Se vi ŝatas bieron, sed ne estas amika kun alkoholo, tiam varianto de trinkaĵo sen grado povas esti kvass bazita sur avena. Malvarmeta kaj apenaŭ karbonata, ĝi facile forgesas soifon kaj eĉ malsaton, sen kaŭzi iun malkomforton en la stomako kaj ebrieco. Pri ĉiuj detaloj pri kiel prepari kvazon el avenaĵoj, ni parolos sube.
Kvass el akraj skatoloj sen feĉo - recepto
Klasika aveno kvass povas esti preta kun nur du ingrediencoj.
Ingrediencoj:
- oat-skatoloj - 320 g;
- Granula sukero - 75 g.
Preparado
Seka aveto (ne esprimu la preparadon!) Enpuŝu en tri-litran kruĉon por ke ĝi pleniĝu al triono. Flakoj versxas malvarma, boligita akvo, aldonas sukeron kaj bandaĝas la kolo de la kruĉo kun du tavoloj. Post du tagoj ĝi jam povos provi junan avenaĝon, sed ĉar ĝi malaperas, aldonaj sukaj partoj devas esti verŝitaj en la kruĉon, verŝu akvon kaj ĝui maturan trinkaĵon dum aliaj ses semajnoj.
Kvass el avena pano
Ingrediencoj:
- oat-skatoloj - 140 g;
- Granula sukero - 85 g;
- sekalo pano - 25 g.
Preparado
Antaŭa kun kafa muelilo aŭ likvaĵo, turnu la kverkajn vazojn en farunon. Forĵeti la farunon kun varma akvo ĝis krema kohereco. Triono de la sukero estas miksita kun la rezultanta oatmeal, kaj la cetera sukero estas karamelita al profunda bruna ombro en seka frizado. Malŝaltu la karamelon en akvo kaj verŝu la akvon en la kruĉon kun la fermentaĵo sur la "ŝultroj". Sekigi la tranĉaĵon de sekalo pano kaj ankaŭ enmeti la trinkaĵon. Envolvu la kolo de la kruĉo kun kvasilo kaj lasu fermenti dum tuta tago. Sur ĉi tiu kuirila kvazo finiĝis el oat-skatoloj, ĝi restas nur por trinki la trinkaĵon per kribrilo kaj vi povas provi, antaŭ-malvarmigo.
Oat kvass el flotoj kun sekvinberoj
Ĉar en ĉiuj prezentitaj receptoj ni ne uzas pretajn feĉojn, por komenci la fermentan procezon aldoni sekvinberojn, kies surfaco estas kovrita abunde kun sovaĝa feĉo.
Ingrediencoj:
- Okulpakoj - 260 g;
- akvo - 2.5 litroj;
- mielo - 210 ml;
- Plenmano da senŝuaj sekvinberoj.
Preparado
Verŝu flakojn per akvo kaj boli dum duonhoro. La rezultanta miksaĵo malvarmiĝas al temperaturo de 20 gradoj, trapasas kribrilon kun galo, kaj tiam miksas kun mielo kaj sekvinberoj. La ricevita trinkaĵo eliras por atingi ene de la tago, kaj tiam stoki en malvarma ne pli ol 2 tagoj.