Tre bongustega ruĝa kurbaŭto atentos al ĉiuj amantoj de dolĉaj kaj nekutimaj traktadoj. Krom la teruraj gustoj, la bileto ankaŭ havas utilajn proprietojn, ĉar la bero estas riĉa en vitaminoj, kaj per elektado de bona recepto, ĉiuj valoraj propraĵoj konserviĝas, eĉ kun varma traktado.
Kiel kuiri ruĝan kurbonon?
Preparado de ruĝa kurbaŭto ne estas komplika procezo, sed postulas kelkajn kondiĉojn. Bukado povas nur unufoje, ne necese atendi longe ĝis la bero lasas la sukon, sed ĝi bone konservas, ne vagas kaj ne difektas.
- Por fari maketo el ruĝaj kurieroj sen pits, beroj estas elŝutitaj per kribrilo. Ĉi tiu procezo ne estas rapida, sed efika.
- La bero mem estas riĉa en pektino, do dum la stokado la preparado dikiĝas kaj fariĝos ĝemalo.
- Pretigita jam de ruĝa kurio ĉar la vintro estas stokita longe ekster la fridujo, pro la granda sukero enhavo, proksimuma proporcio de beroj kaj edulcoraĵo 1: 1.
- La beroj estas bone kombinitaj kun nigraj blankaj kukoj, framboj, anseroj kaj cítricos. Ofte la receptoj kompletigas spicojn: cinamo, trunko, zingibro.
- Receptoj, en kiuj ne estas ĉefa konservativa - sukero, postulas steriligon de la billeto. Vi povas kompletigi la komponadon kun citrika acido aŭ cítra suko, por certigi la sekurecon de traktadoj. Stoku ĉi tiun fiŝon de ruĝa kurado en la fridujo.
Ruĝa kurbaŭto - simpla recepto
Preparu simplan ĉemizon de ruĝa kurio, ĉar la vintro nur povas esti horo. En ĉi tiu maŝino permesis la ĉeeston de pulpo, ĝi estas grava ordigi la berojn de la vostoj, enjuĝi bone kaj sekigi. Granda kvanto da sukero certigos, ke konservado konserviĝas dum la vintro kaj ne difektas. Disbati la kurbon kun kruĉa aŭ likvaĵo, la ĉefa afero estas, ke ĝi donas tiom multe da suko kiel eble.
Ingrediencoj:
- kuranta - 1 kg;
- sukero - 1.2 kg.
Preparado
- Lavu la kurbon, sekigi ĝin, forigu la vergojn.
- Mash al stato de heterogeneaj masatoj, aldonu sukeron.
- Metu meze de varmego, kuŝu demeti la ŝaŭmon.
- Por boil jam estas 25 minutoj.
- Verŝu en senfruktajn kruĉojn, korkon, turnu vin kaj enmetu varmegon por malrapida malvarmigo.
Mastro de ruĝa ruĝa kun gelatino - recepto
Se la delikateco devas esti preparita rapide, pretigu masonitan ruĝan kurbon kun gelatino. Ĉi tiu estas la plej facila maniero por instrui la ĝustan konsiston. Gravas memori, ke gelatino ne estas boligita, ĝi aldoniĝas al varma maksimumo, kiam la bolado ĉesas, ke la temperaturo de la karno ne devas esti pli ol 90 gradoj. Tuj post malvarmigo, vi povas servi.
Ingrediencoj:
- ruĝa kruĉo - 1 kg;
- gelatino - 20 g;
- sukero - 700 g.
Preparado
- Kuŝu lavu, forigu branĉojn, punk-blendilo.
- Miksu kun sukero, metu sur malfortan fajron, forprenante la tutan ŝaŭmon.
- Kuiri ruĝan kurbaŭton jam 20 minutojn.
- Verŝu gelatinon kun akvo, miksi, tiel ke la granuloj solvu pli rapide.
- Ili metas sin de la plato, atendu, ĝis la bublo ĉesas aldoni gelatinon solvita en akvo, miksi.
- Revenu al la fajrego, kuiri por 2-3 minutoj. Malvarmeta.
Ruĝa kurbaŭtomako kun flavafino
Bonflara ruĝa kruĉo kun flavino estas estimata de tiuj, kiuj ne precipe favoras la produktojn de besto (gelatino) en sia dieto. Gelling powder perfekte kopias kun la tasko akiri kvalitan dikan marmiton. Tia karno povas esti kuirita por estonta uzo aŭ post plena malvarmigo por servi al la tablo.
Ingrediencoj:
- ruĝa kruĉo - 2 kg;
- zheliks 1: 2 - 25 g;
- sukero - 1 kg.
