La bazo por kompoto povas servi ne nur ĉerizon, sed ĉerizon. La dolĉa somera bero ne donas sian specon al aromo kaj gusto, kaj tial tia trinkaĵo povas esti bonega preparado en la memoriga somero. En la receptoj sube ni dividos ĉiujn subtilaĵojn pri kuirado de ĉerizo-kompo kaj ĝia konservado.
Ruĝa ĉerizo kompo por vintro
Ekzistas pluraj manieroj eltiri el la beroj la maksimumon de tiuj gusto-aromaj kombinaĵoj, kiuj estas naturaj en ili: la dolĉa ĉerizo povas esti boligita kune kun akvo, sed en tiu kazo, senzorge aŭ nesperteco, la fruktoj povas esti boligitaj, kaj tial multe pli facile uzas la sekvajn teknikojn.
Ingrediencoj:
- ĉerizoj - 160 g;
- Granula sukero - 85 g.
Preparado
Liberigu la berojn el la pedunculoj, enjuŝu kaj verŝu en puran kruĉon. Supre la ĉerizo kun tri litroj da bolanta akvo, kovru per mesh plasto kaj foriri dum 20 minutoj. Al la fino de la tempo, verŝu la akvon en kukon kaj miksi kun la sukero. En la recepto, la proporcioj estas donitaj por la preparado de ne-dolĉa kompo, kaj sekve, se necese, vi povas aldoni parton de la edulcoraĵo al gusto. Kiam la siropo komencas kuiras, rapide plenigu ĝin per ĉerizoj kaj ruliĝu per senfruktaj tapiŝoj.
Komponaĵo de ĉerizo kaj ĉerizo por vintro
Fermi ĉerizon kaj ĉerion kune estas brila ideo por tiuj, kiuj provas kunigi la restojn de malavara bukedo en siaj teleroj. La komparo de ĉi tiu paro fariĝos tre brila kaj bonodora - vera somero trinkaĵo.
Ingrediencoj:
- ĉerizo - 130 g;
- ĉerizo - 130 g;
- granulita sukero - por gustumi.
Preparado
Verŝu tri litrojn da akvo en kaserolon kaj aspergu sukeron aŭ iu ajn alia edulcoraĵo laŭ via gusto-preferoj. Tre lavitajn kruĉojn en poton plenan de akvo kaj komencu iom post iom varmigi ĝis la likvaĵoj. Tiam redukti varmegon, verŝi berojn, plenigu ilin per siropo kaj kovru la kruĉojn per kovriloj. Post 10 minutoj malrapide ruliĝu la ujoj.
Komponaĵo de dolĉa ĉerizo kun mento por vintro
Aldonante bonodorajn herbojn kaj spicojn malproksimiĝas de nova tekniko en kompotaj receptoj. En ĉi tiu recepto la ĉerizo-miksaĵo estos kompletigita per spuroj de mento.
Ingrediencoj:
- ĉerizo - 4 eroj;
- mento - 2 branĉoj;
- Granula sukero - 200 g.
Preparado
En pano kun revestaĵo de emajlo, verŝu en tri litrojn da akvo kaj alportu ilin al kuzo. En bolanta akvo, verŝu la berojn, submetu la fajron sub la pladojn kaj kuiri la dolĉajn ĉerizojn dum 7 minutoj, poste verŝi la sukeron kaj lasu la kristalojn tute solvi. Se oni deziras, komputilo de ĉerizo por vintro povas esti rikoltita sen sukero.
Metu la kruĉojn sur la steriligo samtempe ol la komenco de kuirado. Alia bolanta trinkaĵo verŝas sur varmaj kruĉoj, metas spionon da mento kaj tuj ruliĝas la trinkaĵon per senfruaj tapiŝoj.
Komponaĵo de ĉerizoj sen pits por vintro
Beroj sen pusoj facile sorbas sarupon de sukero kaj aliaj aldonaĵoj de ĝi, kaj sekve ili taŭgas por plua sendependa uzo aŭ aldonaĵo en desertoj.
Ingrediencoj:
- Dolĉaj ĉerizoj - 210 g;
- Granula sukero - 260 g;
- vaina podilo.
Preparado
Antaŭ ol vi fermos la komputilon de ĉerizo por vintro, la beroj libera de ostoj. Metu 1 litron da akvo en banan akvon, metu berojn en ĝin kaj kovri ilin per sukero. Por la odoro ni decidis meti tranĉitan vanilaĵon al la ĉerizo, sed ĝi povas esti anstataŭigita per vanilino aŭ aliaj spicoj, kiel cinamo aŭ paro da ŝafaj burĝonoj, ekzemple. Verŝu la enhavon de la kruĉo kun bolanta akvo kaj lasu ĉion steriligitan, kovrita per tapiŝoj, ĉirkaŭ 20-25 minutojn. Tiam la bankoj tuj ruliĝu, metu renversi kaj malvarmigi, antaŭe envolvita en varma litkovrilo.