Estas multaj receptoj por kaskoj, unu el la ingrediencoj de kiuj estas pomoj. Ĉi tiuj fruktoj perfekte kombinas kun aliaj fruktoj kaj faros neniun pli bonodoran. Apple jam estas escepte bongusta. Malpara kaj senkomplika en kuirejo - ĉi tiu fiŝaĵo troviĝas en vintro preskaŭ en iu hejmo. Jam el pomoj oni konsideras bonegan kompletigon por multaj kukaĵoj kaj perfekte kompletigas diversajn desertojn. En ĉi tiu artikolo vi trovos receptojn, per kiuj vi lernos kiel kuiri applejojn.
Recepto por miksaĵo de dolĉaj pomaj tranĉaĵoj
Por la preparado de pomarbo, necesas la sekvaj ingrediencoj: 2 kilogramoj da pomoj (la plej dolĉa karno ricevas el paradizo-pomoj), 1 kilogramon da sukero, 1,5 tasoj da akvo.
Antaŭ ol vi kuiregas de pomoj, la frukto devas esti preta. Malrapidaj pomoj devas esti lavitaj, tute senŝeligitaj, forigi la tutan kernon kaj tranĉi en malgrandaj tranĉaĵoj. Post tio, la pomoj devas esti malaltigitaj en bolantan akvon dum 5 minutoj. Ĉi tiu proceduro protektas pomajn lobulojn de malheligiĝo. Post tio, pomoj devas esti malvarmigitaj kun malvarma akvo. Multaj molaj pomaj tranĉaĵoj devas esti apartigitaj de la tuta maso.
La akvo, en kiu kuiris pomoj, devas esti uzata por preparado de siropo. Duon da sukero (500 gramoj) devas esti plenigita kun 1,5 tasoj da akvo el sub la pomoj, metu sur meza varmego, alportu herbon kaj kuŝi dum 15 minutoj, moviĝante senĉese. Post tio, pomoj devas esti plenigitaj per siropo kaj lasas eksplodi dum 3 horoj. Post 3 horoj, pomoj kun siropo devus esti bolitaj dum 5 minutoj kaj permesis stari ankoraŭ dum 3 horoj. Tiel, pomoj devas esti kuiritaj 4 fojojn. De la cetera sukero, vi bezonas fari siropo kaj aldoni ĝin al la marĉo antaŭ la lasta breĉo. Ĉi tiuj proceduroj faras elastajn lobulojn en pomarbo, eĉ se molaj specioj de pomoj estis uzataj. Speciale ripetita kuirejo estas necesa por miksaĵo de pomoj de "blanka ŝarĝo".
Recepto por apodo de pomo kun oranĝo
Por la preparado de jam, necesas la jenaj ingrediencoj: 1 kilogramo da pomoj, 1 kilogramo da oranĝoj, 2 kilogramoj da sukero, 1 vitro da akvo. La pomoj devas esti zorgeme preparitaj, same kiel priskribitaj en la antaŭa recepto. Oranĝoj devas esti senŝeligitaj kaj tranĉitaj en malgrandajn pecojn. Sukero kaj akvo devas esti boligita siropo - aldonu sukeron al kaserolo kun akvo, metu sur malrapidan fajron, alportu herbon kaj kuiri dum 10 minutoj, moviĝante kun kulero, tiel ke la miksaĵo ne kongruas al la fundo. Post ĉi tio aldonu pomojn kun oranĝoj al la kaserolo kun siropo, alportu ĝin al boil trifoje kaj malvarmeta. Nun oni povas verŝi laŭ pretaj bankoj kaj ruliĝi.
Tiel, vi povas kuiri manĝaĵon per citrono, karno de pomoj kaj piroj aŭ miksaĵo el bovino kun pomoj.
Recepto por karno de pomoj kun cinamo
Cinamo estas mirinda aldono al pomarbo. Por prepari la maŝinon vi bezonas: 2 kilogramoj da pomoj, 700 gramoj da sukero, 1 vitro da akvo, 1 kulero da cinamo. La pomoj devas esti purigitaj, tranĉitaj, kovritaj de sukero kaj lasitaj dum 6 horoj, do ili lasas la sukon. Post ĉi tio, la kaserolo kun pomoj devas esti submetita al fajro, aldoni akvon, alporti al kuiri kaj aldoni cinamo. Boil por aliaj 5 minutoj. Post tio, pomarbo kun cinamo povas esti verŝita super kanoj.
Estas plej konvena kuiri mason de pomoj, tranĉita en malgrandajn pecojn aŭ tranĉaĵoj. Duono de pomoj estas pli rapidaj por kuiri, fariĝi mola kaj ripetita kuirejo ne ĉiam povas fari grandajn pecojn elastaj. Kaj applej tranĉaĵoj povas uzi por kuiri diversajn desertojn kaj bakitajn varojn.