Lasagna estas tre kontentiga kaj nekredeble bongusta plado de itala kuirarto. Ĉi tiuj estas folioj de pasto, interplektita kun viando, fromaĝo, fungoj. Kiel prepari lasagnajn foliojn hejme, legu sube.
Lasagna folioj - recepto
Ingrediencoj:
- ovoj - 3 pecoj;
- salo;
- faruno de tritiko - 400 g;
- vegetala oleo .
Preparado
Preparado de folioj de lasagna hejme komencos per la trinkaĵo de faruno. En la rezultanta monteto ni profundigas, en kiu ni stiras 1 ovon kaj verŝos en 30 ml da vegetala oleo. Nun milde miksi. La elasta pasto devas foriri. Ni genuos ĝin dum ĉirkaŭ 15 minutoj. Se ĝi estas tro kruta, aldonu ĉirkaŭ 30 ml da akvo. Post la genuado ni lasas ĝin dum duonhoro, kaj poste dividu en 6 partojn. Ĉiu el ili estas malplenigita. Post tio, lasu la foliojn, sekiĝu. Antaŭ uzo, boŭu ilin en salta bolanta akvo kun vegetala oleo (10 ml da oleo por 1 litro da akvo) dum 1 minuto. Kaj tiam ni uzas la lasagna foliojn laŭ la recepto.
Lasagne folioj per propraj manoj
Ingrediencoj:
- ovoj - 2 pecoj;
- faruno de tritiko - 500 g;
- salo - 1 cucharadita;
- Oleo de legomo - 30 ml;
- Malvarma akvo - 80 ml.
Preparado
Faruno svingante glito sur la tablo. Ĉu ĝi malplenigas, stiras 2 ovoj. Strapu ilin unu per unu kaj movu milde kun faruno. Tiam ni verŝos en la vegeta oleo. Poste aldonu malvarman akvon. Ni amasas la paston. Ni kontrolas ĝian pretaĵon - ni tranĉas ĝin, se la kortego estas egala, tiam la pasto estas preta. Ni dividas ĝin en 8 partojn. Malrapide lanĉi la ruliĝantan pinglo, donante la deziritan formon. Ni metas ilin sur tranĉa tabulo, verŝante farunon. Kovru per buŝtuko kaj foriru en malpeza seka loko. Post ĉirkaŭ 30 minutoj ili sekiĝos tute. Ili povas esti stakitaj, metitaj en sakon kaj stokitaj dum ĝis 2 monatoj en malvarmeta loko. Antaŭ uzo, ni malsupreniras ilin en bolantan akvon por minuto unu post unu. Tiam ni elprenas kaj preparas la lasagna .
Kiel fari lasagnajn foliojn hejme?
Ingrediencoj:
- faruno;
- lakto - 100 ml;
- ovoj - 3 pecoj;
- salo
Preparado
Lakto estas miksita kun ovoj kaj pinglo da salo. Iom post iom versxu farunon, kiom da prenos la paston kaj genuos ĝin al sia elasta stato. Lasu stari, kaj poste ruliĝi kaj dividi en rektangulaj folioj de la dezirata grandeco. Bolas ilin en bolantan akvon kun la aldono de vegetala oleo por 2-3 minutoj, kaj poste forprenu ĝin kaj uzu ĝin por sia intenco.
Ni rakontis al vi kiel kuiri kaj kuiri lasagna foliojn. Nun rapide kaj simple vi povas kuiri ĉi tiun delikatan itala plado hejme.