Kiel ajna klasika salato, la vinaigreto havas multajn variadojn en la recepto, unu el tiuj estas la preparita per aldonado de freŝa kukumo, kaj sekve, dum la somera vario de fruktoj kaj legomoj ne malaperis el la bretoj, provas efektivigi unu el la sekvaj receptoj.
Vinaigrette kun freŝa kukumo - recepto
Ĉiu nova gusto kaj teksturo povas esti donita al salato, aldonante nur kelkajn novajn ingrediencojn al ĝi. Freŝeco kaj krizo en ĉi tiu recepto aldonos kukumon kaj fajne pikitan brasikon.
Ingrediencoj:
- batoj - 260 g;
- terpomoj - 280 g;
- freŝaj kukumoj - 310 g;
- karotoj - 95 g;
- cepo - 35 g;
- freŝa brasiko - 65 g;
- Freŝaj verdaj pizoj - 195 g;
- majonezo - 35 g.
Preparado
Rinse la radikoj kaj metu ilin ĝis mola. Post malvarmigo de betoj, karotoj kaj terpomoj, senŝeligas la legomojn de la haŭto kaj tranĉiĝas en kubojn. Pecoj de la sama formo kaj grandeco, muelilo kaj kukumo. Cepoj tranĉitaj en la plej bonajn duonajn ringojn kaj verŝas sur bolantan akvon. Miksi la pretajn ingrediencojn kune kaj kompletigi la verdan varion kun bele tranĉita brasiko kaj pizoj. Sezonu la vinaigreton kun freŝa brasiko kaj freŝa kukumo kun malgranda kvanto da majonezo aŭ miksaĵo de vegeta oleo kaj guto de citrono.
Somero salato kun freŝa kukumo
Vinaigreto en la varma sezono devus esti la enkorpigo de malpezeco: la plado estas sufiĉe riĉa por kontentigi la malsaton sen troviĝo. Nutrado kaj nutra valoro estas donitaj al ĉi tiu recepto ne nur al terpomoj, sed ankaŭ nekutima ingredienco por faboj - faboj. Ene de ĉi tiu recepto vi povas uzi ambaŭ bolitajn kaj enlatajn fabojn.
Ingrediencoj:
- terpomoj - 340 g;
- karotoj - 180 g;
- beetoj - 210 g;
- freŝaj kukumoj - 260 g;
- blankaj faboj - 115 g;
- Plenmano da verdaj cepoj kaj karotoj.
Preparado
Unue ni faros la preparan laboron, kiu estas trempi la fabojn en malvarma akvo dum la tuta nokto. La sekvan matenon, la faboj devas esti kuiritaj ĝis molaj, kaj sur aparta brulilo ni metos papojn, betojn kaj karotojn. Kuŝitaj legomoj malvarmetas kaj tranĉas, tiam tranĉitaj en kubojn. Faboj ankaŭ malvarmetas kaj miksas kun la resto de la salato. Ĝi kompletigas la manĝon kun abundancia de verdaj verdoj tranĉitaj, kaj ĝi poste stiras la salaton kun freŝa kukumo kun malgranda kvanto de malpeza majonezo aŭ oleo vegetalo.