Baking on kefir estas populara eblo por fari rapidajn traktojn por teo. Danke al simplaj receptoj, vi povas kuiradajn bonegajn kuŝejojn, tiel dolĉajn, kuraĝajn, bagelojn, biskvitojn kaj kukojn por multaj tavoloj. La levanta potenco de la fermentita lakto-produkto sufiĉas por fari aeron kukojn kaj pano.
Kion vi povas baki sur kefir?
La provo recepto por kefir, kiel regulo, ne enhavas iujn sekretojn, kvankam ĝi postulas certan ordon de agoj kreinte domojn.
- Rapida pasto sur kefir estas preta el varma fermentita lakto-produkto. Ĉi tio helpos al la faruno gluton pli rapide por solvi kaj la bazo estos preta ene de 5 minutoj post amasado.
- Bakanta dolĉa kefiro estas pli grandioza, pro la aktiva laboro de sodo kaj acida.
- Por kuŝitaj kukaĵoj, bakado de soda aŭ bakanta pulvoro devus esti aldonita al kefir ĉe ĉambro kaj temperaturo kaj lasita por 10 minutoj, ĝis la reago procede: ŝaŭma ĉapelo formas sur la surfaco.
- Amasa pasto sur kefir estas kuirita kun multaj muffins. Tia bakejo estas fama dum la daŭro de la stokado: eĉ post 2-3 tagoj de traktado, la grandiozeco kaj mildaĵo ne perdiĝos.
Piedo de Apple sur kefir
Bongusta kukaĵo kun kefiro, kun fruktoj aldonita, estas preparita laŭ la maniero de karlotoj, la pasto konsistas el la minimuma aro de produktoj disponeblaj por ĉiu gastiganto. Por baki ĉi tiun kukaĵon, vi bezonas 22 cm diametran formon, se pli granda kapablo estas uzata, la baksa tempo devas esti reduktita de 10 minutoj.
Ingrediencoj:
- ovoj - 2 pecoj;
- mola oleo - 100 g;
- kefir - 1 ero;
- sukero - 150 g;
- bakanta pulvoro - 1 korpon;
- Faruno - 250 g;
- citrono kelo - 1 tbsp. l.;
- pomoj - 3 pecoj;
- kano-sukero - 2 tbsp. l.;
- cinamo - 1 cuna.
Preparado
- Ovoj batas per sukero, aldonas buteron, sekvitan de jogurto.
- Aldonu la bakanta pulvoro, zesto, faruno.
- Senŝeligi pomojn, tranĉi en tranĉaĵoj, aspergi cinamo kaj kano-sukero.
- Metu la tranĉilojn sur la oleitan bakujon, verŝu la paston.
- Tia bakado pri kefir preparas dum 25 minutoj je 180 gradoj.
Kiel kuiri lingvon sur kefir?
Bake manicure sur kefir sen faruno ne estas pli malfacila ol prepari simplan charlotte. Delikato eliras pli mola, ne ŝvela kaj kompletigas la bakadon povas esti malsamaj fruktoj, zestoj, vanilinoj aŭ aliaj otdushkami. En la klasika versio, la maniko estas servata per akra kremo, berio aŭ oranĝa siropo, farita el freŝaj fruktoj kaj sukero siropo.
Ingrediencoj:
- kefir - 200 ml;
- sukero - 150 g;
- manko - 1 ero;
- ovoj - 3 pecoj;
- mola oleo - 100 g;
- citrono kelo - 1 tbsp. l;
- vanilino;
- bakanta pulvoro;
- citrono - 1 peco;
- siropo de sukero - ½ st.
Preparado
- Manku versxu kefir, lasu ĝis la cerealo ŝveliĝas.
- Batu ovoj kun sukero, butero, zesto kaj vanilo.
- Kombini ambaŭ masojn, verŝu en muldilon, baku por 1 horo je 180.
- Duono de citrono tranĉita en tranĉaĵoj, de la dua duono elpremas la sukon, kombinas kun siropo.
- Sur varma manikuro metu la citronajn tranĉaĵoj, verŝu la siropo, servi dolĉa kukaĵo sur kefir post la kompleta malvarmigo.
Bageloj sur jogurto
Malgrandaj kaj molaj bageloj - bakante sur kefiro rapide, komplekseco nur povas ŝpruci kiam formi traktadon. La pasto devas esti ruliĝita en maldika tavolo kaj tranĉita de la centro en segmentojn en formo de triangulo. Disvastigi la plenigon de larĝa parto de la verko kaj faldi per ruloj. Se ĝi deziras, ŝprucas la surfacon de dolĉeco kun sukero, disbatita nuksojn, cinamo aŭ sesamon.