Preparado
- Smokin lavas, bluff, punch blender.
- Aldonu sukeron, lasu 2 horojn.
- Miksi zheliks kun ½ st. sukero.
- Metu la kurbon por boli, forigante la ŝaŭmon al boil.
- Post 15 minutoj aldonu zheliks kun sukero, kuiri dum 15 minutoj.
- Malvarmu aŭ verŝu steriligitajn kruĉojn kaj sendu stokadon.
Ruĝa kaj nigra kurbaŭto
La ĉefa malfacilaĵo por prepari ruĝan kurson per karna muelilo estos purigado. Per beroj vi devas tranĉi la vostojn kaj forigi la vergojn. Ĉi tiu metodo ne malpezigas la pezon de la ostoj, do se vi konfuziĝas per sia ĉeesto, plue forviŝu la pistojn per kribrilo. La karno estas boligita al la dezirata konsistenco, ĝi povas preni pli ol 30 minutojn, kaj la maso reduktos ĉirkaŭ duono.
Ingrediencoj:
- ruĝa kruĉo - 1 kg;
- nigra kudro - 500 g;
- sukero - 1,7 kg.
Preparado
- Klara la kurio, rulumu tra la viando muelilo, forviŝi per kribrilo.
- Aldonu sukeron, kuiri, forpreni la ŝaŭmon.
- Boil la marĉo por 30 minutoj.
- Disvastiĝi de ruĝaj kaj nigraj kurieroj sur senfruktaj kruĉoj, ruliĝu per tapetoj, turnu vin kaj enmetu varmegon por malrapida malvarmigo.
Gemo de bukedo kaj ruĝa kuriozo - recepto
Delikata kaj tre dolĉa miksaĵo de kudro kaj ruĝa kruĉo rapide dikiĝas kaj sen aldoni geligan ingrediencon. Beroj povas esti skriptitaj per karna muelilo kaj aldone malplenaj, gajfoj elektas ruĝajn kaj maturajn, ĝia haŭto estas pli mola kaj suka. La delikateco iĝas tre densa, do alproksimiĝos por plenigado de domo bakado.
Ingrediencoj:
- Gooseberries - 1 kg;
- ruĝa kruĉo - 1 kg;
- sukero - 1, 5 kg.
Preparado
- Beroj estas lavitaj, purigitaj, penetritaj per likvaĵo.
- Aldoni azucareton, kuiri.
- Forigi la ŝaŭmon kaj kuiras dum 25 minutoj.
- Diskonigi tedaĵojn, ruliĝi per kovriloj, turnu vin, enmetu varmegon por malrapida malvarmigo.
Ruĝa kruĉo kun oranĝo
La miksaĵo de ruĝa kruĉo en la likvaĵo ne rezultas tute homogena, sed ĝi ne vundas ĝui la delikatan guston de la hela bonodora billeto. Kompletigita kun oranĝa kunmetaĵo faras la manĝaĵon pli densa, densa. Por mordi ne maldolĉa, kun oranĝo vi devas senŝeligi la blankan senŝelon, pelelo devus esti frotita sur malgranda gratero.
Ingrediencoj:
- kuranta - 2 kg;
- oranĝo - 1 peco;
- sukero - 2 kg.
Preparado
- Krabu la zeston, forigu la blankan pelan kaj ostojn, tranĉi la karnon de la oranĝo.
- Translokiĝu al la bovlo la senŝeligita kurio, zesta kaj citrusa pulpo, batis.
- Verŝu en kaserolo, aldonu sukeron, kuiri ĝis boli, demeti la ŝaŭmon.
- Boĉi 25 minutojn.
- Forpuŝu el oranĝa kaj ruĝa kurio en kruĉojn, korkon, turnu sin kaj metu sub litkovrilon por memsteriligo.
- La bilo estas bone konservata kaj ne difektos en la manĝaĵo.
Ruĝa kruĉo sen sukero
La ruĝa kruĉo, kies recepto ne enhavas sukeron, tio estas, la ĉefa konservativulo, devas esti steriligita. Ĉi tio postulos grandan kaldronon de akvo, en kiu la bankoj malfortiĝos. Konservu ĉi tiun malplenan en la fridujo, estas pli bone fermi la maŝinon en malgrandaj ujoj, ĉar post la malfermo, la bileto rapide difektos, vi devas manĝi ĝin kiel eble plej baldaŭ.
Ingrediencoj:
- ruĝa kurio.
Preparado
- Kurio por ordigi, penetri likvilon kaj forviŝi, se ĝi deziras.
