Kion la terkulturisto ne surprizos siajn gastojn kun la eleganteco de kombinaĵo de produktoj kaj diversaj menuoj. Nu, ekzemple, diru al vi pri interesa recepto por pikitaj paprikoj kun mielo. Ĉu vi ankoraŭ ne aŭdis?
Pipro marinita kun mielo
Ingrediencoj:
- ajlo - 2 trunkoj;
- Bulgara pipro ;
- griza pipro bonodora - por gustumi.
Por marinade:
- Tablo vinagro 6% - 1 l;
- Vegetala oleo - 2 eroj;
- Mielo floro - 1 ero;
- salo - 2 kuleroj;
- trunkoj - 10 g;
- grundo cinamo - 10 g;
- Amara sonorilo - 10 komputiloj.
- Lauro folioj - 10 komputiloj.
Preparado
Unue ni preparu marinadon kun vi: miksante tablon vinagron kun mielo, verŝu verdan oleon, miksi kaj alporti la miksaĵon al hirvado. Tiam aldonu ĉiujn aliajn ingrediencojn, krom pipro, ajlo kaj boli denove dum 5 minutoj. Senŝeligita bulgara pipro tranĉita en pecojn, ĵetu en la preta marinado kaj blankigi dum kelkaj minutoj, moviĝante. Tiam iomete prenu la legomojn per bruo kaj malvarmigu ilin sur bakita folio. Ĉe la fundo de pura kruĉo ni metas kelkajn kavernojn de senŝeligita ajlo, pipro, verŝu varman marinadon kaj kovri la plenajn kruĉojn kun kovriloj. Nun zorgeme mergi ilin en bano kun akvo, kun temperaturo de proksimume 60 ° C, steriligi je 100 ° C kaj klako. Ni envolvas la konservadon per varma litkovrilo kaj lasas ĝin en ĉi tiu formo ĝis ĝi malvarmiĝas.
Bulgara pipro marinita kun mielo
Ingrediencoj:
- Bulgara ruĝa kaj flava pipro - 3 kg.
Por marinade:
- akvo kuirita - 700 ml;
- granulita sukero - 1 ero;
- salo - 0.5 tbsp. kuleroj;
- Tablo Vinagro 9% - 150 ml;
- Floro de mielo - 150 g;
- Vegetala oleo - 1 ero;
- folio de laŭro - 3 pecoj;
- spicoj.
Preparado
Do, por la preparado de kuklita dolĉa pipro kun mielo unue por prepari pipron. Vegetaloj konvene lavitaj, forviŝi sekaĵon kun tuko, tranĉi en 2 partojn, forigi la kernon kaj rinseĉi denove el la semoj. Nun ni kuiru marinadon: en granda bovlo ni verŝas akvon, metas ĝin sur la fajron kaj alportas ĝin al boil. Ni tiam ĵetas salo, sukero kaj miksaĵo por solvi ĉiujn aknojn. Plie ni metas mielon, ni verŝas en sunflua oleo, vinagro, ni aldonas dolĉan odoritan pipron kaj voston. Alportu la marinadon por kuŝi kaj verŝi en ĝi la tutan preta bulgara pipro. Nun kuiru ĝin dum 5 - 10 minutoj sub la fermita kovrilo, moviĝanta. Nun zorgu ĝin per tranĉilo - ĝi devas esti fortika. Bankoj pre-preparitaj, steriligitaj kaj varmigitaj. En la fina etapo, ni metas la pipron en la kruĉojn, premante ilin iomete per forko, kaj verŝu la marinadon ĝis la supro. Ni ruliĝas la tapiŝojn kaj rapide turnas la malsupre supre. Ni envolvas la varman konservadon en varma litkovrilo kaj lasas ĝin ĝis la kompleta malvarmigo.
Marinita varma pipro kun mielo
Ingrediencoj:
- Chili-pipro - 2 kg.
Por marinade:
- akvo kuirita - 500 ml;
- Tablo Vinagro - 500 ml;
- granulita sukero - 1 tbsp. kuleroj;
- Mielo floral - 1 tbsp. kulero;
- salo - 2 tbsp. kuleroj.
Preparado
Ni prenas litrajn krucojn, zorge ilin lavas kaj antaŭsteriligas ilin. Sen perdi iun tempon, ni preparas la pipron por la tempo: lavu ĝin, sekigi ĝin sekigi kaj meti ĝin en la pretajn telerojn. Ne premu ĝin tro forte por fari ĝin ampleksa. Nun vi devas prepari la marinadon: miksi la akvon en la kaserolo kun mielo, salo kaj sukero, verŝu la tablon vinagron, miksi ĝin, metu ĝin sur la gason kaj alportu ĝin al kuzo. Preta por boiri brine verŝi la pipron en kruĉoj, kaj tuj ruli ĝin per klakoj. Jen ĉio, pikita maldolĉa pipro kun mielo, preta!