Kurioze por vintro - la plej bonaj ideoj por kreado, komparo kaj beroj

Rikolto en iu vojo kuŝas por vintro - fonto de vitaminoj, kiu ne sufiĉas en la ekster-sezono. Provizu kun kelkaj kruĉoj da aromaj ĉambroj aŭ iomete da frostitaj beroj, kiujn vi bezonas ĉiujn, ĉar tia konservado helpas en la fabrikado de ĉiuj specoj de desertoj kaj la preparado de delikataj trinkaĵoj.

Kiel prepari kurson por vintro?

Metodoj de rikoltado por vintro estas tre diversaj. Donita ĉiujn utilajn proprietojn de beroj, certe devas esti tenata por vintro, uzante ajnan taŭgan metodon.

1. La plej ofta maniero estas jam. Estas multaj ebloj por fari ĝin, sed por antaŭgardi maksimumon da vitaminoj, kurado ne povas esti kuirita por longa.
2. La plej utila maniero por konservi ĉiujn valorajn proprietojn de beroj estas kradrita por vintro sen kuirado. Se la recepto estas korekte ekzekutita, la bilo estas stokita ĉiuj vintroj en la fridujo kaj ne difektas.
3. Sukcesoj kaj komputiloj estas preparitaj de diversaj koraj varioj kaj se aliaj beroj alvenis al la konservado, vi povas kombini gustojn, kreante vian propran originalan recepton.
4. Ĉar la produktado de gelamo aŭ marmalo, blanka aŭ ruĝa kuriozaĵo estas ideala, por vintro ĝi estas perfekta maniero, ke infanoj ŝatas.
5. Spicaj, akraj kaj ne tre saŭcoj estas faritaj el ruĝa kurio, malpli ofte de aliaj specioj. Por longtempa stokado, aldonu sukeron.
6. Frozen - la plej ŝarĝa kaj senkomplika maniero de rikoltado de beroj. Malsamaj koraj variaĵoj taŭgas por frostado. Preparu berojn tute, kun vergoj aŭ mashed purée.

Kradrita kroĉas kun sukero por vintro

Kradrita kun sukero por vintro sen kuirado estas rapida kaj facila maniero prepari dolĉan traktadon. Krom konservi la valorajn proprietojn de beroj, konservado estas uzata en la ekster-sezono por kompletigi desertojn, kiel bukloj aŭ manĝado simple. Recepto kaj la proporcio de ingrediencoj taŭgaj por rikoltado de ia vario de kurio.

Ingrediencoj:

• kuranta - 2 kg;
• sukero - 2 kg.

Preparado

1. La kurado estas lava, purigita de vergoj kaj vostoj.
2. La bergilo de mergo estas skurĝita, aldone muelita per kribrilo.
3. Kovri kun sukero kaj tuj distribui steriligitajn kruĉojn, ne atingante la randon de 2 cm.
4. La cetera spaco plenigas per sukero, kovrita per ĉapo nilono kaj stokita en fridujo.

Jam de kurado por vintro "Pyatiminutka"

"Kvin-minuto" de kurado por vintro estas konsiderita la plej utila recepto inter aliaj varioj de ebloj por similaj plankoj. Vitaminoj estas konservitaj pro ne daŭrigita bolado - 5 minutojn, ne plu. Laŭ ĉi tiu recepto, vi povas kuiri miksaĵon el ambaŭ nigraj kudroj, kaj el ruĝa, blanka aŭ fariĝi diversa de diversaj varioj.

Ingrediencoj:

• kuranta - 3 kg;
• sukero - 2.5 kg.

Preparado

1. Kuiri kuradojn, lavu, verŝu sukeron.
2. Foriru dum 5-7 horoj por izoli la sukon.
3. Metu la hervojn, bolas ĝuste 5 minutojn. Malvarmigi.
4. Ripeti la bolantan kaj malvarmetan proceduron dufoje pli.
5. Tuj kiam triono de la tempo jam jam 5 minutoj, verŝu ĝin sur senfruktaj kruĉoj, korkon, turnu vin kaj submetu al tapiŝo por memsteriligo.

