Kontraste kun regulaj radikoj, tio troviĝas sur supermercaj bretoj pli proksimaj al aŭtuno kaj vintro, kiu permesas malgrandan monon por refreŝigi la malmola vintran varion de legomoj.
Receptoj plu ni decidis dediĉi diversajn variadojn de salatoj de daikon, kiujn vi facile povas ripeti en via kuirejo.
La plej bongusta sako daikon - recepto
Ĉi tiu boligita azia salato estas bona por servado en sia propra formo aŭ por servado en hamburgeroj, sandviĉoj kaj super tradiciaj pladoj faritaj el vitraj kudroj kaj rizo. Krom la agrabla gusto-vario, kiu alportas dolĉan kaj dolĉan marinadon, la plado havas kruta teksturo kaj brilaj koloroj, tiel necesaj en la vintro.
Ingrediencoj:
- kukumo - 1 peco;
- daikon - 90 g;
- karotoj - 90 g;
- soy saŭco - 10 ml;
- Vinagro de rizo - 55 ml;
- oleo de sésamo - 5 ml;
- plenmano da arakidoj;
- pinĉaĵo de freŝa mento.
Preparado
- Komencu kun la preparado de legomoj, ili devas esti fikse pikitaj, uzante specialan ŝranĉilon por koreaj karotoj, kiuj troviĝas en ajna merkato, aŭ simple bone akran tranĉilon. Kukumo de Nashinkovav, Daikon kaj karotojn, metu ilin en kruĉon.
- Preparu salatan marinadon miksante la vinagron kun soja saŭco, butero kaj pinĉaĵo da sukero. Kiam la sukero solvas, provu la pikilon kaj ĝustigu ĝin al via gusto.
- Verŝu la legomojn kun la marinado kaj foriru 3-4 minutojn. Poste elŝaltu la troan marinadon, aspergu salaton da nuukoj kaj kukumaj nuksoj kaj freŝa mento kaj servu.
Sako Daikon kun karotoj kaj pomo
Simpla, malmultekosta, sed nekredeble sabla salato de pomoj, karotoj kaj daikon, kombinas ĉiujn profitojn, kiuj povas alporti legomojn en la aŭtuno-vintra sezono. Provu nian variadon de ĉi tiu simpla recepto.
Ingrediencoj:
- daikon - 230 g;
- karotoj - 200 g;
- pomo - 200 g;
- sukero - 15 g;
- Vinagro - 45 ml;
- akvo - 90 ml;
- Vegetala oleo - 25 ml.
Preparado
- Rubu daikon, karotojn kaj pomon, aŭ disbatu ilin de alia maniero, kiu plej konvena por vi.
- Preparu la salataĵon per kombinado de vinagro kun varma akvo kaj sukero. Kiam la sukero-kristaloj solvas, verŝu la verdan oleon kaj aranĝu la pladon. Vi povas servi ĉi tiun salaton tuj, aldonante iujn verdojn al gusto, aŭ lasi ĝin en la malvarma dum kelkaj horoj, por ke la legomoj mariniĝu.
Salato kun daikon kaj krabaj bastonoj
Ingrediencoj:
- Krabaj bastonoj - 230 g;
- sur pinĉaĵo de sekigita cepo kaj varma pipro;
- dolĉa kremo - 35 g;
- majonezo - 35 g;
- pomo - 1 peco;
- daikon - 95 g;
- Plenmano da verdaj cepoj.
Preparado
- Krabaj bastonoj dividiĝas en fibrojn. Apple kaj Daikon trenas specialan kradon por koreaj karotoj.
- Miksu la ingrediencojn kune, aldonu pikitajn verdajn cepojn kaj sezonon kun miksaĵo de akra kremo kaj majonezo. Preparu la salaton antaŭ servado.
Kiel prepari korean saladon de daikon?
Klasika korea salato de Daikon tute ne estas la dolĉa kaj dolĉa bakaĵo vendata en la merkatoj. Nur aŭtentika konatino de korea kuirejo dankos ĉi tiun varman pladon.
Ingrediencoj:
- daikon - 430 g;
- Verdaj cepoj - 2 plumoj;
- Korea chili-skatoloj - 2-3 tbsp. kuleroj;
- ajlo - 2 dentoj;
- saŭco de fiŝo - 15 ml.
Preparado
- Kruĉu la daikon kun ŝranĉilo por koreaj karotoj.
- Ajlo, tranĉu, fajne tranĉi la verdajn cepojn.
- Miksu ĉiujn ingrediencojn de la plado kune, salo kaj lasu dum kelkaj horoj, tiel ke la daikon lasas la sukon kaj ne-marinatan.
- Antaŭ servado, la daikon ekbruliĝis de la troa suko, kaj tiam servis.