Rostita en la forno - la plej delikataj receptoj de bonega riĉa manĝo

Rostita en la forno estas klasika traktado, kiu neniam enuiĝos per la vario de ĝiaj elektoj. Vi povas kuiri kun viando, fungoj, legomoj. La nomo venas de la vorto "frito", kaj modernaj kuiristoj asertas, ke nur sur malferma fajro la rostita rezultos kun mirinda gusto kaj aromo.

Kiel kuiri la rostitan en la forno?

Rostitaj estas kuiritaj en la hejmo en ĉiu nacia kuirejo, la turkoj proponas yahniya, kartveloj, kaleŝoj, tataroj - azu, bulgaroj - gyuweĥe, angla. Hodiaŭ, manĝaĵo pretas el diversaj produktoj.

1. Pecoj de viando devas esti "oleitaj" kun butero, tiam ili estos pli molaj.
2. Terpomo estas pli bone teni iom en la akvo por forigi troan amason, la tranĉaĵoj ne restos kune.
3. Rostado en la forno rezultos esti milda, se vi aĉetos kolieron, kie la plej sukoplena viando.
4. Preparu pladon kun malsama karno: kokido, vualo, porko, ŝafido. Malgranda varianto ankaŭ eblas de granda aro da legomoj.

Rostita kokido kun terpomoj en la forno

La plej simpla plado estas rostita kokido en la forno. Por aĉeti ne estas pli ĝentila kokido, sed pli malnova birdo, kie la viando estas pli fata. Profesiaj kuiristoj servas traktadon kun ajlo kaj marjoram. Vegeta aro povas esti lasita klasika: terpomoj, cepoj, karotoj, sed ĝi gustos pli bonan kun piproj, tomatoj. Al varmega ĝi estas akceptata por prezenti facilajn salatojn.

Ingrediencoj :

• fileoj - 800 g;
• terpomoj - 500 g;
• karotoj - 1 peco;
• cepo - 1 peco;
• Faruno - 2 tbsp. l.;
• paprika - 1 kuseno;
• ajlo - 2 trunkoj.

Preparado

1. Cepo, karoto kaj ajlo tranĉas, fritas.
2. Aldonu farunon, 500 ml de akvo, boli.
3. Tranĉi la fileojn, aspergu per salo, spicoj.
4. Senŝeligi terpomojn, metu ilin en muldilo.
5. "Kovru" kun viando, verŝu per saŭco.
6. Tenu la rostitan en la forno dum 40 minutoj.

Rostita sur bakotuko en la forno

Mirinda aromo kun nebulo povas esti akirita se vi kuiras rostitan el ripoj kun terpomoj en la forno. Apliki fumitan viandon, sed multaj dommastrinoj metis kaj freŝa, kiu ŝatas tion. Vi bezonas aĉeti ripojn de junaj bestoj, ili estas lumo-koloraj kaj kun maldika mantelo de blanka lardo. La karno devas esti marinata dum unu horo.

Ingrediencoj :

• costillas - 800 g;
• terpomoj - 1 kg;
• pafarko - 2 kapoj;
• mustardo - 1 korpon;
• majonezo - 50 g;
• paprika - 1 kuseno;
• ajlo - 2 trunkoj.

Preparado

1. Riboj lavitaj, pikitaj.
2. Faru marinadon de mustardo, premita ajlo kaj majonezo, disvastigi la karnon.
3. Tranĉi la terpomojn, miksi kun butero kaj paprika, metu ilin en muldilon.
4. Supre tranĉitaj cepoj, tiam - viando.
5. Kovru per folio, baku rostitan el ripoj en la forno dum 40 minutoj.

Rostita porko kun terpomoj en la forno

La plej populara recepto estas rostita porko en la forno. Plado helpos diversigi saŭojn, vi povas kuiri dolĉa, dolĉa tomato aŭ kremo. Estas tre grave elekti la ĝustan viandon, ĉar necesas uzi ĉifon, femuron aŭ randon, por ke ĝi estingiĝos, kie estas tavoloj de grasa lumo.

Ingrediencoj :

• terpomoj - 1 kg;
• karno - 500 g;
• cepo - 2 pecoj;
• karotoj - 1 pc.

Preparado

1. Tranĉi la terpomojn kaj aldonu akvon dum 10 minutoj.
2. Elpremu, salo, metu muldilo, forno dum 20 minutoj.
3. Tranĉi la viandon, fritu ĝin.
4. Cepoj kaj karotoj tranĉu, aldonu al la viando, mildigi 10 minutojn.
5. Metu la kukaĵon sur la terpomojn, aspergu spicojn.
6. Kovru per folio, forno dum 1 horo.
7. Poste sen folio dum 20 minutoj.