Kurio sen sukero por vintro

Konsiderante, ke la fermita nigra vosto por vintro sen sukero, tio estas, sen konservativa komponanto, estas pli bone steriligi berojn. Por tio vi bezonas grandan ujon da akvo. Ne necesas rikolti grandajn krucojn, ĉi tiu kuriozo estas stokita dum mallonga tempo malfermite. En la ekster-sezono, eblas vendi kompoton de bileto aŭ uzo por bakado.

Ingrediencoj:

• kuranta.

Preparado

1. Beroj estas lavitaj, purigitaj de vostoj.
2. Dispensi en kruĉoj kaj enmeti ujon, akvon devas atingi la ŝultrojn de la kruĉo.
3. Kiam la kurado komencas kuiras kaj enprofundiĝas al la fundo, vi devas verŝi la berojn supre.
4. Faru tion ĝis la bankoj tute pleniĝos kaj la beroj ne estas kovritaj per bolanta siropo.
5. Cork estas senkulpigita sen sukero por vintro, turniĝas kaj varmigas por memsteriligo.

Jujlo de kurio por vintro

Ne la plej rapida, sed tre utila maniero rikolti berojn estas fari ruĝan siropo por vintro. Apliki delikatecon en la preparado de desertoj, kiel pinto por glaciaĵo aŭ por fabrikado de hejmaj likvoroj. Se vi volas akiri pli koncentrita billeton, la kvanto da akvo povas esti reduktita aŭ ne aldonita.

Ingrediencoj:

• ruĝa ruĝa - 2 kg;
• sukero - 1.5 kg;
• Akvo 250 ml.

Preparado

1. Beroj puraj, lavi, seka.
2. Ajna maniero por elpremi sukon: tra karna muelilo, juicer, likvaĵo.
3. La rezultanta suko estas forigita per kribrilo, aldonu sukeron.
4. Enmetu akvon kaj ekbruligu.
5. Post bolado, redukti varmegon, kuiri ĝis necesa denseco.
6. Verŝu en steriligitajn kruĉojn, korkon.

Nigra kora saŭco por vintro

Pika kaj modere varma ruĝa saŭco por vintro estas iom kiel kartvela "Tkemali", nur ĝi havas pli dolĉan guston. Dum stokado, la vesperiĝado dikiĝos iomete. Kun ĉi tiu recepto, la saŭco povas esti servata la sekvan tagon. La bilo estas konservita dum longa tempo, aldonante ĝin al la sukero, kiel konservativa ingredienco.

Ingrediencoj:

• kuranta - 1 kg;
• varma pipro - 2 podoj;
• ajlo - 5 dentoj;
• sukero - 200 g;
• salo - gustumi;
• paprikoj nigra kaj ruĝa tero, basilio, seka mento - 1 kuseneto ĉiun.

Preparado

1. La beroj estas lavitaj, forviŝas per kribrilo.
2. Alvoku la sukon, kuŝu ĝis lumo.
3. Aldoni sukeron, spicojn, pikitan ajlon.
4. Kuiri 20 minutojn, varmu sur senfruan ujon, korkon kaj surmetu sinsteriligon.

Kurata suko por vintro

Rikolta buklo por vintro en formo de suko estas bona maniero por konservi grandan rikoltadon de beroj. Ĝi povas esti tute koncentrita aŭ diluita per akvo per preskripto. Ĉiuokaze, en vintro eble ŝajnas, ke la trinkaĵo estas tro saturita. De 1 kg da beroj rezultos 700 ml de koncentrita suko, akvo por donita kvanto bezonas nur 1 tbsp.

Ingrediencoj:

• nigra kurioza - 1 kg;
• akvo 250 ml;
• sukero - ½ tbsp.

Preparado

1. Blato frotu, lavu, elpremi sukon de ajna maniero.
2. Stranĉo el la kukaĵo, kovrilo per sukero.
3. Metu la kuiritaĵon, demetu la ŝaŭmon.
4. Boilu la trinkaĵon devas esti 20 minutoj, verŝu en akvo, kuŝu denove dum 20 minutoj.
5. Disĵetu la sukon el la nigra kurio por vintro per senfrukta ujo, fermu ĝin tien kaj stoku ĝin.

