Estas multaj receptoj por prepari supo-salopovo. De klasikaj kaj tradiciaj versioj al pli originalaj kaj substance malsamaj en gusto kaj ĉeesto de ingrediencoj. Hodiaŭ ni diros al vi kiel prepari rapidan hodgepodge kun kolbaso laŭ simpla recepto, kaj ankaŭ ni proponos recepton por plado kun funguso.
Kiel kuiri supo-hodgepodge kun kolbaso - simpla recepto?
Ingrediencoj:
- kolbaso fumita - 200 g;
- kolbaso boligita - 150 g;
- ĉasaj kolbasoj - 100 g;
- ŝinko - 220 g;
- kileta fileo - 220 g;
- tomatoj - 520 g;
- cepo - 150 g;
- Pikitaj kukumoj - 220 g;
- olivoj - 100 g;
- ajlo - 2-3 trunkoj;
- Oleo de rafinita legomo - 75 ml;
- akvo purigita - 3 litroj;
- golfetoj - 2 komputiloj.
- Pizoj de dolĉa pipro - 3-5 PC.
- salo;
- griza nigra pipro;
Por submetiĝo:
- olivoj;
- kojnoj de citrono;
- freŝaj verdoj de petroselo kaj basilio;
- dolĉa kremo.
Preparado
Kuleta fileo lavita, akirita en kaserolo kun purigita akvo kaj boligita ĝis plene kuirita.
Dum la karno estas kuirita, dishakas la ŝinkon, kaj ankaŭ kuiritajn kaj fumitajn kolbasajn kubojn, ĉasas kolbasojn kaj transiras tra la kroĉaj kukaj kukumoj. Ni metas disbatitajn fumitajn produktojn en varmetan tritikon kun vegetala oleo kaj bruna dum kvin minutoj. Tiam ĵetu la fajne pekitajn cepojn kaj ajlo kaj lasu stari meze de varmego dum kvin minutoj pli. La tomatoj estas skalditaj per bolanta akvo, senŝeligitaj, disŝovitaj en malgrandaj kuboj aŭ frotitaj sur kruĉisto kaj enmetitaj en pato kun pretaj kukumoj. Ni lasas ĉion kune sub la kovrilo dum dek minutoj.
Dum ĉi tiu tempo, la kokido fileto jam kuiris, ni elprenas ĝin el la buljono, tranĉis ĝin en malgrandajn pecojn kaj redonos ĝin al la kano. Poste ni ŝanĝos la enhavon de la pano, seasonu ĝin per salo kaj grunda nigra pipro, ĵetu duonon de la olivoj, antaŭkranĉu ilin per mupoj, laŭraj folioj kaj dolĉaj pipraj pizoj kaj mildigas dum aliaj sep minutoj.
Ni forprenas la pretajn suĉojn de la varmego kaj lasas ĝin breĉi dum dek minutoj. Poste ni verŝos la bonodoran pladon sur la telerojn. En ĉiu el ili ni metis kuleron da agrabla kremo, tranĉaĵo de citrono, plurajn tutan olivan kaj freŝajn foliojn de petroselo kaj basilio.
Supo de fungo - solyanka - recepto en multivariado
Ingrediencoj:
- Arbaraj fungoj (freŝaj aŭ frostitaj) - 220 g;
- freŝaj ĉamizonoj - 320 g;
- karotoj - 95 g;
- cepo - 95 g;
- kukumo, pikita aŭ salita - 195 g;
- olivoj kaj olivoj (egale) - 60 g;
- terpomoj - 180 g;
- Bulgara pipro - 50 g;
- pasto de tomato - 75 g;
- vegetala, rafinita oleo - 75 ml;
- akvo purigita - 2 litroj;
- laŭro folioj - 2-3 pecoj;
- Pizoj de dolĉa pipro - 2-3 komputiloj.
- salo - 15 g aŭ gusto;
- Granula sukero - 5 g aŭ al gusto;
- oregano - por gustumi;
- basil - gustumi;
- romero - gustumi;
- marjoram - por gustumi;
Por submetiĝo:
- olivoj;
- citrono;
- freŝaj verdoj;
- dolĉa kremo.
Preparado
Se vi uzas frostitajn fungojn por preparado de la saliko, tiam forigu ilin antaŭen de la frostujo por malŝalti. Vi ankaŭ povas uzi sekigitajn fungojn, sed en ĉi tiu kazo ili devas preni duonon tiom multe da pezo kiel frostita kaj trempi en varma akvo.
Fruktitaj frostitaj, ŝvelitaj sekaj aŭ freŝaj arbaroj de fungoj tranĉitaj en hazardajn tranĉojn kaj antaŭŝutitajn fungojn kun ruĝaj platoj.
En la oleo kapablo de la multivarko, metu la antaŭpurpurigitajn kaj fajne pikitajn cepojn kaj karotojn kaj tenu en la "Frying" aŭ "Baking" reĝimo dum sep minutoj. Aldoni sukeron kaj salo kaj
Preta fabrikejo, ni lasis ĝin breĉi dum dek minutoj kaj servis per dolĉa kremo, citrono, olivoj kaj freŝaj herboj.