- Verŝu la masetojn en steriligitaj kruĉoj, ne al la rando.
- La fundo de granda kaldrono estas kovrita per papero, metu la kruĉojn, verŝu akvon super la ŝultroj de la bastonoj.
- Metu meze de varmego, atendu, ĝis la kadukiĝejo en la banko komencos boli.
- Kovru per kovrilo, trempu ĉi tiun reĝimon dum 1 horo.
- Sigelu la verkon, turnu ĝin kaj metu ĝin sub la telefonon por malrapida malvarmigo.
- Store en malvarmeta loko.
Gemo de ruĝa kuranta suko - recepto
Por kuiri jam de la suko de ruĝa kurado vi bezonas multajn berojn. Plenigi 1 botelon de 0.5 litroj, elpremu 1.2 litrojn da suko. Ĝi daŭras longan tempon por digesti al la dezirata konsistenco. Kiel rezulto, ne jam, sed bongusta gejalo aŭ marmalado en la banko. Klara travidebla rezulto povas esti atingita se vi kolektas la tutan ŝaŭmon kaj mildigas super malalta varmego.
Ingrediencoj:
- Kuranta suko - 1, 2 litroj;
- sukero - 1 kg.
Preparado
- Miksu la sukon kun sukero kaj kuiri.
- Submetiĝi al malalta varmo, forigante la ŝaŭmon, al la dezirata dika konsistenco.
- Verŝu en steriligitan kruĉon, kovri per kovrilo kaj enmeti varmegon por malrapida malvarmigo.
- Moviĝu al malvarmeta loko (kelo aŭ malsupra breto de la fridujo).
Ruĝa kurbaŭto en pano-kreinto - recepto
Pretigu maŝinon de ruĝa kurado en la pano-kreinto estas pli facila. Se via aparato estas ekipita per taŭga maniero, kuraĝe kliniĝu al komerco. Dum kuiri ĝin ne necesas rigardi, la aparato mem starigos taŭgan temperaturon, miksos la verkon. Gravas ne plenigi la bovlon pli ol duonon de la volumo, alie la fandaĵo "forkuros".
Ingrediencoj:
- kuranta - 2 kg;
- sukero - 1, 5 kg.
Preparado
- Ekbruligu la kurbon, miksi kun likvaĵo, verŝi la masetojn en la bovlon de la pano-kreinto.
- Aldonu sukeron, forlasu 2-3 horojn.
- Ebligu la modon "Jem" kaj "Komenci", atendu la finon de la signalo.
- Povas esti konservita en tedaĵoj aŭ servita tuj post malvarmigo.
Ruĝa kurbaŭto - recepto en multivariado
La ruĝa kurbaŭto en la multivarko ne diferencas de la tradicia recepto. Se la aparato ne estas ekipita per la "Jam" funkcio, uzu "Supo" aŭ "Quenching", daŭrigante la tempon ĝis 1.5-2 horoj. Por certigi, ke la maŝino "ne forkuris," plenigante la bovlon postulas ne pli ol duonon de kapablo. Certiĝu forigi la ŝaŭmon kaj periode miksi. Por ke la traktado eliru pli densa, la lastaj 10 minutoj la maso devas esti intense interrompita.
Ingrediencoj:
- kuranta - 2 kg;
- sukero - 1, 5 kg.
Preparado
- Kremo kuranta likvilo, verŝi en la bovlo, aldoni sukero.
- Metu la kuiraĵon sur la "Stewing", tempo 2 horoj.
- Post la signalo, miksaĵo estas verŝita en steriligitajn ujoj, sigelitajn kaj submetitaj al litkovrilo por malrapida malvarmigo, poste purigita en malvarmeta loko.
Ruĝa kurbaŭto sen kuirado
Raw ruĝa kurbaŭto estas konservita ekskluzive en la fridujo. Se ĉiuj rekomendoj sekvas, la verko restos ĉiun vintron kaj ne difektos. Ĉi tiu maŝino estas uzita por plenigi ajnajn hejmajn pakaĵojn, manĝi nur tion aŭ prepari bonodoran kaj sanan kompoton en la ekster-sezono. Se la ĉeesto de pits en la komponado de la delikateco ne ĝenas, la masatoj ne povas esti purigitaj aldone.
Ingrediencoj:
- ruĝa ruĝa - 1 kg;
- sukero - 1, 2 kg.
Preparado
- Kremo kuranta likvaĵo, miksi kun 1 kg de sukero, ne plenigante ĝis la rando de 2 cm.
- Aldoni la cetera spaco kun sukero, kovri per ĉapokapon kaj metu ĝin en la fridujon.