Komuna komputilo - recepto por vintro

Granda alternativo al la vendejo, ne ĉiam utila, trinkas - simpla komboto de nigra kuriozo por vintro . Aldonu la komponadon kun aliaj beroj, kiuj alvenis en la tempon por konservado: framboj, fragoj, aliaj kurantoj. Aldone al sukero, kiel konservativa komponanto, vi povas aldoni citrican acidon, sufiĉa por 1 malgranda pinglo al 3-litro-kruĉo.

Ingrediencoj:

• kuranta - 300 g;
• akvo - 2.5 litroj;
• sukero - ½ ero;
• acida cítrico - ½ corda.

Preparado

1. Smokin forpuŝas lavon, verŝu en steriligitan kruĉon, plenigu ĝin per sukero.
2. Boil la akvon, verŝi en kruĉon da beroj.
3. Kovru per kovrilo, permesu stari dum 20 minutoj, malplenigi la buljonon, boilu denove.
4. En la kruĉo, aldonu citricon, verŝu en varma siropo, sigelilo sigelita, sendi por stokado.

Ruĝa marmalado estas recepto por vintro

Dolĉa kurano kun sukero por vintro - marmalo - ideala traktado por infanoj. Sweets konservas ĉiujn vintrojn en sekaj, stampitaj pladoj, en malhela kaj malvarmeta loko. Kuirejo povas esti farita per kuirado, sed pli bone apliki la sekigan metodon. Seka berra purao povas esti en la ĉambro, sed la procezo rapidigos la fornon aŭ specialan sekigilon por legomoj.

Ingrediencoj:

• kuranta - 1 kg;
• sukero - 1 kg;
• sukero aŭ pulvoro por aspergado.

Preparado

1. Beroj elektu, frotu, kovri per sukero.
2. Distribuu la mason sur malpeza oleo bakita folio. La dikeco de la formado estas ĝis 1.5 cm.
3. Enmetu la fornon dum 8 horoj je temperaturo de ne pli ol 100 gradoj.
4. La maso devas dikiĝi, fariĝi mola, sed densa.
5. Plene malvarmu la marmolinon, tranĉi ĝin hazarde, ruliĝi en sukero, metu ĝin en sekigita seka ujo.

Jalo de blanka kuriozo - recepto por vintro

Rikoltaj bukedoj por vintro en formo de gelamo kiel ĉiu dolĉa dento, precipe infanoj. Oni scias, ke blankaj beroj enhavas pektinon pli ol ruĝan kaj nigran, ĉar la delikateco nur dikiĝas. En la kruĉoj la likva maso estas verŝita, sed en la procezo de konservado de la gejalo atingos la deziritan "saltadon" koherencon.

Ingrediencoj:

• blanka kurbo - 1 kg;
• sukero - 1 kg.

Preparado

1. Kuiri kuradojn, enjuŝu, forviŝi.
2. Miksu kun sukero kaj metu sur meza varmego por kuiri, forigi ŝaŭmon.
3. Ĉe minimuma varmo, kuiri ĝis reduktita volumon de proksimume triono.
4. Salo kaliko de blanka kurio por vintro en steriliaj ujoj. Tenu en la fridujo.

Kiel frostigi kurojn por la vintro?

Ajna kuranta frostita por vintro estos nemalhavebla ingredienco en la preparado de trinkaĵoj, kompletigante kaj ornamanta desertojn. Preparu ĉi tiun metodon povas esti malsamaj varioj de beroj. La kurado povas esti konservita per tutaj beroj, kun vergoj aŭ elŝutitaj en pura, kun aldono de sukero aŭ sen edulcoĝuloj.

Ingrediencoj:

• kuranta.

Preparado

1. La frostaj kurantoj por la vintro komencas kun la preparado de beroj. Ili estas lavitaj kaj tute sekigitaj.
2. Distribuu la berojn en unu mantelo sur paleto en la frostujo.
3. Kiam la beroj tute hardas, ili estas transdonitaj al sigelita ujo.