Ingrediencoj:
- oleo - 180 g;
- sukero - ½ ero;
- ovoj - 2 pecoj;
- kefir - 1 ero;
- Faruno - 700 g;
- salo, bakanta pulvoro, vanilino;
- dika karno aŭ boligita condensa lakto.
Preparado
- Kombini butero kaj sukero, enkonduku ovoj, sekvita de kefir.
- Aldoni salo, bakanta pulvoro, vanilino.
- Verŝu en faruno, amaso.
- Ĵetu la mantelon, tranĉu, metu la kompletigon, ruliĝu listojn.
- Bake 25 minutojn je 180.
Oatmeal-kuketoj en jogurto
Preparu utilajn cerezojn por jogurto rapide, uzante improvizitajn ingrediencojn kapablajn al ĉiuj, estimos ĉi tiun recepton, tiuj, kiuj aliĝas al sana dieto. En la recepto ne ekzistas sukero, dolĉeco aldonas mielon kaj sekigitajn fruktojn, nuksoj donas nutraĵon kaj nutran valoron al delikata traktado.
Ingrediencoj:
- oat-skatoloj - 100 g;
- Faruno - 2 tbsp. l.;
- ovoj - 2 pecoj;
- kefir - ½ ero;
- Oleo de legomo - 50 ml;
- Mielo - 2 tbsp. l.;
- Cinamo kaj bakanta pulvoro - 1 korpon;
- disbatitaj nuksoj - 1 tbsp. l.;
- Malgrandaj sekvinberoj - 1 plenmano.
Preparado
- Rubu oleo kun sukero kaj ovoj.
- Enmetu kefir, bakanta pulvoro, cinamo.
- Muelu la skvamojn, miksu kun faruno kaj metu en la paston.
- Aldonu la nuksojn kaj trempitajn sekvinberojn, movu.
- Kuŝu la mason sur bakakon per pergamino.
- Bake dum 20 minutoj ĉe 200.
Patties sur kefir en la forno
Rapida fermenta pasto sur kefir por kukaĵoj estas pli bona farita per aldonado de bakanta pulvoro, kiu funkcios kiel plia levanta forto. Plenigaj produktoj povas esti malsamaj kompletigoj: dolĉaj kaj kontentaj, variante nur la kvanton de sukero en la bazo. Por la pasto, vi bezonas multajn ovojn, kvalitan oleon (almenaŭ 82% grasan enhavon) kaj grasan yogurton (2.5%).
Ingrediencoj:
- kefir - 200 ml;
- freŝa feĉo - 25 g;
- sukero - 1 tbsp. l.;
Por la provo:
- kefir - 250 ml;
- mola oleo - 100 g;
- ovoj - 3 pecoj;
- Faruno - 600-700 g;
- bakanta pulvoro - 2 korpon;
- pomoj - 6-7 pecoj;
- sukero - 2 tbsp. l.;
- cinamo - 2 kusenoj.
Preparado
- Kombini varmajn kefirojn kun sukero kaj fermento, foriru dum 15 minutoj.
- Miksu aparte la buteron kun la ovoj, restante kefir, sukero.
- Verŝu la kuleron, verŝu la farunon, verŝi per bakanta pulvoro, genuu la molajn pastojn.
- Lasu pruvon por horo.
- Tranĉi la pomojn fajne, kombini kun sukero kaj cinamo.
- Dividu la paston, moligu la kukojn, metu la kompletigon, ripari la randojn.
- Lasu daŭri dum 15 minutoj.
- Baking pasties sur kefir daŭros 25 minutojn ĉe 190 gradoj.
Kukaĵo kun jogurto kaj sekvinberoj
La recepto de cupcake sur kefir povas esti nomita baza, la dommastrinoj ofte uzas ĝin kiam vi devas rapide konstrui traktadon por teo. Bakado povas esti kuirita en unu granda ujo aŭ en malgrandaj formoj por mufiloj, sed en ĉi tiu kazo la kuirado devas esti reduktita ĝis 20 minutoj. Kuzoj devas esti versxitaj antaŭen kun varma akvo por malvarmigi.
Ingrediencoj :
- kefir - 200 ml;
- sukero - 150 g;
- bakanta pulvoro;
- Faruno - 250 g;
- butero - 100 g;
- ovoj - 3 pecoj;
- sekvinberoj - ½ tbsp.
Preparado
- Batu ovoj kun sukero, aldonu mola oleo, sekvita de kefir.
- Ĵetu la bakanta pulvoro, aldonu farunon.
- Aldonu la trempitajn sekvinberojn, movu.
- Verŝu en muldilon, baku dum 30 minutoj je 180.
