Kanavena kafo estas fama delikata trinkaĵo, kiu estas formita de multaj legendoj. Ĉi tiu kulinara ĉefverko apartenas al aŭstra kuirarto. Imagu nur por ĉiu tipo de kafo, ili havas sian propran individuan deserton. Ni konsideras kun vi kiel prepari delikatan kaj aroman kafon en Vienne ĉe la hejmo.
Klasika recepto por vana kafo
Ni preparu kun vi delikatan kaj bongustan vjetan kafon kun kremo kaj ĉokolado. La tuta procezo de kuirado estas kiel tuta rito aŭ sakramento.
Ingrediencoj:
- ĉokolado - 50 g;
- lakto - 100 g;
- kremo 10% - 4 tbsp. kuleroj;
- krudaj kafaj faboj - 30 g;
- kremo 35% - 1 tbsp. kulero;
- pulvora sukero - por ornamado.
Preparado
Do, unue ni verŝos la lakton en la ŝrankon kaj metos ĝin per tre malrapida fajro. Kiam ĝi varmigas, metu la ĉokoladon kaj atendu ĝis ĝi tute fandiĝas. Tiam aldonu la kremo kaj miksi ĉion plene. Ni ne tre varmegas, ke ĉokolado kaj kremo ne kurbigas.
Sur seka frizujo verŝu la krudajn aknojn de kafo kaj freŝa. Por ĉi tiu kafo ni bezonas specialan rostadon vienna. Tio estas, ni freŝas niajn aknojn iom pli longan ol kutime. Ĝi distingas per pli malluma ĉokola bruna koloro kaj luksa aromo. La gusto de kafo farita de ĉi tiu rostita fariĝas dolĉa kaj pli saturita.
Tiam ni verŝu la frititajn aknojn en likvaĵo kaj disbati ĝin en pulvoron. Ni nun verŝu iom da kafo en la kalikon, verŝu ĝin per bolanta akvo kaj lasu ĝin nutri. Fandu la ĉokoladon en dika ŝaŭmo kun miksaĵo kaj malrapide verŝu maldikan truon en la varman kafon. Supre metis la ĉapon de skurĝita 35% kremo. Por ornamado, vi povas aspergi per pulvoro de sukero, kradrita ĉokolado aŭ cinamo.
Kafo vienesa kun ŝelo de oranĝo - recepto
Kiel kuiri viennesan kafon ni reviziis, kaj nun ni ekscios iujn simplan but bonajn receptojn por ornami kaj servi ĉi kafon.
Ingrediencoj:
- forta kafo - 300 ml;
- kremo - 0.5 glasoj;
- oranĝa ŝelo;
- cinamo - gustumi;
- nukso - por gustumi.
Preparado
Kafo estas plene varmigita kaj verŝita en tasojn aŭ glasojn. Supro kun skurĝita kremo. Sur malgranda gratero tri oranĝaj ŝelo kaj aspergu la kremon. Ni garnas cinamo kaj nuksmigo al gusto.
Kafo vienesa kun kolorio
Ingrediencoj:
- Koncentrita kafo - 200 ml;
- Ĉikorio - 3 g;
- sukero - 2 korpon.
- kremo - 0.5 eroj;
- pulvora sukero - 1 cucharadita.
Preparado
Kuiri la riĉan nigran kafon, filtru ĝin bone kaj aldonu sukeron. Stiru kaj verŝu en glason. Kremo plene whisked per pulvora sukero kaj ĉikorio, pura en la fridujo. Ĝuste antaŭ trinki, ni varmigas la kafon kaj metis malvarmigitan skurĝan kremon supre. Espolvorebligu la belecon de kradrita ĉokolado. Ĝi rezultas tre nekutima
Kafo «Vieno Melange»
Ĉi tiu estas unu el la specoj de kafo en Vieno, preta simple, kaj la gusto estas nekomprenebla. Ni konsilas vin provi ĝin!
Ingrediencoj:
- kafo - 1 tbsp. kulero;
- lakto - 200 g.
Preparado
Ni faras la Vienon rostitan kafajn fabojn, muelu kaj verŝu en kafon. Plenigu per akvo kaj, movi, kuiri la koncentrita kafo. En aparta kukaĵo ni bolas lakton. Ni metis malplenajn tasojn en mikroonda forno aŭ en forno kaj varmigis, por ke ili varmiĝu. En varmaj teleroj samtempe, kun ambaŭ manoj, verŝu varman kafon kaj lakton. Tio estas ĉio, ĉu? Bone farita! Kafo "Vieno melange" pretas!