirita kokido kun legomoj venos al la rekupero, kiam, en mallonga tempo kaj sen nenecesa ĝenaĵo, vi devos fari delikatan manĝon. Luma, sana kaj nutra plado perfekte kontentigos malsaton kaj ne aldonos kromajn funtojn. Se tempo permesas, kokido povas mariniĝi en spicoj kun vegetala oleo dum 20-30 minutoj.
Ingrediencoj:
- fileto de kokido-peco - 400 g;
- karotoj kaj cepoj - 2 komputiloj.
- zucchini kaj tomatoj - 2 komputiloj.
- ajlo - 2 dentoj;
- Oleo de legomo - 50 ml;
- papriko, sekigitaj herboj, kurio per pinglo;
- salo, pipro, spicoj, herboj.
Preparado
- Karno tranĉita en malgrandajn pecojn, gustumitan per spicoj, aspergitaj per oleo, miksitaj.
- Disĵeti la kokidon en la varmigita oleo kaj bruna.
- Aldoni karikotojn kaj ĉinojn trinkitaj, friti dum 7 minutoj.
- Tuj poste, turnu la kornikojn: tranĉi la vegetaĵon kaj sendu ĝin al la viando.
- Tiam kuŝu tomato tranĉaĵoj, ajlo, sezono la manĝaĵo kaj mergi sur modera fajro.
- Post 7-10 minutoj, la kokido kuirita per zucchini estos preta.
Kuiri kun legomoj en la forno
Precipe bonodora kaj bongusta estas la kuiraĵo en la forno . Preparu en simila maniero bovaĵon, kiel en la recepto sube, same kiel porko aŭ kokido, reduktante la tempon de venta varma traktado ĝis 40 minutoj. Por piquancy, vi povas aldoni al la verda miksaĵo pikitajn ajlojn kaj tigoj de celerio.
Ingrediencoj:
- bovaĵo - 600 g;
- zucchini kaj cepoj - 1 pc.;
- Bulgara paprikoj kaj tomatoj - 2 komputiloj.
- Oleo de legomo - 50 ml;
- dolĉa kremo - 200 g;
- salo, pipro, spicoj.
Preparado
- Bovaĵo tranĉita en tranĉaĵoj, pipro, salo, fritiĝu de ĉiuj flankoj en frizita en oleo, metita en formon.
- Legomoj estas purigitaj, tranĉitaj en deziritajn tranĉaĵoj, miksitaj kune, akvumitaj al gusto, metitaj sur viando.
- Dolĉa kremo estas salta, akvumita, disdonita super la plado, kiu estas kovrita per folio kaj sendita al la forno, varmigita al 200 gradoj.
- Post horo, viando kuirita en la forno kun legomoj estos preta.
Kokido kun Rizo kaj Legomoj
La perfekta elekto por hejma vespermanĝo aŭ vespermanĝo estas karno kun legomoj kaj rizo. En ĉi tiu kazo, la variado de la recepto kun kokido estas prezentita, tamen, porko kaj vualo povas egale bone uzi, sur ostoj kaj sen, kompletigitaj per spicoj kaj spicoj laŭ sia propra diskuto.
Ingrediencoj:
- kokido - 1 kg;
- karotoj kaj cepoj - 2 komputiloj.
- tomatoj - 800 g;
- ajlo - 3 dentoj;
- rizo - 1 vitro;
- akvo - 500 ml;
- Oleo de legomo - 100 ml;
- Adziko, Bazilo, Cilantro - Gusto;
- salo, pipro, spicoj.
Preparado
- Fry kokido porcioj ĝis rouge.
- Aldoni cepojn kaj karotojn, friti dum 7 minutoj.
- Ligi tomatojn, adikikojn, spicojn, kovru la teleron kun kovrilo kaj ligi al la milda karno.
- Kuiru rizon aparte, aldonu al viando kune kun ajlo kaj herboj, varmigi 2 minutojn.
Karno ŝovita en biero kun legomoj
La rekomendoj sube helpos vin ekscii kiel kuiri ŝtonon kun legomoj en biero-saŭco. La teknologio por krei pladon estas elementa kaj, kun la ĝustaj teleroj, la rezulto estos bonega: vi bezonos kaldronon aŭ profundan kukon kun dika fundo kaj muroj kaj klare taŭga kovrilo.
Ingrediencoj:
- bovaĵo - 1,5 kg;
- karotoj kaj cepoj - 1 pc.
- tomatoj - 4 komputiloj.
- melongeno - 1-2 pecoj;
- Bulgara pipro - 2-3 komputiloj.
- ajlo - 2 dentoj;
- paprika - 1 cucharadita;
- biero - 250 ml;
- salo, pipro, spicoj, herboj.
Preparado
- Tranĉi ĉiujn ingrediencojn kaj metu ilin en tavolojn en la kaldronon, provizante ĉiun por gustumi.
- Verŝu la enhavon de biero kaj svingi vin en malgranda varmego sub la kovrilo por 2,5 horoj sen senfortigado.
- Aldonu verdojn, kuiris dum 15 minutoj.
Karno kun fungoj kaj legomoj
Bovaĵo kun fungoj kaj legomoj, kiel regulo, estas servata kun flanka plado de rizo, kiu harmonie neŭtrigas la akran guston de la plado. Vi povas uzi ajnan vegetalan aron faritan individue, aŭ frostita preta miksaĵo aĉetita en la vendejo. Dum horo vi povas manĝi manĝon por 4 homoj.
Ingrediencoj:
- bovaĵo - 600 g;
- karotoj kaj cepoj - 1 pc.
- Miksaĵo de vegetaloj - 500 g;
- zingibro - 1 tbsp. kulero;
- ajlo - 1 dento;
- fungoj - 300 g;
- buljono - 300 ml;
- skatoloj de ruĝa pipro - 1 cucharadita;
- salo, pipro, spicoj, herboj.
Preparado
- Fry aparte apartigu bovaĵon kaj cepojn kun karotoj, zingibro kaj ajlo.
- Kombini la ingrediencojn kune, aldoni aliajn ingrediencojn kaj ligi sub la kovrilo en trankvila fajro dum 40-50 minutoj.
Kuŝi en la multivariado
Havi en la arsenalo de kuirejaj aparatoj multobaron, eĉ adoleskanto povas kuiri manĝindan kaj bongustan pladon - ĝi estas tiel simpla kaj ne ĝena. Precipe bongusta viando estas kuirita per legomoj. En ĉi tiu kazo, tranĉaĵoj ne povas esti frititaj en oleo, kio faros la manĝaĵon eĉ pli utila kaj dieta.
Ingrediencoj:
- kokido - 1 kg;
- Grandaj karotoj kaj cepoj - 1 pc.
- dolĉaj paprikoj kaj tomatoj - 3 komputiloj.
- Italaj herboj - 1 cucharadita;
- ajlo - 2 dentoj;
- papriko - ½ kalko;
- salo, pipro, herboj.
Preparado
- Karno kaj legomoj estas tranĉitaj, apiladitaj en bovlo, akvumitaj kaj inkluzivas la "Pekan" modon.
- Post unu horo la kokido kuirita per legomoj en la multivarketo estos preta.