Rostita bovaĵo kun terpomoj en la forno

Rostita viando kaj terpomoj en la forno - ne nur delikata plado, sed ankaŭ belega kaj plaĉa. Spicoj estas tre taŭgaj por pikaj sekaj herboj: fennel, mento, tarrago kaj romero, sed ne ĉiuj samtempe, vi devas elekti unu gusto, kiu bone emfazos la guston de vekalo. Suplemento de la vegeta kunmetaĵo kun pipro kaj ajlo.

Ingrediencoj :

• karno - 0.5 kg;
• terpomoj - 5 komputiloj.
• cepo - 1 peco;
• karotoj - 1 peco;
• tomato bati - 2 tbsp. l.;
• golfetoj - 1 pc.

Preparado

1. Fry pecoj de bovaĵo.
2. Tranĉi la cepojn kaj karotojn, saute per viando dum 10 minutoj.
3. Aldonu tomaton-baton kaj 0,5 l akvon, golfeton, boli.
4. Translokiĝi al kozanok, kuiri dum 20 minutoj.
5. Tranĉi terpomojn kaj fritojn.
6. Metu la manĝaĵon, kuŝu la rostitan bovaĵon en la fornon dum 30 minutoj.

Rostita kuniklo kun terpomoj en la forno

Se vi volas surprizi la gastojn, vi povas provi kuiri la rostitan de la kuniklo en la fornon. Vi devas preni kadavron de juna kuniklo, pezante ĝis 1.5 kg. La koloro de la viando devas esti rozkolora, ne malluma. Multaj vendistoj foriras al la piedo de iom lano, kiel pruvo, ke ili ofertas kuniklon, ne kato.

Ingrediencoj :

• dolĉa kremo - 4 tbsp. l.;
• sekvinberoj - 1 tbsp. l.;
• karotoj - 2 pecoj;
• cepo - 2 pecoj;
• terpomoj - 5 komputiloj.
• sukero - 1 tbsp. l.;
• karno - 1 kg;
• tomato bati - 2 tbsp. l.

Preparado

1. Tranĉi la kadavron, frotu per miksaĵo da salo, sukero kaj pipro, fritita.
2. Cepo kaj karoto tranĉu, pasu dum 10 minutoj.
3. Metu la viandon en kaldronon, kovru duonon de rostita, aldonu akvon.
4. Kuŝu dum 40 minutoj.
5. Tranĉi terpomojn kaj fritojn.
6. Por saŭco, miksi acidan kremo, tomato, sekvinberoj, sezonoj.
7. Metu la terpomojn al la viando, supre - la duan parton de la rostita, verŝu la saŭcon.
8. Kuŝu dum aliaj 30 minutoj.

Rostita en la franca en la forno

Rostita kun terpomoj en la forno povas esti farita en la franca. Por fari la karnon juicier, la pecoj devas esti iomete repelitaj kun kuireja martelo. La recepto permesas, ke plej varie plej freŝa vario estas facile kontroli ĉu vi alklakas pecon de via fingro: la freŝa rapide aliĝas, kaj stulta - plena de sango.

Ingrediencoj :

• karno - 800 g;
• terpomoj - 8 komputiloj.
• cepo - 2 pecoj;
• malmola fromaĝo - 200 g;
• majonezo - 200 g.

Preparado

1. Tranĉi la viandon, salo, pipro.
2. Kroĉu cepo kaj frito.
3. Mueli la terpomojn.
4. Metu la terpomojn, tiam la viandon kaj frititajn cepojn.
5. Fromaĝo kradu, miksi duonon kun majonezo, verŝu la rostita.
6. La recepto por rosti en la forno provizas, ke vi devas elŝalti ĝin unue 40 minutojn, poste, aspergantan fromaĝon, 10 pli.

Kiel kuiri rostitan en kaldrono en la forno?

Estas pli konvena kuiri la rostitan en la kaldronoj en la forno, por tio la argilaj estas pli bonaj. Por fari la pladon pli gustumi, ĉiuj komponantoj estas plej bone frititaj aparte. Se vi bezonas kuiri rapide, ĝi valoras kovri la kaldronon kun kovrilo kaj freŝa provo. Por tio, miksi 2 tasojn da faruno kun glaso da akvo.

Ingrediencoj :

• karno - 0.5 kg;
• cepo - 1 peco;
• karotoj - 1 peco;
• terpomoj - 6 komputiloj.
• kremo - 100 g;
• ajlo - 1 kesto;
• akvo aŭ buljono - 100 ml.

