Se vi havas pecon de ne la plej elektema porko aŭ viando, kiu estas frostigita, plej bone kuiras ĝin per elĉerpi kaj plej bone ĉio kun terpomoj aŭ aliaj vegetaloj. Frostita produkto rapide liberigas humidon, kaj legomoj nur sorbas ĝin. Sekve, malmola viando, kuirita kun ĉi tiu metodo, certe fariĝos mola. Do, pli pri kiel kuiri rostitan porkon kun terpomoj.
Kiel kuiri rostitan porkon kun terpomoj en kaldronoj?
Kio estas interesa kaj oportuna estas ĉi tiu plado - ĝi povas esti servata en la samaj teleroj uzataj por kuiri, kaj danke al ĉi tiu plado restos varma dum longa tempo.
Ingrediencoj:
- terpomo - 450 g;
- porko - 240 g;
- cepo - 1 peco;
- butero - 35 g;
- ajlo - 2 dentoj;
- ĉamizonoj - 180 g;
- dolĉa kremo - 130 g;
- salo, pipro.
Preparado
Por rosti en kaldrono, estas pli bone preni la kolon parton de la porko, sed ĝi estas nur karno. Vi povas eĉ uzi frostitan viandon, do ĝi estos pli facile tranĉi kubojn 1.5 ĝis 1.5 cm, kunmetu ĝin iom kaj apartigu ĝin.
Se la forno ne estas gaso, kaj permesas vin meti kaldronojn sur ĝi, tiam pli bone komencu varmigi ilin antaŭe. Ni faru ĉi tion malgrandan temperaturon, tuj metu tien buteron, trikitan ajlon kaj cepojn kun duonkruroj. Ili englutos la oleon kaj aromatizos ĝin.
Oveno varmigis ĝis 220 gradoj. Ni purigas la terpomon kaj tranĉos ĝin per malgranda kubo. Ĝi estas dezirinda preni fungojn malgrandajn por ke ili ne povas esti tranĉitaj, se estas nur grandaj, kaj tranĉu ilin al la grandeco de terpomoj kaj metu ilin en potojn. De la supro ni demetas la terpomojn, aldonu iom da salo, do karno. En dolĉa kremo aldonu viajn plej ŝatatajn spicojn aŭ nur pipro, miksas kaj disvastiĝas al la plej supro. Ne maltrankviliĝu, se via poto pleniĝas sub la kovrilo, fungoj, kiuj ĉe la fundo liberigos la tutan akvon kaj malpliigos grandege. Ni kuiras en la forno dum duonhoro, dum ĉi tiu tempo la dolĉa kremo trempos karnon kaj terpomojn, kaj la malvarmaĵoj fariĝos bonodora kaj suka.
La recepto por bongusta rostita porko kun terpomoj en la forno
Preparado de la ĉefa plado en la forno estas tre racia decido, ĉar Dum ĝi mem estas preta, Ĉi tiu tempo povas esti uzita, Ekzemple, Akiri saladon.
Ingrediencoj:
- zucchini - ½ pcs.;
- terpomoj - 4 pecoj;
- melongeno - ½ pcs.;
- tomato - 1 pc.;
- karotoj - 1 peco;
- cepo - 1 peco;
- seka ajlo - 5 g;
- porko - 400 g;
- majonezo - 80 g;
- saŭco de sojfabo - 50 ml;
- salo, spicoj.
Preparado
Ĉiuj senŝeligitaj legomoj kaj viando estas tranĉitaj en kubojn kaj enmetitaj en grandan bovlon tiel ke ĝi povas facile esti miksita. Ni kombinas majonezon, sojfason, ajlon kaj spicojn kaj plenigu ĉi tiun bazon per saŭco, miksu ĉion kaj movu ĝin en manikon por bakado. Ni kuiras proksimume horo je 190 gradoj.
Rostita de ripoj de porko kun terpomoj hejme
Ĉiuj scias, ke la plej bongusta viando - estas parto de ĝi sur la osto, do sur ripoj tia rostitaĵo estos precipe bongusta. Pladoj por kuirado bezonas per dikaj muroj kaj sufiĉe profundaj. Ankaŭ eblas prepari en la multivariado laŭ ĉi tiu recepto.
Ingrediencoj:
- costillas - 600 g;
- pasto de tomato - 120 g;
- terpomoj - 700 g;
- ajlo - 3 trunkoj;
- Petroselo - ½ fasko;
- Bulgara pipro - 1 pc.
- salo, paprika, vegetala oleo, spicoj.
Preparado
Riboj tranĉitaj, sendas rostitajn en vegetala oleo, dume ni tranĉas karotojn kaj cepojn, vi ne povas tre bone. Bulgara pipro tranĉis kukojn, terpomojn. Kiam la ripoj estas tostitaj de ĉiuj flankoj, ni sendas al ili karotojn kaj cepojn, kaj iom poste pipro. Poste venas papoj kaj iom da akvo diluita tomato. En la pasto, vi povas tuj aldoni salo, papriko kaj spicoj. Ĉiuj bone miksas kaj lasas kuiriĝi kun la kovrilo fermita dum ĉirkaŭ 40 minutoj. Dum 2 minutoj antaŭ la fino de kuirado, aldonu la ajlo, pikitaj platoj kaj petroselo.