Prepari salatojn por vintro estas ĉiam ĝena komerco, forprenante multajn gastigantojn multe da tempo kaj energio. Antaŭ ĉio, vi ĉiam volas ruliĝi ion originalan, tiam trakti gastojn kaj pagu vin per bona parto de vitaminoj. Kaj ĉu vi scias, ke vi povas kuiri enlatajn salatojn, kiuj en vintro savos vian tempon por prepari vespermanĝon. Tiaj preparoj estas tre popularaj kaj hodiaŭ ni estas feliĉaj diri al vi kiel prepari vintran vegetan salaton kun rizo.
Vintra salato kun rizo kaj legomoj
Ingrediencoj:
- tomatoj - 1 kg;
- karotoj - 1 kg;
- bulbo - 1 kg;
- Bulgara pipro - 1 kg;
- rizo - 2 eroj;
- Oleo de vegetalo - 400 ml;
- Vinagro - 80 ml;
- sukero - 0.5 eroj;
- salo - 1 tbsp. kulero.
Preparado
Legomoj plene lavas, purigitaj kaj sekigitaj sur kuireja tuko. Tomatoj devas riĉiĝi kaj ruĝaj, sed la pipro povas esti uzata de iu ajn. Nun preparu ĉiujn ingrediencojn por nia vegetala salato kun rizo. En pipro ni forigas semojn, ni lavas ĝin kaj shinkuem maldika pajlo. La karotoj frotas sur grandaj ĉerkoj, kaj tranĉis la radion per duonoj. Tomatoj estas frotitaj per likvaĵo al la ŝtato de masatoj, unue verŝis ilin per bolanta akvo kaj senŝeligas ilin. La rizo malfiksas plurajn fojojn kaj poste bolas ĝis ĝi kuiras en salta akvo. Nun iru rekte al la preparado de salato. En tomato pura ni elversxas sukeron kaj salo, verŝu vin en tablo vinagro kaj sunfloro. Ni miksas ĉion bone kaj en malrapida fajro alportas boŭton. Poste aldonu kradritajn karotojn, kovru per kovrilo kaj kuiri por 15 minutoj. Tuj poste, ĵeti la pipita pikita, boqui aliajn 15 minutojn, kaj poste aldoni la cepojn. Post ĉi tio, ni mildigas la salaton por ĉirkaŭ 35 minutoj kaj fine metos la kuiritan rizon en kukon. Ni miksas ĉion plene, por ke ne ekzistas pipiloj, ni tenas la salaton per fajro dum aliaj 5 minutoj kaj tuj pakos ĝin en puraj kruĉoj. Kovru ilin per klakoj, ruligu ilin kaj envolvu ilin ĉirkaŭ iom varmaj ĝis ili malvarmiĝas tute. Kaj se vi aldonas aromajxojn kaj ajlojn al la vegetala salato kun rizo por vintro, tiam vi ricevos mirindan pikan manĝaĵon, kiu estas agrabla por ĉiuj gastoj.
Recepto por vintra salato kun rizo
Ingrediencoj:
- rizo - 1 ero;
- tomatoj - 3 kg;
- karotoj - 0.5 kg;
- bulbo - 2 pecoj;
- Bulgara pipro - 2 komputiloj.
Por marinade:
- Oleo de vegetalo - 400 ml;
- Granula sukero - 200 g;
- salo - 2 tbsp. kuleroj;
- grunda pipro - 10 g;
- vinagro - 3 tbsp. kuleroj;
- folio de laŭro;
- Verduloj de petroselo kaj basilo - Se deziras.
Preparado
Do, prepari delikatan salaton da salato kun rizo, antaŭ ĉio, preparu ĉiujn legomojn. Rizo pre-lava kaj aro por kuiri en kaserolo. Ĉi tiu fojo estas mia dum legomoj, traktas ilin kaj ŝranĉita pipro kun karotaj vangoj. Kun tomato ni forigas ŝelon, kaj karno frotas per forko. Tuj kiam la rizo bolas, aldonu pipron al ĝi