Preparado

1. Tranĉi la viandon, miksi per salo kaj akvumiĝoj, insistas 30 minutojn.
2. Kombini la kremo kaj ajlo, diluu per buljono.
3. Mueli cepojn kaj karotojn.
4. Tranĉi terpomojn kaj fritojn.
5. Duoblaj manteloj: karno, cepoj, karotoj, saŭco, terpomoj.
6. La rostita en la kaldronoj en la forno estas bakita dum 2 horoj.

Rostita en kano en la forno

Se ne estas potoj kaj kazanok, sed vi volas rosti per legomoj kaj viando en la forno, vi povas uzi ordinaran glasan kruĉon. Lin ĉefa - ne metu ĝin en varma forno, unue donu iom da varmego por varmigi la pladojn kaj aldoni ĝis 180 gradoj. Anstataux la klakoj fermite fermitaj per kortego de la folio.

Ingrediencoj :

• karno - 300 g;
• cepo - 1 peco;
• karotoj - 1 peco;
• terpomoj - 5 komputiloj.
• ruĝa vino - 0.5 tbsp.

Preparado

1. Tranĉi la viandon, frotu ĝin per salo kaj spicoj.
2. Terpomoj, cepoj kaj karotoj.
3. Metu en tavoloj: terpomoj, viando, rostita.
4. Aspergu per spicoj kaj verŝi vinon.
5. Kuŝu dum 1.5 horoj.

Rostita kun fungoj kaj viando en la forno

Ne malpli sabrosa estas la rostita kun fungoj kaj terpomoj en la forno, la fungoj aldonas delikatan guston, precipe se vi uzas arbaron. Sed ostraj fungoj kaj fungoj estas tre taŭgaj. Iuj dommastrinoj metas sekajn fungojn, sed ili devas esti trempitaj antaŭen. De spicoj aldonas romero, oregano, timiano.

Ingrediencoj :

• karno - 500 g;
• terpomoj - 5 komputiloj.
• cepo - 1 peco;
• fungoj - 300 g;
• kremo - 100 g

Preparado

1. Cepo, karno, fungoj kaj terpomoj.
2. Metu mantelojn: cepojn, karnojn, terpomojn.
3. Espolvorear kun spicoj kaj fungoj.
4. Verŝu 100 g da akvo aŭ buljono, aspergu per kremo.
5. Kuŝu dum 40 minutoj.

Rostita en kaldrono en la forno

Tre delikata rostita porko en kaldrono en la forno, ne pli malbona ol en rusa forno. Casanok estas pli bone preni feron, ĝi perfekte tenas temperaturon, distribuante varmegon. La ĉefa afero estas kuiri konvene, unue elpensu alta temperaturo, tiam - malgranda, la plado malfortiĝos, sed ne bubu.

Ingrediencoj :

• karno - 1 kg;
• terpomoj - 4 komputiloj.
• karotoj - 1 peco;
• cepo - 1 peco;
• ajlo - 4 trunkoj;
• Bulgara pipro - 1 pc.
• fungoj - 300 g;
• verduloj - 1 grupo.

Preparado

1. Karno kaj legomoj.
2. Fungoj bolas, tranĉitaj.
3. En la kaldrono, fritu la karnon kun salo kaj spicoj.
4. Cepo tranĉu, saute kun viando.
5. Raporti la pipro, karotoj, ajloj, fungoj, kuiritaj dum 10 minutoj.
6. Verŝu terpomojn, verŝu akvon.
7. Kuiri dum 30 minutoj, lasu ĝin breĉi.

Rostita en la kukurbo en la forno

Spertaj dommastrinoj dividas solan recepton - rostitan en vilaĝa stilo en la forno, kiam la kukurbo agas kiel poto. Multaj ne servas kukurbon sur la tablo, sed vane, estas iomete sekreta kiel fari ĝin bongusta. Estas tre simpla: post kuŝado de legomoj kaj karno, kukurbo estas envolvita en folio, iomete verŝiĝas sur la fundo.

Ingrediencoj :

• Kukurbo - 1 peco;
• karno - 500 g;
• karotoj - 1 peco;
• cepo - 1 peco;
• terpomoj - 6 komputiloj.
• akvo - 2 tbsp.

Preparado

1. Cepo kaj karotoj tranĉas, fritas dum 5 minutoj.
2. Tranĉi viandon, kuiri per legomoj dum 10 minutoj.
3. Aldonu akvon, spicojn, kuirita dum 20 minutoj.
4. Tranĉi terpomojn, raportu al viando, kuiri dum 10 minutoj.
5. Lavu la kukurbon, dishaku la supron, elprenu la semojn, kuŝu la plenigon, aldonu akvon.
6. Kovru per kukurbo "kovrilo", envolvu per folio.
7. Metu la kukurbon en pato kun akvo.
8. Bake por 1.5 horoj.