Clafuti estas franca deserto, simila al kaserolo . Ĉe la fundo de la bakanta plado, metu iujn frakasitajn berojn aŭ fruktojn kaj verŝu pancakan dolĉan paston supre. Ni konsideru hodiaŭ la receptojn de klafuti kun ĉerizoj.
Clafuti - franca kukaĵo kun ĉerizoj
Ingrediencoj:
- ovo - 4 pecoj;
- ĉerizo - 500 g;
- butero salida crema - 50 g;
- lakto - 200 ml;
- sukero - 50 g;
- Faruno - 100 g;
- Vanila sukero - 1 pakaĵo;
- pulvora sukero - por ornamado;
- akvo - 1 tbsp. kulero;
- salo - pinglo.
Preparado
Nun diru al vi kiel kuiri klafuti kun ĉerizo. Precalenti la forno antaŭen al 120 gradoj. La formo por bakado estas abunde lubrikita per butero. Ĉerizoj estas lavitaj kaj zorgeme sekigitaj per tuko. Tiam forigu la ostojn kaj disvastigu la ĉerizon sur la fundon de la muldilo. Miksi la farunon kun sukero, vanilino kaj salo. Tuj poste, ŝovi unu ovon, verŝu iom post iom varman lakton, akvon kaj aldonu oleon. Ni amasas la paston al homogeneco kaj verŝos sur la ĉerizojn. Nun metu la formon en la forno kaj baku 15 minutojn ĉe 200 gradoj kaj aliaj 30 minutoj je 180 gradoj. Preta kuko ni donas bonan varmegon, aspergu ĝin per sukero kaj servu ĝin varme sur la tablo.
Kukaĵo de kafoj kun ĉerizoj
Ingrediencoj:
- Faruno - 100 g;
- ovo - 3 pecoj;
- sukero - 1 tbsp. kulero;
- lakto - 200 ml;
- ĉerizo.
Preparado
Ĉerizoj klaraj de semoj, ni dormas manĝoĉambro kun unu kulero da sukero kaj ni miksas. Aparte batalas kun la ceteraj sukaj ovoj, aldonu salo kaj verŝu la lakton. Post tio, zorgeme aldonu farunon kaj movu la paston ĝis ĝi fariĝos tute homogena. La formo por bakado estas lubrikita per oleo, ni metas ĉerizojn kaj plenigas ĝin per pasto. Ni bakas klafuti dum 40 minutoj je temperaturo de 180 gradoj.
Klafuti kun ĉerizo en la multivarko
Ingrediencoj:
- kremo 33% - 150 ml;
- ĉerizo seninforma - 450 g;
- Faruno - 100 g;
- sukero - 3 tbsp. kuleroj;
- ovo - 4 pecoj;
- Likva migdalo - 2 tbsp. kuleroj;
- kremo 22% - 450 ml;
- butero - 0,5 tavolo.
- pulvora sukero - por ornamado.
Preparado
En likvaĵo kun malalta rapido, miksi faruno, ovoj, sukero, likvoro kaj kremo. Sen malŝalti la motoron, iom post iom versxu la restantan kremo. Ĉerizoj trenas kaj drenas zorgeme sukon. Ni lubrikas la kalikon de la multivarko, metas la berojn ĉe la fundo de la formo, elversxu la ovon miksaĵon kaj preparu la kukon dum 50 minutoj en la "Bake" modo. Poste aspergu la kukaĵon per pulvita sukero kaj servu varme.
Clafouti kun ĉerizoj kaj pomoj
Ingrediencoj:
- Faruno - 100 g;
- citrono suko - 2 tbsp. kuleroj;
- pomoj - 3 pecoj;
- ĉerizo - 400 g;
- lakto - 300 ml;
- ovo - 4 pecoj;
- sukero - 120 g;
- butero - 1 tbsp. kulero.
Preparado
Ovoj batas per sukero ĝis maldika ŝaŭmo, verŝas en la lakton kaj metas fanditan buteron. Bati ĉiujn kun miksaĵo ĝis glata. Nun ni puraj 2 pomoj, tranĉitaj en tranĉaĵoj kaj verŝu citronan sukon. Tiam ni forigas la ostojn el la beroj, ni lubras la formon kun la oleo, ni disvastigas pomojn kaj ĉerizojn. Verŝu sur la supro de la provo kaj enmetu la fornon por 35-40 minutoj, varmiĝante al 200 gradoj. Post tio ni prenas la kukon el la muldilo, turnu ĝin, ornamu la cetran pomon kaj plenigu ĝin per siropo. Por ĝia preparado miksu akvon kun 2 kuleroj da sukero kaj metu ĝin sur malrapida fajro.
Klafuti kun Cherry el Seleznev
Ingrediencoj:
- ĉerizo seninforma - 500 g;
- Faruno - 60 g;
- lakto de bovino - 200 ml;
- lakto kremo 33% - 100 ml;
- ovo - 3 pecoj;
- sukero - 200 g;
- butero - 1 tbsp. kulero;
- amelo - 2 tbsp. kuleroj.
Preparado
Ĉerizo miksita kun duono utila de sukero kaj amelo. Ovoj muelos aparte kun la cetera sukero kaj faruno. En la ovo miksaĵo, aldonu iom varmigitan lakton kaj kremo, movu. Poste metu la fanditan buteron kaj denove miksi. La likva miksaĵo estas verŝita en fajron-imunan formon, ni disvastigas la ĉerizon supre kaj bakas je 180 gradoj 50 minutoj.