Mushroom ĉasas kun brasiko

Solyanka, kiu povas esti rikolta por la vintro, fakte estas stukita brasiko kun legomoj, fungoj kaj herboj, kiuj estas nur kompletigitaj kun iom pli ol kutima kvanto de vinagro, kaj poste kusxitaj sur senfruktajn kanojn kaj ruliĝitajn. En la malvarma sezono, tia preparo povas servi kiel rapida vestado por supo, malvarma snack aŭ bakado. Iuj receptoj de saliko kun fungoj kaj brasiko ĉe bazo estos priskribitaj poste.

Mushroom halibut kun brasiko - recepto

Ingrediencoj:

Preparado

Varmigu la olivan oleon, uzu ĝin tra gruaj cepoj. Tuj kiam la lasta fariĝos travidebla, aldonu la ajlojn al la cepoj, atendu, ĝis ili lasos la odoron, kaj poste verŝu la enhavon de la kaserolo kun miksaĵo de tomato-bato kaj akvo. Elprenante brasikon el la rugxaj eksteraj folioj, dishaku la kapon kaj aldonu al la pato. Varmigante la pikitajn foliojn, ili povas esti kompletigitaj per pecoj de fungoj kaj saltaj kukumoj. Aspergi la legomojn kaj fungojn kun vinagro, redukti varmegon kaj mildigi la pladon dum almenaŭ 40 minutoj, ĝis ĉiuj gustoj estas miksitaj, kaj la ingrediencoj ne malvarmigas. Se vi preparos fungitan supo kun brasiko por supo, la legomoj povas esti frititaj sur la fandita graso de la lardo, tiel ke ili trempos la aromon de viando fumitajn produktojn kaj konservos ĝin ĝis vi decidas komenci kuiri la supo.

Kiel kuiri fungan supon kun brasiko?

Se vi bonŝancas akiri rondan rikolton de blankaj fungoj, tiam lasu ilin prepari kelkajn tedaĵojn da saloĉambro.

Ingrediencoj:

Preparado

Pura brasiko kapo de malmolaj eksteraj folioj, kaj tiam tranĉi. Senŝeligu la ĉerpojn kaj tranĉi ilin hazarde, sed tre grandaj. Mueli karotojn kaj cepojn en iu oportuna maniero. Prenu la ajlon en pistujon kune kun sindona parto de maro salo, marjoram kaj papriko. Kiam ĉiuj ingrediencoj estas preparitaj, verŝu guton da oleo en la barkon kaj, antaŭ ĉio, brunu la cepojn kun karotoj, poste aldonu la fungojn, laurelojn kaj ajlo al ili, kaj post kiam la plej multaj el la blankaj fungoj akvumas, elŝutu la brasikon. Tomato batu vin povas dilui en paro da glasoj da akvo aŭ funĉa buljono, kaj tiam la rezultanta solvo devas esti plenigita per brasiko kaj lasu ĉion por kuiri dum duonhoro.

Mushroom ĉasas kun sauerkraut por vintro

Ingrediencoj:

Preparado

Verŝu la fungojn kun kelkaj glasoj da varma akvo kaj foriru dum la tuta nokto. La sekvan tagon, troa malsekeco de humido, sed la akvo, en kiu la fungoj estas malklaraj, ne forĵetas. Tranĉi la fungojn kaj lasu ilin en la brazila kune kun la cepo en vegetala oleo. Aspergi ĉion per vinagro kaj aldoni la pikitajn foliojn de freŝa blanka brasiko, miksita kun sauerkraut. Verŝu verdojn diluitajn en akvo el la fungoj kun tomato-pasto, aldonu arberojn kaj sindonan salton. Lasu la fungon hodgepodge kun brasiko kuirita per malalta varmego dum ĉirkaŭ unu horo, kaj tuj tuj ekstere sur senfruktaj kruĉoj kaj rulo.