La saŭco de tomato povas kompletigi avantaĝe de ajna karno, sed kombinante kun parto de kremo aŭ aguda kremo, ĝi fariĝas multe pli milda kaj kontentiga. Ni preparos karnojn en tomato-kremo-saŭco, kiu fariĝos la ideala kompanio por iu ajn el viaj plej ŝatataj pladoj.
Meatballs en tomato kaj kremo-saŭco - recepto
Komence oni aldonis rizon en karnoĉambroj por pliigi la volumon de la plado kaj pliigi sian satenon, sed post tio rezultis, ke kuirado de karnoj per aldonado de cerealoj ne nur estas ekonomie profita, sed ankaŭ mirinde bongusta. Meatballs kun la aldono de arĝaj rizaj aknoj akiras interesan teksturon, fariĝante pli mola kaj krema.
Ingrediencoj:
- grunda bovaĵo - 530 g;
- Rizo Arborio - 85 g;
- cepo - 110 g;
- karotoj - 65 g;
- tomatoj - 490 ml;
- Plenmano da verdaj petroselo;
- kremo - 85 ml;
- ovo - 1 peco;
- ajlo dentoj - 3 pecoj;
- Oleo de oleo - 65 ml.
Preparado
Muelu la legomojn por pikita karno en iu oportuna maniero. Ideale mueli ĉion sur la grateron. Kuiras la amarkajn aknojn de rizo-arborio, enuŝu ilin kaj permesas malvarmigi iomete. Kombini la frostitan rizon, legomojn kaj grundajn bovojn kune, aldonu spicojn, ajlo kaj ovo sufokita. Formuli el la plenigantaj buloj de egala grandeco kaj brunigi ilin en la multe da precafita olivoleo. En ĉi tiu etapo, nia tasko ne devas frenezi la karnojn, sed nur lasi ilin ekpreni la ŝelon. Blankaj karnaj buloj plenigas kun tomatoj kaj kremo, miksas kaj temas la miksaĵon. Kuvumi juran karnon en saŭka tomato-saŭco dum ĉirkaŭ 15 minutoj.
Meatballs en krema tomato-saŭco en la forno
Varita pikita karno ne nur povas esti spicoj kaj saŭco. Aldonitaj kiel fromaĝo ankaŭ helpos al plezure transformi la guston de la kutimaj buloj.
Ingrediencoj:
- karno kun pikita - 540 g;
- ajlo dentoj - 4 pcs.
- sekigitaj tomatoj - 4 komputiloj.
- malmola fromaĝo - 240 g;
- saŭco de tomato - 740 g;
- kremo - 65 ml;
- Plenmano da pano.
Preparado
Antaŭ kuiri karnojn de karno en krema tomato-saŭco, dishaku la ajlojn kaj sekigitajn tomatojn kune. La rezultanta miksaĵo estas aldonita al la pikita karno kaj sezono kun duono de la malmola fromaĝo kaj sindona pinglo de maro. Dividu la pikilon kaj ruligu ĝin en pilkojn, poste verŝu en la fundon de la kano por baki miksaĵon de preta tomato-saŭco kaj kremo. Distribuu la karnojn en la dikaĵon de la saŭco, verŝu la cetera fromaĝo kaj lasi la teleron por baki dum duonhoro al 185 gradoj.
Kokoj de kokido en sovaĝa tomato-saŭco
Dietara elekto eble devas anstataŭigi la kutiman miksaĵon de porko kaj bova kaka koketo-fileto. Por redukti kalikan enhavon de pladoj, vi povas elekti kreon por recepto kun minimuma grasa enhavo aŭ anstataŭigi ilin per lakto.
Ingrediencoj:
- panelo - 45 g;
- lakto - 60 ml;
- kokido - 280 g;
- ovo - 1 peco;
- cepo - 45 g;
- kremo - 80 ml;
- saŭco de tomato - 360 ml;
- ajlo dentoj - 4 pcs.
- petroselo verdaj.
Preparado
Antaŭ ol vi kreas kremon de tomato por karno, preparas la karnojn. Kombini la kokidon per ovo kaj pano. Aldonu la pikitan cepon, sindonan piksaĵon de salo kaj ruliĝu la pikita pingojn. Rulu la karnojn en varma oleo, ne farante ilin pretaj. Paralele kun la fritado de viando, prenu la saŭcon, unue rapide fritante la pikitajn tranĉojn de ajlo, kaj miksante ilin kun tomatoj kaj kremo. Tuj kiam la saŭco bolas, metu la karnojn en ĝi kaj lasos ilin por kuiri dum 15 minutoj.
Pretaj fabrikaj buloj povas esti servitaj aparte, sed povas esti tuj miksitaj kun via preferata flanka plado, ekzemple kun ia speco de freŝa verda pasto aŭ kun rizo. Pretaj pladoj ornamas per petrolaj folioj.