Porka hepato, kies receptoj estas popularaj pro avantaĝa kombinaĵo de profitoj kaj malaltaj prezoj, ofta gasto de la ĉiutaga hejma menuo. La nura malavantaĝo de ofensivo estas ke ili devas esti konvene manipulitaj: ĝi estas purigita de filmoj, lavitaj, kaj poste progresas al plua kulinara manipulado.
Hepato hepato - kuiri receptojn
Plej ŝatata de la subprodukto - hepato, receptoj, kiuj trovis lokon en la kuirejoj de multaj popoloj. Valora por la alta enhavo de spuroj, facileco en kuirado kaj versatileco, ĝi fariĝas parto de la tuta dieto de la familio kaj estas preparita de tempo al tempo en nova maniero. Klasikaj estas frititaj per legomoj.
Ingrediencoj:
- Faruno - 55 g;
- hepato - 490 g;
- Oleo de vegetalo - 35 ml;
- Ĉamizonoj - 115 g;
- buljono de kokido - 230 ml;
- tigo de celerio - 1 peco;
- plenmano da verda petroselo.
Preparado
- Antaŭ ol vi kuiras porkan hepaton, dolĉa kaj mola, ĝi estas senŝeligita de la filmoj kaj trempita en akvo dum almenaŭ 4 horoj.
- Tranĉita en fruktodona faruno, bruna en varma oleo, kaj tiam miksita kun pikitaj legomoj kaj fungoj.
- Post kvin minutoj, kiam la celerio estas moligita, verŝu la buljonon kaj kuiri dum 5 minutoj pli.
Kiel kuiri cerda hepato?
Fanoj de la originalaj kombinoj ŝatas la dueton de la hepato kaj pomoj. Ne tro dolĉa frukto estas bone kontrastita kun giblets, kaj kruĉa torto diversigas la teksturon de la plado. Por adherents de la klasikistoj - densa krema saŭco kun Dijon-mustardo surbaze.
Ingrediencoj:
- pancetta - 155 g;
- pomoj - 2 pecoj;
- hepato - 440 g;
- suko de pomo - 190 ml;
- cepo - 115 g;
- Dijon-mustardo - 5 g;
- kremo graso - 145 ml;
- pinĉaĵo de sekigita saĝo.
Preparado
- Haviginte panceton, movu la pecojn al buŝtuko, kaj uzu la grason, por esti uzata por rosti giblets kaj cepojn ringojn.
- Porka hepato fritita kun cepoj iras al aparta telero, kaj en sia loko verŝas la sukon kaj evaporas ĝin al duono de la originala volumo.
- Revenu la feron, pancetan kaj aldonu la ceterajn elementojn el la listo.
- Daŭrigu rostadon dum 5-7 minutoj.
Porkaj hepatoj
Se vi demandas, kio povas esti kuirita de la porka hepato, tiam la kranĉoj povas esti alternativaj al teditaj pladoj. Pro tio ke en si mem neprodukto en formo de pikita karno ne tenas formon bone, ĝi havas sencon miksi ĝin per pikita bovaĵo.
Ingrediencoj:
- tera bovaĵo - 980 g;
- hepato - 460 g;
- branĉo de romero;
- oregano - 2 kuleroj;
- Pinglo de ĉiliaj skatoloj.
Preparado
- La preparado de la porka hepato komencas kun sia purigado kaj lavado.
- Tiam la unua paro da komponantoj trapasas viandan muelilon, gustumitan per spicoj kaj pinglo da salo.
- De la ricevita peza formo kotletki la dezirata grandeco kaj preparu sur krado.
Pancakoj hepato pancakes
Preparu porkan hepaton rapida kaj bongusta helpos ĉi tiun recepton. En ĝia kadro, skurita kun spico, la kromprodukto simple aldoniĝas per faruno / mango, kaj vi povas ekkapti fajron. Pretaj fabrikitaj pancakoj estas varmegataj, en kompanio de saŭcoj por elekti, ambaŭ kiel snack kaj kiel komplemento al la ĉefa kurso.
Ingrediencoj:
- hepato - 620 g;
- semolino - 55 g;
- ovoj - 3 pecoj;
- cepoj - 35 g.
Preparado
- Porka hepato, kies receptoj diferencas en sia simpleco, malfacilas nur prepari. Stripu ĝin el la filmoj, enjuŝu plene kaj trempu en akvo / lakto.
- Pasu la tranĉaĵoj tra la vianda muelilo kune kun la ceteraj ingrediencoj de la listo.
- La rezultanta maso de brunaj partoj en kelkaj minutoj de ĉiu flanko.
Porkaj hepatoj
Donita la tenerecon kaj fragilecon, la kromproduktoj konservas la formon bone eĉ post batado. Ĉi tio povas esti kontrolita farante la porkan hepaton en bateado aŭ pano, laŭ la maniero de schnitzel. Tia karna suplemento estas grava por ajna legomo aŭ cerealoj, ĝi estas kun harmonio kun multaj saŭcoj kaj gravuloj.
