Se vi estas vegetarano aŭ toleras rapide, vi ankoraŭ povas pagi delikatajn kaj bonajn manĝojn. Hodiaŭ ni rakontos al vi kelkajn receptojn por sojaĵaj tranĉiloj, kiuj diversigos la tablon kaj adaptos sin al ia garniŝo.
Tranĉiloj el sojfiŝita karno
Ingrediencoj:
- soy saŭco - 1 tbsp. kulero;
- bulbo - 1 peco;
- Seka tera karno - 200 g;
- Tritika fibro - 2 tbsp. kuleroj;
- tomato - 2 komputiloj.
- Bulgara pipro - 1 pc.
- freŝaj herboj - 1 grupo;
- fumo likva - 1 tbsp. kulero;
- oatmeal-skatoloj - 100 g;
- panegoj - gustumi;
- sekalo de faruno;
- malvarma akvo - 4 tbsp. kuleroj;
- spicoj.
Preparado
Do, ni eksciu kiel fari sojfestojn. Por ĉi tio, ni prenas pikitan karnon kaj fibron, metu ĝin en bovlo, verŝu en soy saŭco , diluu kun bolanta akvo kaj insisti dum ĉirkaŭ 30 minutoj. Ĉi-foje ni bolas ovobajnajn flakojn aparte ĝis preta, kaj kombinas la rezultantan felĉon per pikita karno, aldonante spicojn. Legomoj estas purigitaj, lavitaj, trinkitaj, metitaj en la bovlon de la likvigilo kaj batas homogenecon. Poste verŝu la vegetalajn patatojn al la plenigo kaj miksi ĉion ĝis la konsistado de dika boro. Nun versxu la farunon kaj genuu la molajn pastojn.
Fritu la kukaĵon per oleo kaj precalenti ĝin. Tuj poste ni alportas malgrandan parton da pikita karno kun malsekaj manoj, faru kranĉojn, trempu ilin en pano kaj kuŝas ilin sur varma pizotejo kun verda oleo. Fry sur ĉiu flanko dum 5 minutoj sur malforta fajro. Se ni deziras, ni malpezigas la pretaj soya tajliloj en tomato-saŭco aŭ bakas en la forno kun cepo kaj dolĉa kremo.
Tranĉiloj de sojfabo
Ingrediencoj:
- sojfabo - 1 kg;
- Provizadoj por kokido - 2 tbsp. kuleroj;
- spicoj;
- kokido ovo - 1 pc.
Preparado
Sojfaboj bone ordigas, lavitaj kaj trempitaj dum ĉirkaŭ 15 horoj en ordinara malvarma akvo. Tiam mueli ilin en kruelaĵon, plenigu per akvo en proporcio de 1: 4 kaj surmetu malfortan fajron. Alvokiĝu, forprenu la ŝaŭmon, kuiri dum 10 minutoj, kaj poste filtri bonan kribrilon. Tiel vi ricevos soy lakton.
La cetera oatmeal estas translokigita al pura maldika tuko, elpremita, etendita en malgranda bovlo, kovrilo per plato supre kaj, turnante ĝin, submetas subpremon. Poste aldonu la aromajxojn por gustumi, disvastigi kokan ovon por viscosidad, kaj de la rezultanta maso ni faras malgrandajn kranĉojn. Tuj poste, metu ilin en varma kroĉaĵo kaj friti sur minimuma fajro dum 5 minutoj sur ĉiu flanko.