La rifuzo de produktoj de bestoj estas tute ne ekvivalenta al la malakcepto de sabrosaj kaj kontentaj teleroj, tial la fanoj de bakado sen ovoj, lakto kaj viando preferas vegetalajn kukaĵojn. Receptoj estos pli konsekritaj al unu el siaj varioj - kukaĵo kun brasiko .
Brasiko
Ingrediencoj:
- Oleo de olivo - 30 ml;
- blankaj cepoj - 75 g;
- Fennel-semoj - 3 g;
- ajloj - 2 pcs.;
- malgranda kapo de brasiko;
- akvo 240 ml;
- Tomatoj en sia propra suko - 440 g;
- pinĉaĵo da kafina pipro;
- maldika maso.
Preparado
Post varmigi la verdan oleon en la kaserolo, savu sur ĝi fajne pekitajn cepojn kun ajlo dum kelkaj minutoj, kaj aldonu al la rostita iom da fenomeno kaj kafina pipro. Miksi la cepo kaj la ajlo kun la pikita brasiko, verŝu la estontecon plenigante akvon kaj metu la tomatojn en vian propran sukon. Redukti la fajron sub la teleroj kun brasiko plenigante kaj kuiri ĉion ĝis malvarmigi la pikitajn foliojn.
Ĵetu du tavolojn da puff-kukaĵo: unu estas pli granda, kaj la alia estas pli malgranda. En ĉi tiu recepto, ni uzas pretajn maldikan mason, bazitan sur vegeta graso. Metu pli grandan pecon sur la fundo de la panelo por bakado, disvastigi la supron de la ŝercita brasiko super la supro, certigante, ke ĉiuj troaj humidigoj evaporas, alie la pasto ne bakos egale. Kovri la plenigon per dua tavolo da pasto, petroli ĝin super la supron kaj metu ĝin en precalentitan fornon dum duonhoro. La temperaturo de la forno devas esti inter 195-200 ° C.
Lenten feĉo kukaĵo kun brasiko - recepto
Ingrediencoj:
Por la provo:
- fermento - 12 g;
- faruno - 320 g;
- Sekigita timiano - 5 g;
- Akvo 250 ml.
Por la plenigo:
- oleo - 60 ml;
- ajloj - 2 pcs.;
- kalkuli duonon de citrono;
- kapo de brasiko - 850 g;
- Semoj de sunfloro - 150 g;
- blanka cepo - 90 g;
- tomatoj - 250 g.
Preparado
Feĉo miksas en varma akvo kaj lasas 6-7 minutojn. Plenigu la feĉan solvon kun miksaĵo de faruno, salo kaj timiano, genuu la paston kaj lasu ĝin varmiĝi ĝis duobligi.
Post varmigi la vegetalan oleo en pato, ni saŭtas cepojn por 2-3 minutoj, aldonu ajlo kaj citrono, kaj poste kuiras dum 2 minutoj. Ni metas tranĉitan brasikon en la pato, fritu ĝin dum 15 minutoj kaj poste verŝu 150 ml da akvo. Post 15 minutoj, metu la makulitajn tomatojn al la brasiko kaj kovru la pladojn per kovrilo. Eltiri brasikon je la ordo de 20-25 minutoj ĝis milda, kaj dum tio ni preparas kremo el sunfloro.
Semoj plenigas 150 mlojn da akvo, aldonas pinĉon de maro salo kaj whisk ĉion ĝis homogena bato. Dough ruliĝis kaj surmetis la fundon de la elektita formo. Ni distribuas miksaĵon de brasiko kaj kremo el la semoj. Ni metas la maldikan fermentan kukon kun brasiko en precalentigita forno por 200 ° C dum 25 minutoj.
Malplenigu kuŝejon kun brasiko
Ingrediencoj:
- Faruno - 120 g;
- maldika majonezo - 250 g;
- bakanta pulvoro por pasto - 7 g;
- akvo - 45 ml;
- Brasiko - 450 g;
- ĉamizonoj - 180 g;
- blanka cepo - 70 g;
- verduloj.
Preparado
Ĝi preliminar alportas la temperaturon de la forno al 200 ° C. Faruno svingas kaj miksas kun bakanta pulvoro, tiam aldonu la miksaĵon de akvo kaj majonezo. La rezultanta konsekvenco de la pasto similas al tio de grasa akra kremo aŭ greka jogurto.
Sur la varma butero ni preterpasas la cepon dum 3 minutoj kaj aldonas fungojn al ĝi. Sezonu la pato kaj atendu la troan humidon por evapori. Al la rostita ni metas ŝranĉitan brasikon kaj verŝu kvaronon da glaso da akvo. Elŝaltu la brasikon ĝis mola, post kiu tuj forprenu la plenigon al la tavolo de pasto kaj verŝu ĝin super ili. Ni bakas kukaĵon por 45-50 minutoj, kaj poste servu ĝin per varmego kaj varmo.