Eĉ se via frukto-rikolto ne plaĉis vin kun abundeco ĉi-jare, apple jam povas esti boligita per ĉia fruktoĉambro prezentita en la merkato ĉi-jare. Krome, la "dolĉaj" spicoj (kartomomo, kapo, cinamo, nukso) helpos diversigi la guston de la billeto, per kiu pomoj kaj citrono perfekte kombinas por doni specialan guston al la delikateco.
"Ambaraj" pomoj-maraj tranĉaĵoj kun citrono
Laŭgrada kaj mallonga digesto de pomaj tranĉaĵoj permesas atingi travideblecon de pomaj tranĉaĵoj. Tia preparado aspektos ekstreme belega matenmanĝe kun butero.
Ingrediencoj:
- pomoj - 1,3 kg;
- sukero - 1.3 kg;
- kelo de unu citrono.
Preparado
Liberiginte la frukton de la kerno, ili estas dividitaj en tranĉaĵoj kaj metitaj en emajlo-poto, versxante sukeron sur ĉiu el la pomaj manteloj. Fruktoj lasas lasi la sukon dum kelkaj horoj, kaj poste eklumiĝi kaj kuŝi dum 5 minutoj post boli la siropo. Jam en la unua etapo de kuirado, citrono estas aldonita al la karno. En la estonteco, la kvanto de citruselo povas varii, depende de la dezirata severidad de la aromo.
Post kuiri, la pomoj lasas malvarmeti tute kaj bolvis denove dum 5 minutoj. Ĝenerale, la proceduro ripetas tri fojojn, kaj post la tria, fina malvarmigo, la manĝaĵoj tranĉas dum 10-15 minutoj, ĝis la siropo dikiĝas.
Apple-tranĉaĵoj kun citrono povas esti ruliĝita en senfruktaj kruĉoj aŭ manĝas tuj, laŭ la kvanto da billeto.
Mastizo de Apple kun citrono por la vintro - recepto
La ĉefa diferenco de ĉi tiu recepto de ĉiuj kutimoj estas la uzo de mielo kiel edulcoĝulo. Tia karno fariĝos ne nur interesa delikateco, sed ankaŭ dolĉa helpanto en la batalo kontraŭ sezonaj malvarmoj.
Ingrediencoj:
- pomoj - 1.4 kg;
- sukero - 670 g;
- Mielo - 175 ml;
- suko de citrono.
Preparado
Tranĉi pomojn en emajlo bovlo kaj verŝu miksaĵon de citrono kun 100 ml da akvo. Aldonu la sukeron kaj lasu la pomojn por lasi la sukon dum ĉirkaŭ unu horo. Metu la kaldronon kun pomoj super meza varmego, verŝu mielon kaj lasu la boilon veni al luma biero. La delikateco estas iomete digestita, ĉirkaŭ duonhoro, forigante la bruon de la surfaco. Pliaj ankoraŭ bolantaj disdonoj distribuas sur senfruktaj bankoj kaj tuj ruliĝas.
Kiel kuiri manĝaĵon per zingibro kaj citrono?
Ingrediencoj:
- pomoj - 1,1 kg;
- citrono - 1 peco;
- radiko de zingibro (kradrita) - 1 cucharadita;
- sukero - 1,1 kg;
- akvo 240 ml.
Preparado
Kuiri simplan siropo de sukero kun iom da akvo. La tranĉaĵoj de pomoj aspergas per suko de citrono kaj plenigas per la formita siropo. Metu la striojn de citrono al la pomoj kaj lasu la frukton al suko dum 2-3 horoj. Tuj poste, metu la ujon kun pomaj tranĉaĵoj super meza varmego kaj boli ĉiujn 40-45 minutojn ĝis la siropo dikiĝas.
Mastizo de Apple kun cinamo kaj citrono
Ingrediencoj:
- pomoj - 2.3 kg;
- 2 kanono de cinamo;
- Suko de citrono - 340 ml;
- mielo - 440 ml;
- pektino - 5 g;
- sukero - 540 g.
Preparado
Pezitaj pomoj pereas arbitre, sed prefere sveltaj, enmetas enamelajn pladojn, aldonas cinamo, sukero, citrono kaj verŝu mielon. Ordigi la ujon kun pomaj tranĉaĵoj kun alta varmo, atendu la bolantan, redukti varmegon kaj kuiri pomojn dum 5 minutoj. Post tio, aldonu la pektinon kaj lasu la maĵoron por dikiĝi. Preta delikateco provas post malvarmigo aŭ ruliĝi en senfruktaj kruĉoj tuj post la fino de la digesto.