Ĉiu el ni ripete aŭdis, ke vegetaloj kaj fruktoj estas la plej utilaj. Speciale, kiam ĝi ne temas pri sezona "Fruktodonismo" (post ĉio, multaj homoj kun granda plezuro kaj kompleta kontentigo de malsato sidas sur tri monatoj da akvomelono kaj frukta dieto), sed pri sia konscia manĝo kiam ili volas "terpomojn kun viando" pli. Por kompreni la gravecon de diversa verda menuo por nia tuta korpo, necesas klare kaj klare determini, kio vitaminoj enhavas fruktojn kaj legomojn.
¿Ol utilas?
Do, kio precize ni povas trovi en legomoj kaj fruktoj:
- celulozo;
- akvo;
- phytonkidoj;
- mineraj saloj;
- esencaj oleoj;
- vitaminoj.
Ĝi estas en la lasta punkto kaj ni loĝos pli detale.
Kiuj vitaminoj troviĝas en fruktoj?
Multaj estus multe pli bone serĉi fonto de vitaminoj en fruktoj. Tamen, se en fruktoj kaj pli da vitamino C ĝenerale, ol en legomoj, tiam en ĉiuj aliaj utilaj substancoj la avantaĝo estas klare malantaŭ la legomoj. Krome, la fruktoj havas multe da sukero, kaj sukero stimulas la apetiton .
La plej fruaj vitaminoj:
- kivo - A, PP, B1, B2, B6, B12;
- Frago - A, E, C, B9;
- maŭra - C, A, K, B1, B2, PP;
- nigra kurbo - C, B, E, K, A, E, D;
- hundo - B, B1, B2, PP, C;
- maro bukornorno - С, В1, В2, В6, РР, К, Р, Е;
- oranĝo - C, B5, B6, B9, E, H;
- ananaso - B1, B5, B6, C, E, PP;
- persimmon - provitamino A, C, B1, B2, PP.
Kiuj vitaminoj troviĝas en legomoj?
Ni devos konsenti, ke vitaminoj en legomoj estas integra parto de nia dieto, kiu ne povas esti anstataŭigitaj per fruktoj aŭ dietaj suplementoj.
Krom vitaminoj, speciala karakterizaĵo de legomoj estas, ke kiam ili eniras en la stomakon kaj oxidigas, ili pliigas gastrikan alkalinecon, kiu antaŭenigas la digeston. Sekve, la plej bona flanka plado por "peza manĝo" estas legomoj.
La plej vitamino legomoj:
- karotoj - provitamoj A, E, C, B1, B2, B9, PP;
- Dill - A, B2, B5, B6, B9, C, PP, E;
- paprika - A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, PP, K;
- ajlo - C, provitamino A, B1, B2, PP;
- petroselo - provitamino A, C, E, B1, B2, B9, PP;
- spinaco - E, C, PP, B1, B2, B9;
- radavo - provitamino A, B4, B9, C, K, B5, B1, B2, B3;
- beto - B9, B5, B1, C, PP, E.
Kial mi bezonas vitaminojn?
Ĉiu vitamino havas sian propran rolon en la korpo, kaj en ĉiu frukto kaj vegetalo ekzistas tuta aro de vitaminoj en unu aŭ alia kvanto. Ne estas fruktoj "monovitaminosas". Sekve, estas tre grave konsumi ĉiun tagon da fruktoj kaj legomoj ĉiun tagon, ĉar vi manĝas kilogramon da oranĝoj ĉiutage, vi ne ricevos la kvanton de vitamino A, kiu estas en persimuno, kaj manĝante nur ĉiun tagon, ne atendas eviti mankon de vitamino C kaj kalcio.