Sen cepoj estas tre malfacile imagi malsamajn unuajn kaj duajn pladojn, same kiel multajn salatojn. Ĝi estas aldonita al la manĝaĵo en freŝa formo, kaj ankaŭ preta laŭ diversaj manieroj. Piktrita cepo fiksas bone per fritita viando , ŝarĝado kaj estas uzata eĉ kiel snack. Ni eksciu kun vi kiel konvene marinigi cepojn.
Kiel marinate la cepo por pico?
Ingrediencoj:
- malprofundaj cepoj - 500 g;
- Vino aŭ blanka vinagro - 100 ml;
- citrono - 0.5 pecoj;
- folio de laŭro, pipro nigraj pizoj, sukero, salo - por gusto.
Preparado
Do la cepo unue devas esti preta. Por fari tion, unue metu ĝin en kaserolo, verŝu malvarman akvon kaj trempu dum ĉirkaŭ 30 minutoj. Ĉi tio estas farita tiel ke la ŝelo estas bona kaj rapide forigita. Tiam, uzante malgrandan akran tranĉilon, ni purigas la bulbojn sub malvarma kuranta akvo. Antaŭe ni preparas malgrandajn kruĉojn kun klakoj.
Purigita luchok bone lavita, forigante la restaĵojn de ŝelo, kaj enmeti ne-oxidantan ujon, ekzemple, plastan ujon. Post tio, akvumi la cepojn sukon kun duono de citrono kaj aldonu 1 kuleron de tablo. Poste verŝu ĝin per malvarma akvo tiel ke la nivelo de likvaĵo estas ebena kun la cepo kaj pura en la fridujo por tago. Dum ĉi tiu tempo, la cepo estas bone saturita per citrono kaj salo.
Ni nun preparas marinadon: en kaserolo verŝas 2 glasojn da malvarma akvo, ĵetas pinĉon da salo, kulero da sukero, kelkajn laurelajn foliojn kaj sonorilon. Verŝu en la ĝusta kvanto de vinagro kaj metu la telerojn per meza fajro. Alportu la marinadon por kuŝi kaj enmeti ĝin al ĝi senfluaj cepoj sen likvaĵo. Kuiri ĉe malalta bolado dum 7-8 minutoj.
Poste, ni disvastigas la cepojn en kruĉoj, verŝu la marinadon sur la kolon kaj tuj fermos la tapiŝojn. Turnu la krucojn malantaŭen kaj lasi ĝis tute malvarmigita, kovrante la supron per varma litkovrilo. Ni stokas aperitivon en kuŝejo aŭ en fridujo. Marinita tiel, la cepo estos preta por konsumado en ĉirkaŭ unu monato. Ni uzas ĝin por pico aŭ kiel aparta garniŝo.
Kiel rapide ĉerpi cepojn?
Ingrediencoj:
- bulbo - 2 pecoj;
- Suko de citrono - 30 ml;
- spicoj.
Preparado
Do, la bulboj estas purigitaj, lavitaj kaj svingitaj duon-ringoj. Ni metas ĝin en bovlo, verŝu varman akvon kaj lasu ĝin dum 15 minutoj por forigi amarecon. Tiam enjuŝu la cepojn, tiri tukon kaj verŝi citronon.
Kiel bongusta marinate cepoj?
Ingrediencoj:
- bulbo - 1 peco;
- pometa vinagro - 3 tbsp. kuleroj;
- suko de tomato - 0,5 tablo;
- spicoj.
Preparado
Senŝeligis cepojn trititajn semirojn, iomete mime kun siaj manoj, do li donis sukon. Poste verŝu pomitan cidron vinagron, aspergu per salo kaj nigra pipro. Post tio, verŝu la preta radion kun tomato-suko kaj lasu ĝin stari dum 15-20 minutoj. Pikitaj cepoj de ĉi tiu maniero servas kun rostita viando aŭ kokido.
Kiel mariigi cepojn por haŭto?
Ingrediencoj:
- ruĝa bulbo - 2 komputiloj.
- vinagro 9% - 0.5 st.;
- sukero - por gustumi;
- akvo - 1 ero;
- salo - pinglo.
Preparado
La bulboj estas purigitaj, lavitaj, forigas la filmon kaj tranĉas en duonajn ringojn. En la kaserolo verŝu la akvon, ĵeti salo, sukero, miksi, meti sur la fajron kaj alportu ulbon. Al la fino, verŝi la vinagron. Nun verŝu la preta marinado sur varma marinado kaj lasu ĝin ĝis tute malvarmigita, kovrante ĝin per kovrilo.
Ni metas la pikitan ĉenon sur la ŝtonon kaj akvumas iom da vegetala oleo. Tia radio povas esti manĝata iam ajn, tute sen timo al akra kaj malagrabla odoro el la buŝo. Ni stokas pikitajn cepojn nur en la fridujo.