Brynza estas piksa fromaĝo, kiu estas grava ero de la bulgara, rumana, moldova, ukraina kaj balkana kuirejo. Ĉi tiu produkto en ĉi tiu regiono estas konata ekde antikvaj tempoj. Brynza kutime estas produktita de la lakto de ŝafoj. Ankaŭ la fromaĝo en la hejmo estas preparita el bubalo de lakto, bovino kaj kapra lakto aŭ iliajn miksaĵojn en diversaj proporcioj.
Brynza ofte uzas por prepari kompleksajn pladojn, ekzemple, salatojn, ĉar ĝi gustumas kaj odorigas harmonion kun malsamaj legomoj.
Ĝuste preparitaj salatoj kun fromaĝoj kaj legomoj estas tre sana manĝaĵo, precipe taŭga por tiuj, kiuj zorgas pri sia figuro kaj digesto.
Do ni rigardu la salaj receptojn kun fromaĝo kaj legomoj.
Ensalado kun tomatoj, kukumoj kaj fromaĝo
Ingrediencoj:
- brynza miksita - 200 g;
- Tomatoj maturaj densaj - 3-4 PC. la mezala grando;
- cepo - 1 pc.;
- kukumoj - 2 komputiloj. la mezala grando;
- ajlo - 1-2 kavernoj;
- malsamaj verduloj (petroselo, basilio, ktp);
- iom da vegetala oleo (sunfloro aŭ olivo) por reprovizado;
- salo
Preparado
Brynza tranĉis en malgrandajn kubojn. Senŝeligitaj cepoj trinkas kvaronon de la ringoj, tomatoj - tranĉaĵoj kaj kukumaj slaboj. Aldonu la pikitan ajlon kaj pikitajn verdulojn. Ĉiuj miksitaj en salata bovlo kaj vestitaj per vegeta oleo.
Ensalada vegetalo balcánica kun brinza, dolĉa pipro kaj tomatoj
Ingrediencoj:
- brynza - 200 g;
- Olivujoj sen pits - 15-20 komputiloj.
- Dolĉa ruĝa pipro - 2 komputiloj.
- tomatoj maturaj - 2-4 pcs.
- cepo ruĝa - 1 pc.
- pipra pika freŝa - por gustumi;
- ajlo - 1-2 kavernoj;
- verduloj estas malsamaj;
- vegetala oleo;
- lumo de vinagra natura vino (ne deviga);
- salo
Preparado
Ni tranĉu la fromaĝon en malgrandajn kubojn, kaj la olivojn en rondoj aŭ en duono. Tomatoj ni tranĉos tranĉojn, dolĉan pipron - mallongan pajlon, kaj la rondigitajn cepojn-kvarajn ringojn. Ĉiuj miksitaj en salata bovlo, aldonu la ajlo premita kaj sezono kun varma pipro. Aspergi per pikitaj verduloj kaj poluri vesti de miksaĵo de oleo kaj vinagro (3: 1). Ni miksas ĉion kaj povas servi al la tablo, eĉ kiel sendependa telero.
Salato kun briko, ruĝaj faboj kaj kokido
Ingrediencoj:
- brynza miksita - 200 g;
- boligita kokido brusto-200 g;
- Ruĝaj enlataj faboj - 200 g;
- mallumaj olivoj sen pits - 20 pcs.
- cepo ruĝa - 1 pc.
- ajlo - 2 trunkoj;
- malsamaj verduloj (petroselo, basilio, koriandro, tarrago);
- Vegetala oleo, ekzemple, mustardo aŭ maizo;
- varma ruĝa pipro;
- salo
Preparado
Brynza kaj boligitaj kokaj fileoj estos tranĉitaj en malgrandajn kubojn. Olivoj tranĉitaj en rondojn aŭ duonojn kune, pafarkon-kazernojn. Beanoj estas lavitaj per boligita akvo kaj ni enmetas kulturilon. Ĉiuj miksitaj en salata bovlo, iomete, sezonas kun varma pipro kaj ajlo, ni aldonos pikitajn verdojn. Oleo kun oleo kaj miksi. Facila salado kun kokido kaj fromaĝo estas preta!
Salato de kukumo kun fromaĝo kaj ŝinko
Ingrediencoj:
- brynza miksita - 150 g;
- kukumo - 3-4 komputiloj. la mezala grando;
- ŝinko - 200 g;
- dolĉa pipro - 2 komputiloj.
- freŝa pipro;
- soy saŭco;
- oleo de sésamo;
- 1-2 trunkoj de ajlo;
- La verduloj estas malsamaj.
Preparado
Kukumoj tranĉitaj en maldikaj blokoj, dolĉaj paprikoj - mallongaj strioj, ŝinkoj, kaj brynza - malgrandaj kuboj. Ĉio estas miksita en salata bovlo.
Preparu la veston: miksi soy-saŭcon kun sesama oleo, sezono kun ajlo kaj varma dolĉa pipro. Espolvu la salaton per pikitaj verdajxoj, trinki kun vesto kaj miksaĵo. Antaŭ servado de ĉi tiu salato, estus bela stari dum ĉirkaŭ 20 minutoj.
Vi povas kaj vi mem pensi kaj prepari malsamajn interesajn salatojn kun brynza. Ŝajnas, ke nur vegetalaj razoroj por tio ne taŭgas, provu uzi freŝajn aŭ frostitajn legomojn.