Verŝajne ne ekzistas tia persono, kiu ne konatiĝus kun tia delikata bakado kiel cheesecakes kun domaĝa fromaĝo. Kaj kompreneble, pli facile aĉeti pretajn produktojn en la butiko, sed hejmo ĉiam pli gustas.
Unue, ni difini la plenigon, ni tradicie faros ĝin el domaĝa fromaĝo kaj prezentos la bazan recepton, kiun vi povas kompletigi per sekvinberoj aŭ aliaj sekaj fruktoj .
Kiel fari plenigi per fromaĝo domaĝa fromaĝo
Ingrediencoj:
- Oraĝa "Kamparano" - 20 g;
- Hejma fromaĝo - 475 g;
- blanka sukero (malgranda) - 40 g;
- Ovo de elekto - 1 peco;
- faruno en / s - 15 g.
Preparado
Do unue atentu la kvaliton de domaĝa fromaĝo: se ĝi estas malbela, tiam vi povas tuj komenci kuiri, malseka dometa fromaĝo devas unue esti malplenigita de humideco antaŭ bakado. Determini la doman fromaĝon en profunda ujo, aldonu la ovon kun sukero kaj bati ĝis glata. Aldoni fanditan buteron kaj iom da faruno al la plenigo, kiu, kiel ovo, helpos teni la konstituciojn.
Kiel baki cheesecakes kun doma fromaĝo?
Ingrediencoj:
Por la provo:
- Faruno (escepte alta kvalito) - 450 g;
- Ovoj elektitaj - 3 pecoj;
- seka feĉo - 15 g;
- grasa lakto - 190 ml;
- Vegetala oleo (rafinita, senhoma) - 115 ml;
- blanka sukero, malgranda - 95 g;
- salo - pinglo;
- Vanila sukero - 1 pakaĵo;
- Listo plenigita de doma fromaĝo.
Preparado
Komencu prepari la paston por niaj fromaĝoj. En varma lakto, solvi sukeron, salo, feĉo kaj foriri ĉirkaŭ dek kvin minutojn antaŭ la apero de la "ĉapo". Aldoni trionon de la faruno, miksi la mason kaj metu 45 minutojn en varman lokon. Tiam ni batis la ovojn en la kuleron, verŝu 2 kulerojn da oleo, verŝu la ceterajn farunon, miksi plene kaj varmi dum unu aŭ du horoj. Nun aldonu la cetera vegeta oleo al la leviĝa pasto kaj miksi ĝin bone. Denove, ni determinas la varmegon dum alia horo kaj duono.
Kiam la pasto leviĝis duan fojon, ni metas ĝin sur la farunfluitan tablon. Ni elprenas pecojn de ĝi, ruligu ĝin en pilkon, platigu ĝin kaj metu ĝin sur baksaĵeton, oleitan. En la mezo de ĉiu kukaĵo ni faros sulkon kaj donu niajn laborojn por stari dum ĉirkaŭ 30 minutoj, kaj poste plenigu ilin plenigante ilin kaj gajni la paston per lakto, skurĝu kune kun la yema. Bake 35 minutojn ĉe 185 gradoj.
Beko de franca kukaĵo kun doma fromaĝo
Ingrediencoj:
- Alta kvalito faruno - 180 g;
- Margarino krema - 150 g;
- blanka sukero (malgranda) - 150 (80 g por plenigo);
- Sodakvo - 5 g;
- Hejma fromaĝo - 515 g;
- blanka sukero (malgranda) - 80 g;
- Ovoj elektitaj - 3 komputiloj.
Preparado
Antaŭ realigi reĝa kukaĵo kun domaĝa fromaĝo, preparu miksaĵon de sekaj ingrediencoj: faruno, sukero kaj sofo. Al ili, aldonu la frostitan margarinon, grundiĝu en paneroj. 2/3 el la akiritaj sekaj paneroj en muldilo, kovrante ĝian fundon kaj murojn. Poste preparu la kukan kompletigon, kiu estas preta eĉ pli facila: vipu la domon fromaĝon, ovojn kaj sukeron kune kaj verŝi la paston. La cetera muŝo de margarino kaj faruno egale disvastiĝis super la surfaco de nia verko. Lasu nian kukaĵon bakitan dum duonhoro je 210 gradoj.