Suko de kudrilo

Preparu luman kaj nutran unuan kurson, ne ŝarĝante la stomakon, vi povas simple kaj rapide, kuiri kokan supon kun nudeloj. Por tio, vi povas uzi partojn de kokida kadavro, kaj anstataŭigi nudelojn per pasto, kun varioj kaj varioj en komercaj retoj.

Sed kompreneble, supo, kuirita sur buljono de hejma kokido kun aldonado de nudeloj sur la receptoj de malnovaj avinoj, ne iras kun ĝi, en ia komparo por la riĉeco de gusto kaj aromo. Por doni la pladon specialajn gustojn, aldonas terpomojn, dolĉajn paprikojn, ovojn kaj aliajn ingrediencojn laŭ via opinio.

Tia supo ankaŭ povas esti preta en dieta versio, lumo, utila, evitante rostantajn ingrediencojn.

Suko de kokido kun kudrisoj kaj terpomoj en domo

Ingrediencoj:

Preparado

Ni plene lavas la kokidon, metu ĝin en kaserolo, aldonu unu senŝeligitan karoton, cepon, pizojn kaj foliojn, plenigu ĝin per purigita akvo kaj kuiri ĝis viando estas preta.

Intertempe, ni traktu nudojn. La recepto por kudroformaj kokoj estas sufiĉe simpla. Al la ovoj de la du ovoj, verŝu la farunon kaj komencu tre krutajn pastojn. Rulu ĝin kiel eble plej maldika, kaj lasu ĝin sur la tablo por sekigi dum dudek kvin minutoj. Tiam turnu la paston en rulon kaj tranĉi ĝin per maldika akra tranĉilo aŭ lasu ĝin tra la kudrilo.

De la finita buljono ni elprenas la karotojn kaj cepo kun ĵeto kaj forĵetas ĝin. Tiam ni elprenas la kokidon, apartigu ĝin de la osto, dividu ĝin en fibrojn kaj redonu ĝin al la panelo.

Terpomoj estas forigitaj de la ŝelo, tranĉitaj en kubojn kaj ĵetitaj en la buljonon. La ceteraj karotoj kaj cepoj estas senŝeligitaj, disbatitaj per stangoj kaj kuboj, brunitaj en frititaĵo kun vegetala oleo kaj senditaj al kaserolo. Sezonu kun salo kaj kuiri ĝis molaj terpomoj. Poste ni ĵetas kuiritajn nudotojn, pikitajn freŝajn muelilojn kaj petroselon kaj kuiras dum aliaj kvin ĝis sep minutoj.

Supo de kokido kun nudeloj kaj ovoj en multivarko

Ingrediencoj:

Preparado

Por fabriki kudrojn de ovoj kaj faruno, genuu la krutajn pastojn kaj ruli ĝin sur tablon kun tre maldika tavolo. Ni sekiĝu iom, kaj tranĉu ĝin per kudrilo aŭ, turninte la paston per rulo, disbatu ĝin per akra tranĉilo.

Ni lavas la kokidon, tranĉas ĝin en pecojn kaj aldonas ĝin al la multivarko. La cepoj estas purigitaj kaj enmetitaj al la kokido tute aŭ tranĉitaj en duono, kaj karotoj kaj dolĉaj paprikoj tranĉitaj en striojn. Ni pelas terpomojn, tranĉu malgrandajn kubojn kaj sendu ilin tie. Verŝu la purigitan akvon, aldonu salo, laŭro, folioj, dolĉaj pipaj pizoj, pikaj herboj kaj turni la "Fergadon" por unu horo. Du minutojn antaŭ la fino de kuirado, ni forigas la cepo, ĵetas la kudritajn kudrilojn kaj malfiksas la malfiksitan ovon kun maldika trikulo, moviĝanta. Ni servas pretajn aromajn supo kun freŝaj herboj.

Ĉi tiu recepto implicas la uzon de karno karno kreskita en industriaj kondiĉoj. Se vi uzas hejman kokidon, vi unue devas boli la kokidon dum unu horo kaj poste aldoni ĉiujn legomojn kaj aliajn ingrediencojn laŭ la recepto.