Ingrediencoj:
- ovoj - 2 pecoj;
- ajloj - 1 peco;
- pano kruĉo - 1 ero;
- parita Parmesano - 25 g;
- hepato - 440 g.
Preparado
- Post kovri la giblets kun filmo, bati ilin al unuforma dikeco de duono centimetro. Rubu ĝin per pikita ajlo kaj salo.
- Demetu la ĉifonojn en ovon kaj aspergu per miksaĵo de fromaĝo kaj paneroj el la ekstera.
- Tenu la schnitzelojn per fajro dum 3-4 minutoj sur ĉiu flanko.
Porka hepato kuko - recepto
De la ofendo vi povas fari ne nur varmajn, sed ankaŭ klasikajn manĝojn, kiel kukoj. Hepata kukaĵo de la hepato de porko - recepto amata de multaj adherentes de belaj kaj malmultekostaj teleroj, sed pro ĝiaj variadoj. Malsupre estas baza versio, kiu povas esti variita kun verduloj, malmola / fandita fromaĝo kaj legomoj.
Ingrediencoj:
- hepato - 540 g;
- ovoj - 3 pecoj;
- Faruno - 185 g;
- dolĉa kremo - 95 g;
- majonezo - 115 g;
- Plenmano da verdaĵoj por elekti por la dekoracio.
Preparado
- Forpuŝu la krudan hepaton en pikitaĵon kaj kombini ĝin per kelkaj sekvaj eroj de la listo. Ne forgesu pri la kondimentoj.
- Verŝante la paston en la ŝnureton samtempe, kuiras maldikajn pancakojn el ĝi.
- Ĉiu el la pancakoj estas miksita kun kremo-majonezo-saŭco kaj aspergas verdojn de supre.
Porka hepato en dolĉa kremo
La respondo pri kiom bongusta por friti la hepaton de porko, iu dommastrino scias: lasu la pecojn brunaj kun legomoj, kaj poste verŝu super dolĉa kremo kaj bati ĝis preta. Dika, kontenta kaj plena gusto komplemento al iu ajn ornamo de cerealoj estas preta. Se ĝi deziras, la bazo de la saŭco kompletigas kun tomatoj, mustardo, spicoj.
Ingrediencoj:
- hepato - 740 g;
- cepo - 135 g;
- dolĉa kremo - 370 g;
- akvo 115 ml;
- Faruno - 35 g.
Preparado
- Pretaj tranĉaĵoj aspergas per salo kaj rulo en faruno. Ĉiuj tenas fajron al ruĝa ŝelo.
- Metu la cepon en pato kaj lasu ĝin moligi.
- Verŝu la enhavon de la pladoj per saŭco el akvo kaj dolĉa kremo.
- Tomita porka hepato goulash kun gravio ĝis la saŭco dikiĝas kaj la ingrediencoj estas pretaj.
Salato kun porka hepato
Ne pensu, ke la receptoj de porko hepato estas similaj unu al la alia kaj bati la produkton laŭ nova maniero estas neebla. Uzi atingeblan kaj vaste distribuitan produkton povas esti eĉ en la pladoj de la restora klaso, la ĉefa afero - por korekte elekti ĉiujn originalajn aldonojn. Post tia snack, la demando: kion vi povas kuiri el la hepato de porkoj malaperos por ĉiam.
Ingrediencoj:
- spinaco - 145 g;
- oranĝoj - 2 pecoj;
- plenmano da juglandarboj;
- butero - 45 g;
- hepato - 430 g;
- lardo - 35 g;
- Suko de citrono - 25 ml;
- Balsamaj glaciaĵoj, granatoj por servi.
Preparado
- Dividi la ĉefan produkton en malgrandajn tranĉojn kaj friti ĉiun en butero ĝis kuiri.
- Disĵetu la hepato sur telero, super la citrono suko ŝprucita kun spinacaj folioj. Tuj poste, metu tranĉaĵoj de cítricos, aspergu nuksojn, granatojn kaj kruĉan lardon, kaj antaŭ servado, aspergu per balsamaj glaciaĵoj.
Kiel fari pate de porko hepato?
Unu el la klasikaj receptoj por porka hepato estas pato, kiu estas konvena por servado dum manĝo en formo de bufeta tablo kaj estas bone ornamita per tablo ĉe festenoj. De ĉiuj aliaj, ĉi tiu recepto distingas per ĝia heterogena teksturo, kiu estas facile atingebla per simple disbati la komponantojn permane.
Ingrediencoj:
- hepato - 540 g;
- Kuiri oleo - 35 g;
- seka blanka vino - 25 ml;
- cepo - 95 g;
- celeria tigo - 85 g.
Preparado
- Frapu la grason, uzu ĝin por pasi sur la cepoj tranĉaĵoj kaj celerio.
- Aldoni la rostitaĵon de legomoj kun hepato kaj verŝu en la seka vino. Iam la produktoj atingis sian pretecon, dishaku ilin kune.
- Pate el porka hepato hejme servita al tostado aŭ raketoj.