Kukaĵo "Zebro" sur jogurto
"Zebro" - tre bongusta kaj bela ĉokolado-kuko sur kefir , en la klasika versio ĝi estas bakita sur dolĉa kremo. En la finita formo estos superba poza kukaĵo, ĝi povas esti kompletigita per glaciaĵo. Stripta efiko atingiĝas tre elementa: unu pasto estas metita sur unu kulero (blanka kaj ĉokolado), estas grave certigi, ke la substrato ne estas tro likva, do la mastro ne funkcias.
Ingrediencoj:
- kefir - 1 ero;
- sukero - 1 ero;
- ovoj - 2 pecoj;
- Faruno - 300 g;
- kakao - 2 tbsp. l.;
- Butero - 100 g.
Preparado
- Bati buteron kun sukero, eniri ovojn, tiam kuiri.
- Aldoni bakan polvon kaj farunon.
- Dividu la paston en 2 partojn, aldonu kakaon al unu.
- En formo de disvastiĝo sur kulero da pasto.
- Baku dum 35 minutoj je 190.
Fiŝa kukaĵo sur kefir
Kukaĵita kukaĵo sur kefir en la forno povas esti ne nur dolĉa, pleniganta kompletigon kun komuna testo. En ĉi tiu versio, rostita salma fileo , miksita kun ovoj kaj verduloj, povas esti uzata enlatigita, drenante la oleon antaŭe. Mayonezo donas la provon la necesan elastecon, ĝi povas esti anstataŭigita per oliva oleo.
Ingrediencoj:
- kefir - 100 ml;
- ovoj - 3 pecoj;
- majonezo - 100 g;
- salo, bakanta pulvoro;
- Faruno - 200 g;
- fileto de rozkolora salmo - 300 g;
- cepo - 1 peco;
- bolitaj ovoj - 2 pecoj;
- piproka tero, freŝa savo.
Preparado
- Batu ovoj kun salo, aldonu majonezon kaj kefiron, aspergu polvon kaj farunon.
- Tranĉi fiŝon ne grandan, friti kun cepo, salo. Malvarmigi. Kombini per pikitaj ovoj kaj verdo.
- Verŝu duonon de la pasto en olean formon, disdonu la plenigon, verŝu la reston de la bazo.
- Bake por 1 horo je 180.
Torto kun viando en jogurto
Simpla bakado sur kefir estas preparita de improvizitaj komponantoj, la karno en ĉi tiu versio devas esti tordita per karna muelilo, kompletigita kun la taŭgaj legomoj: cepoj, karotoj kaj dolĉaj paprikoj, aldonu ajlon por piquancy kaj se deziras, kun chile-voĉoj. En la pasto vi povas aldoni sekajn herbojn, ili faros la delikatecon tre belega kaj nekutima.
Ingrediencoj:
- kefir - 200 ml;
- ovoj - 2 pecoj;
- Oleo de oleo - 100 ml;
- salo, bakanta pulvoro - 1 korpon;
- sukero - 1 tbsp. l.;
- seka timo kaj basilio - 1 tbsp. l.;
- Faruno - 250 g;
- tritiko - 400 g;
- cepoj, karotoj, dolĉaj paprikoj - 1 pc.
- ajlo - 2 dentoj;
- skatoloj de chili - ½ kalko.
Preparado
- Prenu la friton en pano kun pikita cepo, pipro kaj kradrita karotoj.
- Salo, sezono kun pikaj ajloj kaj ĉilioj, maldika.
- Batu ovoj kun butero, salo kaj sukero.
- Pour kefir, aldoni herbojn, baki pulvoro kaj faruno.
- Verŝu duonon de la pasto en oigan formon, disdonu la plenigon kaj plenigu la restantan bazon.
- Baku je 1 horo je 180 gradoj.
Pano sur kefir en pano kreinto
Kuiri jogurto en panisto estas okupado por la pigraj kaj preta trakti la domon per io nova. Ĝi ne rekomendas uzi sodon, pli bone estas aldoni bakan pulvoron, ke la faruno povas esti parte anstataŭigita per verda akra faruno. Ĉi tiu recepto uzas miksaĵon de semoj: sunfloro, sesamo kaj kukurbo - ĉi tiuj aldonaĵoj estas interŝanĝeblaj. Se vi deziras, vi povas aldoni iom da sekvinberoj.
Ingrediencoj:
- faruno - 2 eroj;
- oat-skatoloj - 50 g;
- kefir - 1,5 eroj;
- Vegetala oleo - 4 tbsp. l.;
- Mielo - 1 tbsp. l.;
- bakanta pulvoro - 2, 5 korpon;
- salo - 1 korpon;
- Miksaĵo de semoj - 2/3 tbsp.
Preparado
- Miksu kefiron, mielon kaj buteron, verŝu en bovlon.
- Kombini faruno, bakanta pulvoro, skatoloj, salo, semoj, verŝu en ujon super kefir.
- Pano sur kefir estas preparita en la "Porkino" reĝimo ĝis la bendo.