Mutton, bakita en la forno en folio, havas belan aspekton kaj unikan aromon. Teleroj de ĝi ornamos ne nur vian ĉiutagan tablon, sed ankaŭ ajnan feston. Tute elektita marinado helpos vin fari la karnon nekredeble mola, mola kaj sorprende suka. Ni eksciu kun vi iujn sekretojn kiel kuiri ŝafidon en forno en folio.
Ŝafido bakita en folio
Ingrediencoj:
- ŝafido - 1,5 kg;
- bulbo - 2 pecoj;
- Oleo de oleo - por gustumi;
- Vinagro de vino - 0.5 kusenoj.
- spicoj.
Preparado
Ni lavas la karnon, faras malgrandajn incizojn supre kaj plenigas ilin per disbatita lavrushka kaj ajlo. Post tio, frotu ĝin per spicoj kaj apartigu. En bovlo, miksi oran oleo kun vinagro, aromaj herboj kaj kovru ĝin per ŝafido. La bulbo estas purigita, kraĉita en duonaj ringoj kaj kusxita sur folio de folio. Ni disvastigas la viandon de supre, streĉu ĉion, streĉu ĝin bone kaj forŝovos ĝin dum 4 horoj en la fridujo. Post tio, baku la teleron en precalentigita fornon dum 3 horoj ĝis kuiri.
La recepto de ŝafido en la forno en folio kun legomoj
Ingrediencoj:
- ŝafido - 500 g;
- karotoj - 1 peco;
- bulbo - 1 peco;
- terpomoj - 5 komputiloj.
- tomatoj - 3 komputiloj.
- spicoj ;
- akvo - 0.5 tbsp.
Preparado
Karno lavita kaj frotita per spicoj. Legomoj estas procesitaj kaj tranĉitaj en grandajn kvantojn. Tiam ni kovras la formon per folio, aldonu ŝafidon kun legomoj en muldilo, aspergu per verda oleo kaj verŝu kelkajn pafarkojn. Enpremu kaj sendu la teleron dum 1.5 horoj en precalentigita forno, elektante temperaturon de 200 gradoj.
Ŝafido bakita en folio, en forno kun sekaj apricotoj
Ingrediencoj:
- ŝafido - 3 kg;
- sekigitaj abrikotoj - 100 g;
- ajlo - 3 trunkoj;
- Oleo de oleo - 3 tbsp. kuleroj;
- Romero - Por gustumi.
Por saŭco:
- sekigita romero;
- Karno de karno - 600 ml;
- faruno - 1 tbsp. kulero.
Preparado
Ni tranĉas la kadavron per oleo kaj tranĉilo kaj faras malgrandajn incisionojn sur la tutan surfacon de la viando. Purigita ajlo miksita per sekaj abrikotoj, romero kaj tego ĉi miksaĵo kun ŝafido. Poste frotu ĝin per spicoj kaj metu ĝin sur folion de folio. Preskribu kaj baku dum 2 horoj. Sen perdi iun tempon, ni preparas la saŭcon: verŝu la farunon en la viandan buljonon, boli ĝin kaj ĵeti spicojn kaj romerojn. Antaŭ servado, ni akvumas la ŝafidon kun ĉi tiu miksaĵo kaj ornamas ĝin per pikitaj verduloj se oni deziras.
Ŝafido kun terpomoj en folio en la forno
Ingrediencoj:
- pulpo de ŝafido - 500 g;
- terpomoj - 2 pecoj;
- dolĉa kremo - 2 tbsp. kuleroj;
- spicoj.
Preparado
Tranĉi ŝafidon en pecojn. La terpomoj estas purigitaj, tranĉitaj en malgrandaj tranĉaĵoj kaj miksitaj kun viando en kaserolo. Poste aldonu la agrablan kremo, ĵetu la vesperiĝojn kaj miksi plene. La pano estas kovrita per folio, ni disvastigas ŝafidon kaj terpomojn, envolvu kaj baku je temperaturo de 200 gradoj dum ĉirkaŭ unu horo.
Rulo de ŝafido en forno en folio
Ingrediencoj:
- ŝafido - 800 g;
- tomato bati - 1 tbsp. kulero;
- agra kremo 20% - 1 tbsp. kulero;
- saŭco tabasko - 1 tbsp. kulero;
- sukero - 1 cucharadita;
- mustardo - 1 cucharadita;
- spicoj;
- ovo - 1 peco;
- ajlo - 2 trunkoj;
- Faruno - 2 korpon.
- freŝaj herboj - 1 grupo.
Preparado
Ajlo estas purigita, disbatita kaj miksita kun tomatoo, saŭco kaj pikitaj verduloj. Poste ni arrojas farunon, sukeron kaj miksaĵon. Aparte batis la ovon kun akra kremo kaj mustardo. Tranĉi la karnon en maldikajn mantelojn kaj malrapide batis. Elirante, pipro al gusto, mankas unu pecon da tomato kaj batas tretan liston. La dua tranĉaĵo estas smeared kun dolĉa krema saŭco kaj envolvita en preta listo. La tria estas denove smeared kun tomato-pasto kaj envolvas la du unuaj, ktp. La mantelo de karno estas kovrita per folio kaj sendita baki por 1.5 horoj en precalentigita forno.