Butero povas esti kuirita en la kuirejo de ĉiu mastrino. Por fari tion, vi nur bezonas unu ingrediencon - dikan, grasan kremo. Butikoj por ĉi tiu celo ne funkcios. Ili estas faritaj el produktoj, kiuj estis varmegataj, kaj sekve la malfacilaĵo de disigi la densa parto de la likvaĵo en ili. Sed hejmo estos prava.
Iuj dommastrinoj adaptis por enmeti la finajn oleojn diversajn produktojn. La rezulto estas bonodora maso, kiu povas esti uzata en multaj manieroj. La plej simpla afero estas por sandviĉoj. Por tio, simple disvastigu ĝin kiel kutime pri pano. Ĉi tiu oleo ankaŭ taŭgas por diversaj teleroj. Ekzemple, vi povas meti malgrandan pecon en preta farita pasto, cerealoj, pretaĵoj. Sed eĉ pli bone kuiri tranĉilojn kun li, zrazy . Por fari tion, vi nur bezonas meti pecon da butero kiel plenigo.
Vi povas stoki ĉi tiun produkton en la formo de sola stango aŭ tranĉita en lavujojn. Ĉi tiu lasta opcio estas taŭga se la oleo ne estas necesa por sandviĉoj, sed por kuiri iujn telerojn. Estas tre konvena akiri la necesan nombron da pecoj kaj fari vian kulinaran ĉefverkon.
Hodiaŭ, konsideru la receptojn por kuiri lardon hejme kun kaj sen aldonaĵoj.
Butero casero - recepto
Ingrediencoj:
- dika hejma kremo - 1 litro.
Preparado
Kremo estas malvarmigita, por kiu ni sendas ilin al la fridujo dum proksimume 5 horoj. Tiam ni translokigas ilin al bovlo kaj tuj batas kun miksaĵo, fiksante altajn revoluciojn. Post 10 sekundoj, la kremo dividiĝas en 2 tavoloj - oleo kaj likvaĵo. Tuj kiam ni rimarkas, ni reduktas la rapidon tiel ke la likvaĵo (buttermilk) ne splatas. Ni ricevas la rezultantan oigan pecon. Por la tempo, ĝi ankoraŭ ne estas preta por uzo. Disĵeti ĝin en glacia akvo, lavita. Tiam ŝanĝi la akvon kaj ripeti la proceduron. Do ni faru ĝin unufoje. 5. Ni elpremas la oleo tiel ke neniu akvo restas en ĝi, kaj ni formas baron. Ni metis ĝin en la frostujo.
Ajlo Butero - recepto
Ingrediencoj:
- butero - 130-150 g;
- Dill - 3 branĉoj;
- ajloj - 3 pecoj;
- salo
Preparado
Prenu la felon kaj apartigu la molajn foliojn el ĝiaj tigoj. Aldonu la ajlobojn al la dolo, kaj ĵetu ilin per iomete blanĉilo. Ĉi tio devas fari por mueli la produktojn kaj la aspekton de suko. Oleo estas translokigita al likvigilo, salita kaj batita, atingante mason kun krema teksturo kaj la sama koloro. Paku ajloran oleon en filmon kaj metu ĝin en la fridujon.
Aromatic Butter - Recepto
Ingrediencoj:
- Basilio - 2 branĉoj;
- tarhun - 2 branĉoj;
- kalko suko - 1 tbsp. kulero;
- Sekigitaj herboj (romero, timiano);
- ajloj - 1 peco;
- butero - 90-110 g;
- Oleo de olivo - 1 cucharadita;
- salo
Preparado
Ni lavas herbon (tarhun, basil), ni sekigas ĝin. Apartigante siajn foliojn - solidaj partoj por ĉi tiu recepto ne taŭgas. Ni tranĉis la foliojn fajne. Ni preterpasas ajlojn per la gazetaro. En malpeza milda butero, aldonu kuleron da oleo kaj kalko, freŝaj herboj, ajloj, salo. Miksi ĝin mane. Ni formas brikon, aspergu ĝin per sekigita romero kaj timiano. La aroma butero pretas!
Butero kun herboj - recepto
Ingrediencoj:
- butero - 130-140 g;
- sekigita romero;
- Dill - 5 branĉoj;
- Basilio - 3 branĉoj;
- kaptiloj - 25-30 g;
- salo
Preparado
Dill kaj mia kaliko, sekigita. Ni forprenas de ili tudajn tavolojn. La folioj estas tranĉitaj. Shallots-pecoj purigas kaj malgrandiĝas kiel eble plej malgrandan. En profunda vazo ni kombinas oleon, herbon, romeron, kaptilojn, salo. Miksi ĝin mane. Ni formas brusokakon sur folio kaj metas ĝin en la fridujon.