Probable tre malmultaj homoj, kiuj vere ne ŝatas masonajn produktojn. Probable, ili nur provas trompi sin kaj aliajn, ĉar ĉi tiuj pladoj estas tre kalikaj, ĉar ĝi valoras limigi sin al ili. Nun ni diros al vi kiel kuiri frititajn pattojn kun hepato.
Frititaj patentoj kun hepato kaj terpomoj
Ingrediencoj:
Por la provo:
- faruno de tritiko - 290 g;
- kokido ovo, granda - 1 pc.;
- seka feĉo - 8 g;
- kefir - 200 g;
- salo - pinglo;
- Granula sukero - 10 g.
Por la plenigo:
- hepato de kokido - 400 g;
- cepoj - 200 g;
- terpomoj - 400 g;
- karotoj - 120 g;
- vegetala oleo.
Preparado
Unue, pretigu la feĉan paston: en profunda bovlo, verŝu en varmaj kefiroj, stiri en la ovon, aldonu sukeron kaj fermenton. Miksu bone, verŝu ĉirkaŭ 50 g da faruno, miksi denove, kovri la ujon per buŝtuko kaj foriri por kvara horo por fari la opara supreniri. Post ĉi tiu tempo, verŝu la salo, la resto de la faruno kaj genuu la paston. Ni formas pilkon de ĝi, kovru ĝin denove kaj lasu ĝin iri. De ni mem, intertempe ni preparas la kompletigon por kukaĵoj. Kokida hepato boli kaj malvarmeta. Samtempe, kuiri la terpomojn kaj mashi ĝin, malvarmeta masato devas eliri. Ni purigas la cepojn, karotojn kaj muelos ilin. Fry legomoj en rafinita vegetala oleo. Ni preterpasas la kokan hepaton tra karna muelilo, aldonas cepojn kaj karotojn kaj sendas ĝin ĉion en masatojn. Por gustumi la salo, vi ankaŭ povas aldoni nigran pipron kaj herbojn.
Nun la verda surfaco estas aspergita per faruno, ni ruliĝas la paston kaj eltranĉos la mugojn. Sur ili ni disvastigas la plenigon, kaj ni disĵetas la randojn. Nun ni verŝas oleon en la patrinon - ĝi devus esti multe, ĉirkaŭ 1.5 cm. Kiam ĝi varmigas bone, metu kukaĵojn sur la pato kaj fritas ĝis ruĝa ŝelo sur ambaŭ flankoj. Pretaj fabrikitaj frititaj patentoj kun koka hepato povas esti metitaj sur papero-buŝtukojn aŭ mantukojn por ke ili sorbas troajn grasojn.
Frititaj patentoj kun hepato kaj rizo
Ingrediencoj:
Por la provo:
- lakto - 2 tasoj;
- faruno - 1 kg;
- Vegetala oleo - 20 ml;
- ovoj - 2 pecoj;
- sukero - por gustumi;
- salo - pinglo;
- Seka feĉo - 10 g.
Por la plenigo:
- rizo bolita - 100 g;
- cepo - 120 g;
- karotoj - 3 pecoj;
- hepato - 550 g;
- salo;
- pipro;
- verduloj.
Preparado
Lakto estas iomete varmigita. Ĝi devas esti varma, sed ne varma, verŝu seka feĉo kaj sukero en ĝin. Faruno kune kun salo, ŝovu ovojn, verŝu verdan oleon kaj fermentan mason. Ni genuiĝas
Karotoj estas kuiritaj ĝis preta, kaj tiam ni malvarmetas kaj puraj. La hepato estas tranĉita en malgrandajn pecojn, metita en frizujon kaj friton, tiam salo kaj pipro al gusto. Cepoj estas purigitaj kaj disbatitaj. Hepato kune kun boligitaj karotoj kaj cepo pasas per vianda muelilo. Ni mordas la virojn milde. Aldonu ĝin kune kun boligita rizo en pikita karno. Se necese, ni aldonu salo kaj miksi ĝin. Preta por iri paston ruliĝantan en kolbason, tranĉi ĝin en pecojn kaj ruli ilin en skonojn. Ni demetas la plenigon sur ilin kaj aliĝas al la randoj. La rezultaj kukaĵoj estas frititaj en oleo sur ambaŭ flankoj al ruĝa ŝelo.