Kandelitaj fruktaj melonoj ĉe hejmo

Ĉiuj scias sen escepto, ke dolĉaĵoj , ĉokoladoj kaj aliaj dolĉaĵoj kun troa uzo ne tute utilas. Sed kiel ni povas protekti infanojn de troa deziro por malsamaj bonstatoj? Ni proponas al vi alternativan eblon - fari hejmajn kandelitajn fruktojn de melono. La delikateco fariĝos tre milda, kun terura riĉa gusto kaj originala gusto.

Recepto por melono kandelitaj fruktoj

Ingrediencoj:

Preparado

Melono estas lavita, tranĉita kaj senŝeligita el pelalo kaj semoj. Tiam la karno estas tranĉita en malgrandajn kubojn kaj sekigita per papero-ŝukon. En la kaldrono, verŝu duonan litron da boligita akvo, aldonu iom de citrono kaj metu la telerojn sur la fajron. Post bolado, elsendu neta preta melono kaj patu ĝin dum 5 minutoj. Tuj poste malforte malplenigu la enhavon de la kaserolo en kranion kaj lasu la kanditan frukton dum iom da tempo por dreni.

En la kaserolo, kombini la restantan filtritan akvon kun sukero, zorge miksu ĉion kaj sendu la telerojn al la fajro. Kuiri la siropo dum 5 minutoj, kaj poste ĵeti la pecojn de melono. Ni preparas la kandizitajn fruktojn 15 minutojn kaj forigu ĝin el la fajro. Post plena malvarmigo, kovru la panon kun klako kaj sendu ĝin al la fridujo dum 12 horoj. Tuj poste, redoni la ujon al la fajro kaj, moviĝante, alportu la mason por re-boli. Kuiri la fanditajn pecojn dum 15 minutoj kaj forigi denove el la fajro. Post malvarmigo, kovru la panon per kovrilo kaj redonu ĝin al la fridujo. Ripeti ĉi tiun proceduron kelkfoje pli kaj fine aldonu la cetran citronan sukon. Tiam forĵetu la enhavon en kultivilo kaj lasu la siropo tute malplenigi. Horno pre-varmigita al temperaturo de 100 gradoj, la bakanta folio estas kovrita per pergamina papero kaj metas la kandizitajn fruktojn sur la bakita folio en unu tavolo. Sendu la verkon al la varmigita kabineto, malfermante la pordon iomete kaj instalas ĝin en ĉi tiu pozicio. Post kelkaj minutoj, elŝaltu la fajron kaj tenu la kandizitan frukton tie ĝis la forno tute malvarmigis. Nun zorgeme elprenu la baksaĵon kaj lasu ĝin dum almenaŭ 35 horoj en la ĉambro ĝis la kanditaj fruktoj sekiĝu tute. Ni stokas la domajn delikatecon en firme fermita ujo en malvarmeta loko. Simile, vi povas prepari kandelitajn fruktojn de melono en elektra sekigilo.

Simpla recepto por melono kandelitaj fruktoj

Ingrediencoj:

Preparado

Antaŭ ol vi faru kandelitajn fruktojn, tranĉu la melonon en duonon, forigu la ŝtonojn kaj zorge tranĉu la tutan ŝelon. Tiam ni purigos ĝin el la ekstera pentrita parto kaj tranĉos ĝin per figuroj de arbitra grandeco kaj formo. Ni metas la makulojn en profunda bovlo kaj flanklasas. En malgranda emajlo-kaserolo verŝu malvarman akvon, verŝu sukeron kaj boli la likvaĵon ĝis ĉiuj kristaloj tute solvis. Bolantan dolĉan siropo, ni plenigos melonon, zorge miksos ĉion, tiel ke la siropo estas egale distribuata kaj lasas la delikatecon dum 12 horoj. Tuj poste, la likvaĵo estas zorgeme versxita en kaserolo, revenigita al boil kaj sendita reen al bovlo kun melono. Ripeti la proceduron plurajn fojojn, kaj poste siropo, kaj metu la krucxojn en unu vico sur bakotuko kovrita per bakita papero. Ni sekigu la utilajn dolĉojn de la melono en iomete malfermita hejtita forno je temperaturo de 65 gradoj. Pretaj dolĉaĵoj ricevos iomete fiksaĵon, sed post malvarmigo, ĉi tiu sento malaperos. Por longtempa stokado de kandelitaj fruktoj el melonaj krucoj, oni devas aspergi bone sur ĉiuj flankoj per pulvora sukero kaj kuŝi tien en glasan kruĉon. Memoru, ke tia delikateco ne povas esti stokita en malseka ĉambro, ĉar ĝi rapide difektos, sorbinte la tutan humidon de la aero.