Ni ĉiuj scias kaj amas draniki, preta el kradrita krudaj terpomoj kaj fritita en formo de pancakes en pano. Ni sugestas foriri de la ordinara kaj kuiri ilin per kukurbo kaj ne nur per fritita formo, sed bakita en la forno. Kredu al mi, ni ne seniluziiĝos vin, kaj eĉ kontraŭe ni forlasos vin kaj ĉiujn membrojn de via familio. Krome, ni volas prezenti vin kun receptoj, per kiuj la pancakes el la bonodora kukurbo estos kuiritaj sufiĉe rapide kaj tre bongusta.
Recepto por kukurbaj pancakes en la forno
Ingrediencoj:
- Pela kukurbo - 600-700 g;
- kokaj ovoj - 3 pecoj;
- griza nigra pipro - sur la pinto de la tranĉilo;
- salo - gustumi;
- tritika faruno - 3 tbsp. kuleroj;
- terpomo amelo - 2 tbsp. kuleroj;
- spicoj (tera fervoro, koriandro) - 0.5 kuleroj de ĉiu;
- Crema margarino - 30 g;
- dolĉa kremo (hejme) - por gustumi.
Preparado
Ni frotas en profunda bovlo senŝeligita kukurbon sur kruĉilo kun truoj de meza grandeco. Apartigu la ovojn el ovoj, metu ilin en kukurban bovlon kaj tuj instigu ilin kune kun la legomo. Elspezante ĉi tiun miksaĵon por gusto, kvankam vi ne povas salo, aldonu pipro, aromajxojn en formo de tero ziri, koriandro ĉe la pinto de la tranĉilo, kaj poste movu ĝis uniformo. Al la fino, aldonu terpoman amelon, tritikon faruno kaj ripeti la proceduron kun moviĝo.
La kukaĵo estas kovrita per pergamino, kiu estas smeared kun malvarmigita krema margarino. Kun kulero sur papero, ni postulas kukurban paston, preparitan por la pancakoj, dum ni metas la paston en frititaĵon por pancakes. Ni elmontras ĉi tiun folion kun draniki en jam bone varmigita ĝis 190 gradoj forno. Baku ilin dum 35 minutoj.
Pro kukurbo, draniki estas sufiĉe dolĉa. Sekve, se vi ne superregas ĝin per spicoj kaj aĉaĵoj, vi povas manĝi ilin, trinkante teon kun dolĉa kremo.
Recepto por pancakes de kukurboj kaj terpomoj
Ingrediencoj:
- freŝa senŝeligita kukurbo - 250 g;
- terpomoj (meza) - 4 pcs.;
- tritika faruno - 2 tbsp. kuleroj;
- kokaj ovoj - 2 pecoj;
- fajna salo kaj grunda pipro al gusto;
- freŝaj herboj (petroselo, koriandro, verdo) - ĉiu por 5-10 g;
- Oleo de legomo - 80 ml.
Preparado
Freŝa senŝeligita kukurbo kaj krudaj terpomoj estas kradritaj super kresto kun truoj de meza grandeco. Lasu la legomojn por 5-10 minutoj, kaj tiam eble plejigi la sekretan likvaĵon. Aspergi la tutan belan muelilon per salo, grunda pipro, aldonu ĉi tie, apartigita de la ovo-ŝelo kaj miksi la rezultantan miksaĵon kun kulero. Finfine tranĉu freŝajn freŝajn herbojn kaj disvastigu ĝin al la amaso da legomoj. Tuj poste, verŝu la tritikan farunon kaj denove miksi la pretajn pastojn por la pancakes. Fry nia draniki en la formo de malgrandaj, maldikaj bukloj sur ĉiu flanko dum 8 minutoj, en malgranda kvanto da vegetala oleo.
Se vi ne metas ovojn en tiaj pancakes kun kukurbo kaj terpomoj, kaj aldonos pli da faruno, ili estos maldikaj kaj fariĝos dioj al la venonta Granda poŝto.