Kiam ne estas tempo por longa kuirado de vianda buljono, aŭ nur volas havi ion nekutiman por tagmanĝo, vi povas uzi niajn receptojn kaj kuiri delikatan supo kun kolbaso.
Piro-supo kun kolbaso - recepto
Ingrediencoj:
- semi-fumita kolbaso - 120 g;
- pezitaj pizoj - 280 g;
- lardo - 60 g;
- cepo bulbo - 85 g;
- karotoj - 55 g;
- terpomoj - 345 g;
- Herboj italaj sekigitaj - 5 g;
- Olivo aŭ sunfloro sen gusto-oleo - 35 ml;
- freŝaj verduloj - gustumi;
- Maro salo kaj grunda pipro - 2 pingloj.
Preparado
Piro-supo kun fumita kolbaso estas nekredeble bongusta. Por ĝia preparado, pikitaj pizoj devas esti trempitaj almenaŭ ok horojn antaŭ la atendata kuirado. Ni trempas la trempitan kupon, verŝu parton de pura akvo kaj surmetu la kuirejajn telerojn de kuirejo.
En ĉi tiu tempo, liberigu la ŝelon kaj tranĉu en malgrandajn kubojn aŭ brusochki-terpomojn, kaj ankaŭ ŝranĉitajn kruĉojn kaj kubajn bulbojn. Ni frakasas la fumitan kolbason ĉe volo kun mugoj, brusochkami aŭ stangoj kaj same same tranĉas la lardon.
Al la boligitaj pizoj kuŝis la terpomojn kaj surmetis la fornon por varmigi la patrinon, ŝprucante iom da butero en ĝin. Ni pasu la cepojn kaj karotojn en ĝin ĝis mola, kaj poste aldonu la kolbason kaj lardon, ni starigas la mason sur la fajro dum alia minuto kaj metu ĝin en kaldronon de supo.
Sezonu la pladon kun maro salo, pipro, italaj herboj kaj kuirejo ĝis ĉiuj ingrediencoj pretas. Antaŭ servado, ni kompletigas la delikatan aroman supo kun freŝaj herboj.
Delikata froma supo kun fandita fromaĝo kaj kolbaso - recepto
Ingrediencoj:
- kolbaso semi-fumita - 120 g;
- fromaĝo procesita - 145 g;
- terpomoj - 220 g;
- cepo - 80 g;
- butero, kamparanoj kremo - 10 g;
- Freŝaj aŭ sekigitaj freŝaj herboj (petroselo, basilio, verdo) - por gustumi;
- Tera pipro kaj maro salo - por gusto.
Preparado
Kuiri kun saŭza fromaĝa supo, tranĉi la kolbasajn striojn kaj la cepojn aŭ kvadratojn. La terpomoj estas purigitaj kaj trinkitaj kuboj kiel eble plej malgrandaj. En varma kukaĵo, metu pecon da butero, lasu ĝin fandi, kaj metu kolbason kun cepoj en bovlo. Fritu la ingrediencojn ĝis la travidebleco de ĉi-lasta, kaj poste translokiĝi al pakaĵo kun la preparitaj terpomoj kaj verŝi bolantan akvon (ĉirkaŭ 500 ml). Tuj metu la ujon sur platon, aldonu salo, aldonu sekigitajn aŭ freŝajn herbojn kaj post bolado ni enkondukas procesitan fromaĝon. Kuiri la supo kun kontinua stirrado ĝis la fromaĝo plene floriĝos kaj la mildaĵo de la terpomoj, post kiam ni forprenas ĝin el la fajro kaj povas servi.
Soup-hodgepodge kun boligita kaj fumita kolbaso - simpla recepto
Ingrediencoj:
- kolbaso boligita - 220 g;
- kolbaso fumita - 320 g;
- karotoj - 65 g;
- terpomo - 420 g;
- cepo ruĝa - 140 g;
- kukumoj marinitaj - 360 g;
- tomato bato - 85 g;
- olivoj - 95 g;
- citrono - 65 g;
- Oleo de oleo aŭ oleo de sunfloro - 35 ml;
- sekigitaj herboj (petroselo, basilo, verdo) - por gustumi;
- Tera pipro kaj maro salo - por gusto.
Preparado
Por prepari bongustan kaj bonodoran salikon, vi povas preni ambaŭ buljojn kaj simple purigi akvon. Ni enmetas en ĝin la senkulpajn kaj eltajn terpomojn kaj metas ilin sur la fornon por kuiri. En ĉi tiu tempo ni preparos aliajn komponantojn por la saliko. Ni muelu kukumojn kaj karotojn sur kruĉon, tranĉis la malgrandajn kubojn de senŝeligitaj bulboj, kaj fumis kaj kuiritajn kolbasojn per meza grandeco.
Nun ni preterpasas la olivan olivujon aŭ sunfloron, cepojn kaj karotojn, kaj post kvin minutoj aldonas kukumojn pikitajn kaj lasu ĝin kune sub la kovrilo dum dek minutoj, se necese aldoni iom da akvo. Al la fino de la fritado aldonu la tomaton-baton, tenu la rostitan sur la forno por minuto, moviĝante, kaj forigu la teleron el la plato kaj metu ĝin en la bovlon kun la jam bolitajn terpomojn. Aldonu ankaŭ kolbason kaj tranĉitajn olivojn, kuŝu citronon, tranĉitajn tranĉojn, sezonon per salo, pipro kaj sekaj herboj kaj boli dum kelkaj pli da minutoj.