Granda maniero por nutri la infanojn per sana kukurbo, do ili eĉ ne divenis ĝin - estas baki bongustan kaj buŝan kukaĵon, ĉe la bazo de kiu la citrusa pulpo estos uzata.
Biskvito en ĉi tiu deserto povas esti trempita kun dolĉa kremo aŭ kremo aŭ preparu kremo bazitan sur dometa fromaĝo.
Kiel kuiri kukurban kukon - recepto
Perfekta kombinaĵo de kukurbokuketo kaj akra kremo estos bonega eblo por dolĉa aldono al teo. Tiam la plej simpla versio de delikatecoj.
Ingrediencoj:
Por la provo:
- Kukurbo de muskataj variaĵoj - 320 g;
- kokaj ovoj - 3 pecoj;
- faruno de tritiko, 215 g;
- Sablo sukero - 280 g;
- Oleo de sunfloro sen gusto aŭ olivoleo - 150 ml;
- bakanta pulvoro - 10 g;
- disbatitaj nuksoj - 110 g;
- grundo cinamo - 5 g;
Por kremo:
- akra kremo kun grasa enhavo de pli ol 25% - 480 g;
- sukero de vanilo - 10 g;
- Pulvora sukero - 70 g;
- petaloj migdalo por dekoracio.
Preparado
- Komence, por la preparado de la produkto, mueli la senŝeligitan kukurbon de nukomaj varioj sur malprofunda kresto.
- En aparta ujo, biskvitu ovoj kun sukero dum ok minutoj ĉe alta rpm-miksaĵo.
- Ekde la naŭa minuto ni komencos verŝi en la dolĉa dolĉa ovo-maso kun maldika fluo da sunflua oleo sen aromo aŭ olivo. La malpura procezo ne ĉesas.
- Nun demetu la pretajn kukurbokajnojn al la batita maso, aspergu la grundajn nuksojn, grundigi cinamo kaj miksi.
- Ni trinkas la farunon kune kun la bakanta pulvoro kaj miksas milde kun lumo movadoj en la paston.
- Ni ŝanĝas la bazon de biskvito en oleo kaj bakas dum kvardek minutoj je temperaturo de 185 gradoj.
- Ni pretas, ke ni donas biskviton kelkajn horojn por malvarmigo kaj maljuniĝo, post kiam ni tranĉas ĝin laŭlonge de la duono.
- Por kremo bone malvarmeta, dolĉa kremo estas batita ĝis splendo, aldonante ĉe la fino de la procezo sukeropovo kaj vanila sukero.
- Nun disvastigu duonon de la kremo ĉe la malsupra duono de la biskvito, kovru la supron kaj kovru la restantan duonon de la kremo kun la supro kaj flankoj de la produkto.
- Ni ornamas la kukurban kukon kun dolĉa kremo , migdalaj petaloj kaj donas kelkajn horojn por trempi.
Kukurbo-kuko estas la plej bona recepto kun krema fromaĝo
Ĉi tiu versio de la kukurbo-kuko ne estas tiel simpla kiel la antaŭa, sed la deserto povas esti simple fantazia, sed ekvilibra kaj utila en komponado.
Ingrediencoj:
Por la provo:
- Kukurbo (preta farita puro) - 110 g;
- Kaverna fromaĝo - 110 g;
- Mielo - 55 g;
- Butero varma kremo - 80 g;
- faruno de tritiko, 220 g en pasto kaj 50 g por ŝelo;
- Sablo sukero - 100 g;
- manĝaĵo soda - 10 g;
Por kukurbo kremo:
- Kukurbo (mashedatoj) - 260 g;
- Sablo sukero - 80 g;
- Elektita kokido ovo - 1 peco;
- Faruno - 60 g;
- butero - 140 g;
- kelo kaj suko de malgranda oranĝo;
Por krado kremo:
- Meza korata fromaĝo - 260 g;
- vanilo de sukero - 80 g;
- Suko de citrono - 40 ml;
- dolĉa kremo - 110 g.
Preparado
- Komence, iom da tempo antaŭ ol preparas la kukon, kukurbo puree . Por tio ni purigas la lavitajn kukurbojn de la ŝelo kaj semoj, envolvu la rezultantan pulpon en folio kaj sendu ĝin por tridek minutoj al hejtita forno ĝis 200 gradoj.
- Per preta kaj malvarmigo, ni pumpas la kukurbon per likvigilo ĝis ĝi atingas kreman teksturon.
- Ĉar la pasto miksas dometon, masatojn, buteron, sukeron kaj mielon en la pikilo aŭ kano, varmigu la miksaĵon kun ofta stirrado ĝis bolanta kaj kuŝas dum dek kvin minutoj, kaj poste verŝu sodon en la ujon kaj miksiĝiĝos ĝis kreskanta ŝaŭmo.
- Ni forprenas la ŝipon el la plato, aldonu la trinkitan farunon en partojn kaj miksu la paston kun kulero. Ĝi devus esti mola kaj iomete fiksa.
- Ni kovras la rezultan paston kun manĝaĵo kaj post malvarmigo ni movas ĝin al la breto de la fridujo dum kelkaj horoj aŭ dum la nokto.
- Dume ni preparas kukurban kremo. Miksi en la akvofora ovo, kukurbo pura, sukero, faruno, kaj ankaŭ suko kaj citrono zest kaj iomete.
- Ni dishavas la vazon sur la fornon kaj varmigas ĝin per kontinua stirrado al boil kaj permesas kelkajn minutojn dikiĝi.
- Karmita maso kruĉita frostita kun mola butero ĝis fluto.
- Por prepari la kudran kremo, simple kombini la doman fromaĝon, la vanilajn sukeron, la citronan sukon kaj akran kremo en bovlo kaj punĉi la ingrediencojn per likvilo ĝis glata kaj avida.
- Ni dividas la malvarmeta pasto en ses partojn, ruliĝu ĉiun sur pergamino kaj baku ĝis la kuko estas preta en varma forno.
- Ankoraŭ varmaj tranĉis la makulojn laŭ la ŝablono, en kiu kvalito oni povas preni teleron aŭ kovrilon.
- Por ornami la kukon, ni tranĉas la unuan kukaĵon kun kukurbo, la dua kuketo, la trian denove kun kukurbo, kaj tiel plu.
- Ni kuŝas la kukojn unu al la alia kaj smeras la produkton supre kaj sur la flankoj kun kukurbo-kremo.
- Tranĉi la blatojn en likvaĵo kaj aspergu ilin per la randoj de la kuko.
- Ni lasas la kukurban kukon kun kudra kremo kaj oranĝo dum kelkaj horoj por trempi en la fridujo kaj povas preni ekzemplon.