Lemon jam

Citrono, kuirita laŭ ĉi tiu recepto, permesos al vi akiri ne nur vitaminan koktelon eĉ dum vintraj frostaj tagoj, sed ankaŭ por palpi vin per ĉi tiu delikata deserto. Laŭ la konsekvenco de karno de citrono rezultas tre dika, en ĝi vi povas diri, estas kulero, kaj ĝia gusto estas tiel miriga, ke en la vintro ĝi laŭvorte donas al ĉiuj senton de brila somero! Estas plej bone kovri ĝin en malgrandaj belaj kruĉoj, por manĝi kun plezuro en malgrandaj partoj, aŭ eĉ doni al tiuj, kiuj bedaŭras, post gustumi eĉ malgrandan kuleron de ĉi tiu hunda.

Lemon jam - recepto

Ingrediencoj:

• freŝaj citronoj - 7 komputiloj.
• sukero - 1 kg;
• akvo - 1 l;
• Vanila sukero - 1 sapo.

Preparado

Kiel prepari citronon? Unue, prenu citronojn, plene rinse sub kuranta akvo kaj verŝu dum kelkaj minutoj kun kruta bolanta akvo, do tiam la citrono ne donas amarecon. Tiam viŝi ilin kaj tranĉu en tranĉaĵoj, zorgeme forigante ĉiujn ostojn. Ni metas citronojn en kaserolo, verŝu akvon kaj kuiri per malgranda fajro dum ĉirkaŭ 45 minutoj. Tiam ni verŝu sukeron (ambaŭ normalajn kaj vanilojn), miksu kaj boli por alia horo. Kiam la tempo elĉerpas, citrono ŝajnas unue rigardi tute likva, sed kiam vi forprenos ĝin el la plato, ĝi tuj komencos dikiĝi kaj iĝos en speco de gelamo. Se vi ankoraŭ dubas pri ĝia pretaĵo, tiam prenu platon per glacia akvo kaj metu iom da citrono en ĝi, se ĝi ne disvastiĝis, sed formoj, tiam ĝi estas preta! Dum la boligita jam estas varma, verŝu ĝin en malgrandajn senfruktajn kruĉojn, turnu ĝin kontraŭen kaj starigi ĝin antaŭ 30 minutoj. Ĝi estas stokita citrono por longa tempo, eĉ malfermite, sed nur en la fridujo, do vi povas sekure fari ĝin en grandaj partoj!

Ĝuu vian teon per sunplena kaj brila marĉo!