Multaj ne povos rezigni belan plaĉan teleron nomitan ĉifonojn, kompreneble, se ili estas ĝuste kuiritaj. Hodiaŭ ni diros al vi kiel konvene kroĉi kukojn en bredado de malsamaj specoj de viando. Laŭ ĉi tiuj receptoj, la plado rezultas esti mola, sukila kaj delikata.
Kiel froti porkajn tordojn en pato?
Ingrediencoj:
- porko (kolo) - 500 g;
- ovoj - 2 pecoj;
- panaj paneroj - 200 g;
- Faruno - 150 g;
- salo - gustumi;
- miksaĵo de grizaj paprikoj - por gustumi;
- vegetala oleo.
Preparado
Porko estas tranĉita en partojn, batita per kuireja martelo kaj akvumita per salo kaj miksaĵo de grundaj paprikoj. Ni trempas ĉiun pecon unue en faruno, poste en ovoj, prefere batitaj per salo kaj pipro, kaj finas per tavolo da pano kaj tuj metos ĝin sur varmegan kripton kun vegeta oleo. Fry sur ĉiu flanko dum kvin minutoj, la unua en forta, kaj la dua kun malalta varmego. Pretaj fabrikiloj estas servataj kun via plej ŝatata plado aŭ legomoj.
Kiel friti kokidojn?
Ingrediencoj:
- kokido brusto (fileto) - 500 g;
- ovoj - 2 pecoj;
- pomo - 1/2 komputiloj.
- cepo - 1/2 komputiloj.
- majonezo - 2 tbsp. kuleroj;
- Faruno - 100 g;
- salo - gustumi;
- Nigra kaj bonodora pipro - por gustumi;
- vegetala oleo.
Preparado
Kulea fileo tranĉita en pecojn, kovri per manĝaĵo kaj batis. Tiam frotu sur malgranda kruĉo sur duono de pafarko kaj pomo kaj elpremu la sukon, aldonu majonezon kaj miksi. Kun la rezultanta miksaĵo ni tranĉas ĉiun batitan pezon, sezonon kun salo, dolĉa kaj nigra pipro kaj lasas ĝin mariĝi dum tridek minutoj. En ĉi tiu marinado, kokido karno povas esti stokita en la fridujo dum du tagoj, por ke ĝi eblas perfektigi kaj uzi kiel necese.
Fritu niajn pakaĵojn sur varmigita pizero kun oleo, ne forgesante tondi ĉiun pecon unue en faruno, kaj poste en malfiksita ovo.
Kiel friti bovaĵojn?
Ingrediencoj:
- bova pulpo - 500 g;
- ovoj - 2 pecoj;
- lakto - 1 vitro;
- sukero - 25 g;
- Faruno - 100 g;
- biskvitoj da panoj - 150 g;
- salo - 15 g;
- nigra grunda pipro - 1 cucharadita;
- vegetala oleo.
Preparado
Bovaĵo tranĉita en pecoj kaj batita per kuireja martelo. El salo, sukero kaj grunda pipro, faru sekan miksaĵon kaj sezonu ĉiun pecon kun ĝi. Foldu ilin en profunda bovlo kaj verŝu lakton por kovri la viandon. Ni donas promarinovatsya kelkajn horojn. Nun ĉiu tranĉaĵo trempis alterne en faruno, batita ovo kaj pano-manoj kaj fritiĝis en varmigita frizujo kun vegetala oleo ambaŭflanke dum kvin minutoj.