Estas multaj manieroj prepari sauerkraut . Por la fermentajxo, aldonu karotojn, karavojn, semojn, foliojn, kaj ĉiam havi unika kaj unika gusto ĉe la preta faritaĵo. Ni proponas al vi recipe por sauerkraut kun arbores, kiu ne nur havas teruran guston, sed ankaŭ grandan kvanton da vitaminoj, kiujn nia korpo bezonas precipe dum la malvarma sezono.
Kiel kuiri sauerkraut kun arbores?
Ingrediencoj:
- blanka brasiko - 1,5 kg;
- pomo - 2 pecoj;
- karotoj - 2 pecoj;
- arándano - 3 tbsp. kuleroj;
- ruĝa kudro - 3 tbsp. kuleroj;
- salo - pinglo.
Preparado
Do, unue ni preparas ĉiujn ingrediencojn. Kun brasiko ni elprenas la suprajn foliojn, tranĉis la kapon en 4 partojn, zorgeme eltranĉis la stumon kaj maldike ruliĝis la vegetaĵon. Karotoj estas purigitaj, lavitaj kaj frotitaj sur granda gratero. Tranĉi la pomojn en duono, forigi la kernojn, tranĉi la kalkulon kaj dishaki la pajlon. Arfoj kaj kurantoj estas lavitaj kaj sekigitaj. Nun prenu profundan ujon kaj miksi brasikon kaj karotojn en ĝi. Aldoni salon kaj miksi bone.
En la kruĉo ni metas brasikon. Ni metas iom da brasiko sur ĝi kaj bone rigardu ĝin. Poste daŭrigu en la sekva sekvenco: duono de la beroj, iom brasiko, pomoj, kvara de brasiko, ceteraj beroj, brasiko. Supre kovru la brasikan folion kaj metu premon. Kovru ĉion per galo kaj foriru dum 3 tagoj ĉe temperaturo de la ĉambro.
Se vi ŝatis nian recepton, ni rekomendas ankaŭ prepari marinitan florbrasikon , ĝi fariĝos originala kaj delikata.