Kiel fari akra kremo hejme?

Hejma akra kremo, kompreneble, multe pli utilas kaj pli gustas ol aĉetita! Ĝi tute ne malfacilas fari ĝin, sed vi devas scii, ke ne ĉiu lakto taŭgas por ĉi tiuj celoj. Se vi volas fari realan kreitan akvon, do ne tro tro mallabore trovos lakton, kiu ne estis submetita al fabrikado. Do ni nun diros al vi, kiel prepari utila kaj bongusta sova kremo hejme.

Sour kremo de kremo ĉe hejmo

Ingrediencoj:

Preparado

Se vi ne havas kremo, prenu kruĉon da lakto kaj metu ĝin ĉirkaŭ 20 horojn en la fridujo. Post kiam la tempo pasis, vi vidos kiel leviĝos la kremo. Forleŝu ilin per kulero kaj metu en aparta bovlo. La pliaj viaj agoj dependos de kia kremaĵo vi volas ricevi kiel rezulto. Vi povas simple meti la kremo en la fridujo, kaj ili frostos, fariĝante dolĉa densa maso. Kaj vi povas aldoni al ili iom da jogurto kaj miksi ĉion plene. Poste metu la ujon en ia varma loko kaj foriru ĉirkaŭ 6-8 horojn. Post tio, iomete batas la saŭtan lakton kun miksaĵo ĉe la plej malforta rapideco kaj metu ĝin en la fridujon. La pli longa la hejmita akra kremo el la kremo restas en la malvarmeta, la pli varma kaj pli densa ĝi fariĝos.

Farita hejma kremo el lakto

Ingrediencoj:

Preparado

Por la preparado de akra kremo ĉe hejmo, prenu la buteron, tranĉu ĝin en pecojn kaj metu ĝin en kaserolo. Ni lasas ĝin dum kelka tempo stari ĉe la temperaturo de la ĉambro, por ke ĝi malvarmiĝu. Tiam ni verŝos lakton, metu meze de varmego kaj, konstante movante la oleon. Nun ni verŝos la miksaĵon en la bovlon de la likvigilo kaj turnu ĝin je plena potenco dum 3 minutoj. En la preta varma kremo ni metas la butikon agrablan kremo, miksas kaj verŝos la miksaĵon en terenon aŭ en kruĉon, kiun ni envolvas per varma litkovrilo. Ni lasas ĉi tiun konstruon en varma loko dum ĉirkaŭ 10 horoj. Post kiam la tempo pasis, ni ŝanĝas la agrablan kremo en ujon kaj forigas ĝin por maturigi en la fridujo dum la tuta nokto. Lia dika enhavo vi povas ĝustigi, ŝanĝante la rilaton de produktoj. Memoru, ke pli longe ĝi restas en varmeco, la pli inteligenta rezultas. Kiel vi povas vidi, fariĝante dolĉa kremo ĉe hejmo tute ne malfacilas, la ĉefa afero estas havi vian deziron!

Simpla recepto por hejmaj akraj kremo

Ingrediencoj:

Preparado

Ni prenas simplan butikon-lakton - la plej malmultekostan. Poste verŝu ĝin en kaserolo, varmigu ĝin al varma stato kaj verŝu ĝin tien en plastan decanteron. De supre, fermu ĝin per densa kombinaĵo, ligi ĝin tien kaj metu la verkon en varman lokon por acidiĝi kaj stariĝi nature. Kutime ĝi daŭras 2 tagojn kaj vintre en malvarma vetero - 5 tagojn. En la procezo de souring, ne tremu la trinkaĵo aŭ miksi ĝin. Post la specifita tempo, vi vidos, ke la serumo establos kaj plenigos proksimume kvaronon de la koto. Tuj poste, ni metas kulturilon sur larĝa telero, ni ligis ĝin per densa galo kaj verŝos sur ĝi nian lakton, kiu venis. Lasu lin stari kaj dreni la tutan serumon. Kiam ĝi tute fandiĝas, post 1.5 horoj, vi vidos kalumnian amason. Metu ĝin en bovlo kaj batu ĝin bone per likvigilo. Se vi volas akiri likvaĵon de dolĉa kremo kiel rezulto, tiam aldonu iom da lakto kaj miksi ĝis glata. Ni disvastigas la skurĝan akran kremo en ujon, fermu ĝin per kovrilo kaj forĵetas ĝin dum duona horo en la fridujo.