Rapida sen fermentaj kukaĵoj sur kefir, bakita en la forno aŭ en pato, estas bonega maniero trakti vin mem kaj familion kun bakado kaj ne ĝenas la paston dum la tuta tago. Pirozhki sur jogurto povas esti kuirita en la forno kiel kun vegetala aŭ fruktodonaĵo, kaj kun viando aŭ fungujo.
Recepto por kukaĵoj
Ingrediencoj:
Por la provo:
- kefir (povas esti kudrita) - 1/2 litro;
- ovo de kokido - 1 peco;
- Faruno de la plej alta grado - 1/2 kg;
- salo - 2 kuleroj;
- Vegetala oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- Sodakvo - 1 cucharadita sen glito.
Por la plenigo:
- porka hepato - 1 kg;
- cepo - 1 pc.;
- freŝa graso - 300 g;
- pipro nigra, golfeto, salo - por gusto.
Preparado
Kefir verŝu en bovlo kaj aldonu la sugaredan rezervaĵon, ovon, salon, buteron kaj miksaĵon. Siftu kaj iom post iom aldonu la farunon, miksi, la pasto devas esti elasta, ne tro kruta kaj ne mankos al la manoj. Kovru la paston per buŝtuko kaj foriru en varman lokon por iri.
Mia hepato, tranĉita en pecoj kaj bolas en salta akvo kun spicoj. La boligita hepato estas skribita
Ni formas kukaĵojn kaj disvastigas ilin sur la oleo de baksa pleto kun kudro. Ni enmetas precalentitan fornon al 200 gradoj, post 10 minutoj post la komenco de bakado, grasigas la patties kun batita ovo. Baku ĝis preta (proksimume 20 minutojn, kontrolu la pretaĵon de la pasto kun dento). Ni elprenas la bakotukon, forigas la pattiojn, kovru per buŝtuko kaj malvarmigu ĝin. Vi povas servi tiel same, sed vi povas per travidebla karno .