En la somero estas malfacile aperi pli bonan ferion ol en naturo. Freŝa aero, la odoro de fajro estas esencaj atributoj de sorto, kaj kion ni plej ofte kuiras pri piknikoj? Kompreneble - shish kebab. Krom la tradicia karno shish kebab, ni rekomendas vin prepari ŝrankon, grilita sur krado. Ne nur disponebla kuklita masklo , sed ankaŭ ĝia nova variado, kiu, krom sia bonega gusto, ankaŭ havas tre malmultajn ostojn. En ĉi tiu artikolo, vi trovos plurajn interesajn receptojn por kahela makulo.
Kiel marinate skandalo por krado
Ingrediencoj:
- ŝranko - 4 komputiloj.
- citrono - 1 peco;
- cepo - 1 peco;
- Basilio, pipro, salo.
Preparado
Antaŭ-senbrida masko en naturaj kondiĉoj, mikroondoj ne povas esti uzataj. Tuj poste, ni purigas ĝin, forigas la internojn, detranĉos la kapon kaj faras profundan incision laŭ la kresto laŭlonge de la tuta longo de la fiŝo. La skulptaĵo estas bone frotita per miksaĵo de salo, pipro kaj kaliko, kaj en la inciso kaj la abdomeno kuŝas la ringojn de citrono kaj cepoj. Ĝi estas dezirinda, ke la fiŝo estas blotita horo 4 en malvarmeta loko, kaj ĝi povas esti pli longa. Kaj tiam ni jam kroĉas la skandalon super la karboj sur la krado. Bonan apetiton!
Grilled Makrelo en folio
Ingrediencoj:
- ŝranko - 2 pecoj;
- tomato - 1 pc.;
- cepo - 1 peco;
- citrono - 1 peco;
- petroselo verdaj;
- Verduloj de verdo;
- majonezo;
- salo, nigra grunda pipro.
Preparado
Fiŝo tute lavita, purigita, frotita per salo kaj pipro, ni faras plurajn tranĉojn. En ĉiu ni metas duonringojn de cepo, tomato, citrono, kaj en la abdomeno ni disvastigas la disbatitajn verdojn de verdo kaj petroselo. Sur la kadavro iomete lubriĝas majonezo. Transloku la fiŝon al la folio kaj zorge kovru ĝin. Krado de krado sur la krado kun modera varmego de 2 flankoj ĉirkaŭ 15-20 minutoj. Je la fino de la folio povas esti deplojita kaj iom pli da fiŝoj teni super la krado. Kukita sur ĉi tiu recepto por ŝtono estas tre delikata, suka kaj bonodora, krom en ĉi tiu marinado vi ankaŭ povas baki ŝrankon en la forno .
Kiel kuiri ŝrankon sur krado
Ingrediencoj:
- ŝranko - 2 pecoj;
- citrono - 2 pecoj;
- Oleo de oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- Romero - 2 branĉoj;
- timiano - 2 branĉoj;
- salo, blanka grunda pipro.
Preparado
Unua skemo devas esti ruinigita kaj plene lavis sub kuranta akvo. Laŭ la kresto, faru 4 incidojn de profundo de proksimume 1 cm ĉiu. Lemonoj tranĉitaj en duono, elpremante la sukon de duono, tranĉante la alian duonon kun duone ringoj, lasante la ceterajn duojn nuntempe. Pretaj fiŝaj kadavroj ŝprucas per citronaj citronoj kaj butero, aspergas per salo kaj blanka pipro. En la interno de ĉiu fiŝo ni metas tranĉon de citrono kaj branĉon de romero kaj timiano. Ni lasas la ŝtonon promarinovatsya minutojn por 30. Post tio, kuŝu la fiŝon sur la kradon kaj fritu ĉirkaŭ 8 minutojn sur ĉiu flanko. Minutoj antaŭ 5 antaŭ ol kuiri, metu duonon de la citrono sur la kradon kun tranĉaĵoj malsupren. Nu, jen ĉio, rapide servu la fiŝon al la tablo, akvumante la sukon de la krutaj citronoj.
Grilled makulo
Ingrediencoj:
- ŝranko - 2 pecoj;
- citrono - 1 peco;
- Radikala radiko - 1 peco;
- Rozario radiko - 1 peco;
- Verduloj de verdo;
- petroselo verdaj;
- spicoj por fiŝo, salo, nigra grunda pipro - por gustumi.
Preparado
Ni malŝprucas la ŝtonon, mino kaj tranĉas en lobules, el kiuj ni forigas la internaĵojn. En profunda ujo, metu la pekitajn pecojn de petroselo radiko kaj celerio. Ĉiu peco de fiŝo plenigas per pikita dolo kaj petroselo, kaj enmetas en vazojn al pecoj de celerio kaj petroselo, bone salo kaj versxu citronan sukon. Ni metas la fiŝon mari en la fridujo dum 3 horoj, aŭ ĝi povas esti dum la nokto. Post tio ni purigas la fiŝojn el la herboj kaj transmetas ilin al la krado. Bake por 10 minutoj sur ĉiu flanko. Ĉi tiu fiŝo estas bongusta kaj varma kaj malvarma.