Patties kun fiŝo

Kukaĵoj kun fiŝo laŭ la recepto sube ĉiam estas bonodoraj, sukaj kaj gajaj. Por kompletigi la kompletan harmonion, ni aldonas la kuiritan rizon kaj fritos el la cepo al la fiŝo, kaj la pasto faros spongon.

Patties kun ruĝa fiŝo kaj rizo de feĉo

Ingrediencoj:

Por la provo:

• faruno trinkita - 560 g;
• lakto - 370 ml;
• Vegetala oleo - 120 ml;
• feĉo, freŝa premita - 40 g;
• Granula sukero - 95 g;
• salo de granda tablo - 5 g;
• Ovoj de elekta kokido - 2 pecoj;

Por la plenigo:

• rizo - 190 g;
• rozkolora salmo aŭ salmo averaĝa - 1 peco;
• cepoj bulboj - 420 g;
• Oleo de oleo sen gusto aŭ sunfloro- oleo - 65 ml;
• salo, granda kaj freŝa grunda pipro (miksaĵo de pluraj specoj) - por gustumi;
• yema kaj 20 ml de lakto por lubrikado de produktoj.

Preparado

1. Por opara, ni solvas la freŝan premitan fermenton en varma lakto, en kiu ni unue solvas sukeron.
2. Verŝu en la lakton-feĉan dolĉan miksaĵon de 180 gramoj da faruno kaj miksaĵo, por ke ĉiuj pomoj disvastiĝu.
3. Lasu amason da minutoj por dek antaŭ la fermentado, tiam verŝu iomete batita per salo aparte ovojn kaj aldonu malgrandajn kvanton da faruno miksita.
4. En la procezo de amaso kune kun faruno enverŝas kaj vegetala oleo, ĉiufoje la pasto estas bone genuita.
5. Kiel rezulto, ni ricevas mola kaj nur iomete iomete fiksaĵon, kiun ni kovras en bovlo kun ŝtofo tranĉita kaj lasas ĝin en la varmo dum kelkaj horoj. Dum ĉi tiu tempo, la pasto devas esti genuita unufoje kaj iomete malakceptita, post kiu ĝi devas esti redonita.

Plenigado por fiŝaj kukaĵoj

1. Dum la pasto ripozas, ni preparas la plenigon de fiŝo kaj rizo por kukaĵoj.
2. Ni forigas la rozkolorajn salmonojn, kaj ni apartigas la foliojn de la ostoj.
3. La akirita fiŝa pulpo estas tranĉita kun malgrandaj pecoj, kiuj estas frititaj en pano kun iom da oleo dum kelkaj minutoj ĝis preta. Ne forgesu en la procezo friti saligitan salmon kaj pipron.
4. Boil ankaŭ ĝis la rizo pretas kaj miksi ĝin post malvarmigo per fritita fiŝo.
5. Cepo estas purigita, fajre trinkita, ni preterpasas ĝis oraj en pato kaj ankaŭ malhelpas la plenigon.

Kuiri kukaĵojn

1. Nun el la finaj masaĵaj buloj kaj metu ilin sur tablon aŭ tranĉan tabulon.
2. Ĉiu pilko fariĝas plata kuko, en la centro, en kiu ni metas la kompletigon, ni fermas la kontraŭajn randojn kaj larmos ilin, donante al la patties karakterizan oblongan formon.
3. Ni malplenigas la altajn makulojn sur oleo de bakado kaj donas al ili dudek aŭ tridek minutojn por stari, kaj kovru per miksaĵo de yema kaj lakto kaj tuj metu la fornon en la fornon hejte ĝis 180 gradoj dum dudek minutoj.